АНАНАС: ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ И СПОСОБЫ ПИТАНИЯ

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

5 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
6 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
8 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
11 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Здоровье Питание Писатель по питанию-ДЕВИКА БАНДИОПАДХЯ Автор Неха Гош 3 июня 2019 г.

Ананасы: польза для здоровья, побочные эффекты и способы приема | Болдский

Ананас - это тропический фрукт, богатый ферментами, антиоксидантами и витаминами. Этот фрукт принадлежит к семейству Bromeliaceae и возник в Южной Америке, где европейские исследователи назвали его ананасом, поскольку он почти напоминает сосновую шишку. ^[1] .

Плод содержит полезные соединения, такие как бромелайн и другие питательные вещества, которые приносят пользу для здоровья. ^[два] . Ананас называют по-разному в каждом штате Индии, и летом его часто едят.

Пищевая ценность ананаса

В 100 граммах ананаса содержится 50 калорий и 86,00 граммов воды. Он также содержит:

0,12 г липидов (жиров)
13,12 г углеводов
1,4 грамма пищевых волокон
9,85 г сахара
0,54 г белка
13 миллиграммов кальция
0,29 миллиграмма железа
12 миллиграммов магния
8 миллиграммов фосфора
109 миллиграммов калия
1 миллиграмм натрия
0,12 миллиграмма цинка
47,8 миллиграмма витамина С
0,079 миллиграмма тиамина
0,032 миллиграмма рибофлавина
0,500 миллиграмма ниацина
0,112 миллиграмма витамина B6
18 мкг фолиевой кислоты
58 МЕ витамина А
0,02 миллиграмма витамина Е
0,7 мкг витамина К

Польза ананаса для здоровья

1. Поддерживает иммунную систему.

Ананас содержит большое количество витамина С, водорастворимого антиоксиданта, который, как известно, укрепляет вашу иммунную систему. Известно, что присутствие ферментов, таких как бромелайн, укрепляет иммунитет, предотвращая простуду и инфекции. ^[3] . Исследование показало эффективность консервированных ананасов для школьников и то, как они помогли им развить иммунитет к нескольким бактериальным и вирусным инфекциям. ^[4] .

2. Облегчает пищеварение.

Ананас содержит пищевые волокна, которые облегчают пищеварение и другие проблемы с желудком. По данным Американского онкологического общества, фермент бромелайн помогает расщеплять белок, который помогает в процессе пищеварения. Бромелайн работает, расщепляя белковые молекулы на их строительные блоки, такие как небольшие пептиды и аминокислоты. ^[5] .

3. Укрепляет кости.

По данным Национального института здоровья, ананасы содержат значительное количество кальция и следовые количества марганца, оба эти минерала необходимы для поддержания прочности костей и здоровых соединительных тканей. Кальций предотвращает остеопороз и уменьшает симптомы за счет улучшения общей плотности костей и минеральной плотности. ^[6] . Ежедневное употребление ананасов снизит потерю костной массы на 30-50 процентов. ^[7] .

4. Борется с раком.

Многочисленные исследования показали, что полезные соединения в ананасах снижают риск рака. Одно из этих соединений - бромелайн, который, как известно, борется с раком, особенно с раком груди, и вызывает гибель клеток. ^[8] , ^[9] . Бромелайн также подавляет раковые клетки кожи, яичников и толстой кишки, делая лейкоциты более эффективными в подавлении роста раковых клеток. ^[10] , ^{[одиннадцать]} .

5. Способствует похуданию.

Сок ананаса содержит фермент бромелайн, который метаболизирует белок, который, в свою очередь, сжигает излишки жира на животе. Чем выше метаболизм, тем выше скорость сжигания жира. Будучи низкокалорийным фруктом, он идеально подходит для людей, которые пытаются похудеть. Кроме того, наличие пищевых волокон и воды в ананасах наполняет ваш желудок на более длительный период времени, заставляя вас меньше тянуть к еде. ^[12] .

6. Лечит артрит.

Противовоспалительные свойства ананаса обусловлены ферментом бромелайном, который, как считается, снимает боль у людей с артритом. ^[13] . Исследование показало эффективность бромелайна при лечении симптомов ревматоидного артрита. ^[14] . Другое исследование показало, что этот фермент может лечить и остеоартрит, так как он может мгновенно облегчить боль, что аналогично обычным лекарствам от артрита, таким как диклофенак. ^{[пятнадцать]} .

7. Улучшает здоровье глаз.

Наличие в ананасах антиоксидантов, таких как витамин С и бета-каротин, может помочь снизить риск дегенерации желтого пятна. Это заболевание, поражающее глаза с возрастом. Согласно исследованию, витамин С может снизить риск образования катаракты на треть. ^[16] . Глазная жидкость богата витамином С, и чтобы поддерживать жидкость в глазу и защищать ее от катаракты, ешьте богатые витамином С фрукты, включая ананас.

8. Сохраняет здоровье десен и зубов.

Ананас защищает от кариеса, поскольку содержит фермент бромелайн, который разрушает зубной налет. Зубной налет - это масса бактерий, которые накапливаются на зубах и производят кислоты, которые разрушают зубную эмаль, что приводит к кариесу. Кроме того, бромелайн действует как естественное пятновыводитель и сохраняет белый цвет ^[17] .

9. Снимает бронхит.

Бромелайн обладает сильными противовоспалительными свойствами, которые могут помочь при респираторных заболеваниях, связанных с бронхитом и астмой. Считается, что этот фермент обладает муколитическими свойствами, которые помогают расщеплять и выводить слизь. ^[18] . Это также может помочь уменьшить симптомы бронхиальной астмы.

10. Способствует здоровью сердца.

Наличие в ананасах витамина С и других витаминов-антиоксидантов помогает предотвратить сердечные заболевания и снижает уровень холестерина в организме. Согласно исследованию, проведенному в Финляндии и Китае, ананас может снизить риск ишемической болезни сердца. ^[19] , ^{[двадцать]} . Кроме того, этот фрукт может предотвратить высокое кровяное давление, поскольку в нем содержится большое количество калия, который помогает расслабить кровеносные сосуды и позволяет поддерживать нормальное кровяное давление.

11. Сохраняет кожу здоровой.

Витамин С и бета-каротин - мощные антиоксиданты, которые борются с окислительным повреждением, вызванным солнцем и другими загрязнителями. Окислительное повреждение вызывает появление морщин на коже и ускоряет процесс старения. ^[21] . Итак, чтобы сохранить кожу без морщин и замедлить старение, ешьте ананасы.

12. Более быстрое восстановление после операции.

Если вы хотите быстрее восстановиться после операции, употребление ананасов подойдет, поскольку они обладают противовоспалительными свойствами. Исследование показало, что бромелайн уменьшает воспаление, отек и боль, которые часто возникают после операции. ^[22] Другое исследование также показало, что бромелайн лучше всего действует перед стоматологической операцией, поскольку он значительно снижает боль. ^{[2. 3]} .

Способы добавить ананас в свой рацион

Добавьте кусочки ананаса в овощной салат, чтобы добавить сладости, с сыром и грецкими орехами.

Сделайте фруктовый смузи из ананаса, ягод и греческого йогурта.

Используйте ананасовый сок в качестве маринада для шашлыка из креветок, курицы или стейка.

Сделайте сальсу из манго, ананаса и красного перца.

Вы также можете приготовить себе восхитительный ананасовый раита.

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Попробуйте эти простые рецепты ананасов

Рецепт ананасовой воды

Ингредиенты:

1 чашка кусочков ананаса
2 стакана воды

Метод:

Добавьте кусочки ананаса в миску с водой и доведите до кипения. Уменьшите пламя.
Через 5 минут снимите миску и оставьте на пару часов.
Процедите жидкость и выпейте.

Меры предосторожности

Фермент бромелайн в ананасах может иногда вызывать раздражение рта, губ или языка. Также его избыток может вызвать рвоту, сыпь и диарею. ^[24] . Если у вас появляется сыпь, крапивница или затрудненное дыхание, у вас может быть аллергия на ананасы. ^[25] .

Имейте в виду, что бромелайн может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как антибиотики, разжижители крови и антидепрессанты. Если вы страдаете от гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), полностью избегайте употребления ананасов, поскольку они имеют кислую природу и могут усилить изжогу.

Просмотреть ссылки на статьи

[1]Хассан А., Осман З. и Сирифанич Дж. Ананас (Ananas comosus L. Merr., 2011). Послеуборочная биология и технология тропических и субтропических фруктов, 194–218e.
[два]Паван Р., Джайн С., Шраддха и Кумар А. (2012) Свойства и терапевтическое применение бромелайна: обзор. Biotechnology Research International, 2012, 1–6.
[3]Маурер, Х. Р. (2001). Бромелайн: биохимия, фармакология и медицинское использование. Cellular and Molecular Life Sciences CMLS, 58 (9), 1234-1245.
[4]Cervo, M. M. C., Llido, L.O., Barrios, E. B., & Panlasigui, L. N. (2014). Влияние потребления консервированных ананасов на состояние питания, иммуномодуляцию и физическое здоровье выбранных школьников. Журнал питания и метаболизма, 2014 г., стр. 1–9.
[5]Рохас, М. (2008). Роль добавок ферментов при расстройствах пищеварения. Обзор альтернативной медицины, 13 (4), 307-14.
[6]Sunyecz J. A. (2008). Использование кальция и витамина D в лечении остеопороза. Терапия и управление клиническими рисками, 4 (4), 827-36.
[7]Цю, Р., Цао, В. Т., Тиан, Х. Ю., Хе, Дж., Чен, Г. Д., и Чен, Ю. М. (2017). Повышенное потребление фруктов и овощей связано с большей минеральной плотностью костей и снижением риска остеопороза у людей среднего и пожилого возраста. PloS one, 12 (1), e0168906.
[8]Чоботова К., Верналлис А. Б. и Маджид Ф. А. А. (2010). Активность и потенциал Бромелена в качестве противоракового агента: текущие данные и перспективы. Письма о раке, 290 (2), 148–156.
[9]Дхандаютапани, С., Перес, Х. Д., Парулек, А., Чиннакканну, П., Кандалам, У., Яффе, М., и Ратинавелу, А. (2012). Индуцированный бромелином апоптоз в клетках рака молочной железы GI-101A. Журнал лечебного питания, 15 (4), 344–349.
[10]Романо, Б., Фасолино, И., Пагано, Э., Капассо, Р., Пейс, С., Де Роса, Г.,… Боррелли, Ф. (2013). Химиопрофилактическое действие бромелайна из стебля ананаса ( Ananas comosus L.) на канцерогенез толстой кишки связано с антипролиферативным и проапоптотическим действием. Молекулярное питание и исследования пищевых продуктов, 58 (3), 457–465.
[одиннадцать]MÜLLER, A., BARAT, S., CHEN, X., BUI, KC, BOZKO, P., MALEK, NP, & PLENTZ, RR (2016), Сравнительное исследование противоопухолевых эффектов бромелайна и папаина в клеточных линиях холангиокарциномы человека . Международный журнал онкологии, 48 (5), 2025–2034.
[12]Хадреви, Дж., Согаард, К., и Кристенсен, Дж. Р. (2017). Потребление пищевых волокон среди медицинских работников-женщин с нормальным и избыточным весом: исследовательское вложенное исследование случай-контроль в рамках FINALE-Health, Journal of Nutrition and Metabolism, 2017, 1096015.
[13]Брайен, С., Льюит, Г., Уокер, А., Хикс, С. М., и Миддлтон, Д. (2004). Бромелайн как средство лечения остеоартрита: обзор клинических исследований. Доказательная дополнительная и альтернативная медицина, 1 (3), 251–257.
[14]Коэн А. и Гольдман Дж. (1964). Бромелайн терапия при ревматоидном артрите, Медицинский журнал Пенсильвании, 67, 27-30.
[пятнадцать]Ахтар, Н. М., Насир, Р., Фаруки, А. З., Азиз, В., и Назир, М. (2004). Комбинация пероральных ферментов по сравнению с диклофенаком в лечении остеоартрита коленного сустава - двойное слепое проспективное рандомизированное исследование. Клиническая ревматология, 23 (5), 410-415.
[16]Йонова-Доинг, Э., Форкин, З. А., Хизи, П. Г., Уильямс, К. М., Спектор, Т. Д., Гилберт, К. Э., и Хаммонд, К. Дж. (2016). Генетические и диетические факторы, влияющие на прогрессирование ядерной катаракты. Офтальмология, 123 (6), 1237-44.
[17]Чакраварти П. и Ачарья С. (2012). Эффективность удаления внешних пятен с помощью нового средства для ухода за зубами, содержащего экстракты папаина и бромелаина. Журнал молодых фармацевтов: JYP, 4 (4), 245-9.
[18]Баур, X., и Фруманн, Г. (1979). Аллергические реакции, включая астму, на ананасовую протеазу бромелайн после профессионального воздействия. Clinical & Experimental Allergy, 9 (5), 443-450.
[19]Knekt, P., Ritz, J., Pereira, MA, O'Reilly, EJ, Augustsson, K., Fraser, GE,… Ascherio, A. (2004). Витамины-антиоксиданты и риск ишемической болезни сердца: объединенный анализ 9 когорт. Американский журнал клинического питания, 80 (6), 1508–1520.
[двадцать]Чжан, П. Ю., Сюй, X., и Ли, X. C. (2014). Сердечно-сосудистые заболевания: окислительное повреждение и антиоксидантная защита. Eur Rev Med Pharmacol Sci, 18 (20), 3091-6.
[21]Лигуори, И., Руссо, Г., Курсио, Ф., Булли, Г., Аран, Л., Делла-Морте, Д., Гарджуло, Г., Теста, Г., Каччиаторе, Ф., Бонадуче, Д. .,… Абете, П. (2018). Окислительный стресс, старение и болезни. Клинические вмешательства при старении, 13, 757-772.
[22]Абдул Мухаммад, З., и Ахмад, Т. (2017). Терапевтическое использование бромелайна, извлеченного из ананаса, в хирургической помощи - обзор A. JPMA: Журнал Пакистанской медицинской ассоциации, 67 (1), 121.
[2. 3]Маджид, О. В., и Аль-Машхадани, Б. А. (2014). Периоперационный бромелайн уменьшает боль и отек и улучшает качество жизни после операции на третьем моляре нижней челюсти: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое клиническое исследование. Journal of Oral and Maxillofacial Surgery, 72 (6), 1043-1048.
[24]Кабир И., Спилман П. и Ислам А. (1993). Системная аллергическая реакция и диарея после приема ананаса. Тропическая и географическая медицина, 45 (2), 77-79.
[25]МАРРУГО, Дж. (2004). Иммунохимическое исследование экстракта ананаса (Ananas comosus) * 1. Журнал аллергии и клинической иммунологии, 113 (2), S152.