Вы всегда обязательно включаете пробиотики например, йогурт и кимчи в вашем рационе. Но что насчет за биотика? Эти типы пищевых волокон питают полезные бактерии в кишечнике и являются важной частью поддержания здорового микробиома кишечника (который связан с вашим общим состоянием здоровья). Мы составили удобный список продуктов с пребиотиками, выделив семь продуктов, которые нужно есть для здоровья кишечника.
СВЯЗАННЫЙ: КАК ПОЛНОСТЬЮ ПОЛУЧИТЬ ПОМОЩЬ
Соль и ветер1. Чеснок
Богатый пребиотиками, лучший способ ощутить полезные свойства этого ароматного лука - это есть его в сыром виде. Измельчите или измельчите гвоздику и добавьте ее в заправки для салатов, соусы и пасты, чтобы получить дополнительный эффект. Чеснок также обладает антиоксидантным и антимикробным действием, поэтому не экономьте на этом полезном ингредиенте. (Может быть, просто держите поблизости мятные леденцы?)
Что приготовить: Обугленная цветная капуста с чесночным соусом тахини
Молодожены2. Хикама
Выраженный ХЭ-ка-ма Этот хрустящий клубень богат витамином С и инулином, пребиотическим волокном, которое помогает контролировать здоровье кишечника. Сладкий и крахмалистый, хикама по вкусу находится где-то между яблоком и картофелем. Нам нравится есть его в сыром виде в салатах или добавлять в жаркое для придания текстуры.
Что приготовить: Салат из креветок фахита с хикамой и заправкой из авокадо и кинзы
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл3. Топинамбур
Это не те зеленые овощи, которые вы используете для приготовления любимого соуса из шпината и артишока (хотя в приготовленном виде они действительно напоминают традиционные артишоки). Эти вкусные клубни, также известные как подсолнечник, принадлежат к семейству подсолнечников, у них коричневатая кожица и белая мякоть, что-то вроде комковатого картофеля. Ешьте этих парней сырыми или готовьте их, как обычный картофель (тушеный, вареный, запеченный или тушеный), чтобы увеличить количество полезных бактерий в кишечнике.
Что приготовить: Сливочный овощной гратен из корнеплодов
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл4. Яблоки
Яблоко в день защищает от вредных бактерий. Вот как: пектин в яблоках увеличивает бутират, короткоцепочечную жирную кислоту, которая увеличивает количество полезных кишечных бактерий и уменьшает количество вредных бактерий. Просто воздержитесь от яблочного пирога - сахар на самом деле вреден для здоровья кишечника (извините).
Что приготовить: Свиная вырезка в фисташковой корочке с салатом из яблок и эскароле
ЭМИ НЕЙНСИНГЕР / ТАБЛИЦА МАГНОЛИИ5. Спаржа
Наш любимый стебельчатый овощ - это источник инулина, который способствует развитию полезных бактерий, а также снимает воспаления. Но не стоит надолго оставлять этих ребят под жаровней. Пережарка спаржи может испортить некоторые полезные продукты - лучше всего слегка тушить на пару или тушить.
Что приготовить: Спаржа и Фонтина Киш
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл6. Лук
Скорее всего, этот усилитель вкуса уже является основным продуктом вашего рациона. Но теперь вы можете почувствовать себя более самодовольным, глотая французский луковый суп. Это потому, что лук - отличный источник инулина и фруктоолигосахаридов (смехотворно длинное слово для обозначения пребиотиков природного происхождения), которые помогают укрепить микрофлору кишечника.
Что приготовить: Французские луковые чашки
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл7. Бананы
Бананы богаты клетчаткой, витаминами и минералами, а также содержат небольшое количество инулина (который, как вы знаете, помогает улучшить работу кишечника). Но вот что интересно: незрелые (зеленые) бананы даже лучше для кишечника благодаря высокому уровню резистентного крахмала, который может увеличить количество полезных бактерий и уменьшить вздутие живота. Разрешите съесть бананы на бананах.
Что приготовить: Ночная овсянка с арахисовым маслом и бананом
СВЯЗАННЫЙ: Я прошел тест на микробиом, чтобы проверить здоровье кишечника, и результаты были потрясающими
