АПЕЛЬСИНОВАЯ КОРКА: ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, РИСКИ И СПОСОБЫ УПОТРЕБЛЕНИЯ

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

6 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
7 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
9 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
12 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Здоровье Питание Питание oi-Neha Ghosh Автор: Неха Гош 10 мая 2019 г.

Когда мы едим апельсин, мы всегда отбрасываем кожуру, думая, что она бесполезна. Но на самом деле цедра апельсина так же драгоценна, как и сочные фрукты. Известно, что апельсиновая корка имеет много преимуществ для здоровья, от предотвращения воспалений до снижения риска различных заболеваний.

Цедра апельсина или любая другая кожура цитрусовых содержат различные фитохимические вещества, которые предотвращают заболевания, восстанавливают повреждения ДНК, удаляют канцерогены из организма, среди прочего. ^[1] .

Пищевая ценность апельсиновой корки

100 г сырой цедры апельсина содержат 72,50 г воды, 97 ккал энергии, а также содержат

1,50 г белка
0,20 г жиров
25 г углеводов
10,6 г клетчатки
161 мг кальция
0,80 мг железа
22 мг магния
21 мг фосфора
212 мг калия
3 мг натрия
0,25 мг цинка
136,0 мг витамина С
0,120 мг тиамина
0,090 мг рибофлавина
0,900 мг ниацина
0,176 мг витамина B6
30 мкг фолиевой кислоты
420 МЕ витамина А
0,25 мг витамина Е

Польза апельсиновой корки для здоровья

1. Предотвращает рак

Исследователи обнаружили, что кожура цитрусовых обладает противораковыми свойствами. Полиметоксифлавоны (PMF), тип флавоноидов, содержащихся в кожуре цитрусовых, подавляют рост и борются с раковыми клетками. Он предотвращает распространение канцерогенеза на другие органы и снижает способность раковых клеток перемещаться по кровеносной системе. ^[два] .

2. Поддерживает здоровье сердца.

Апельсиновая корка с высоким содержанием гесперидина, флавоноида, который помогает поддерживать холестерин и кровяное давление. ^[3] . Кроме того, полиметоксифлавоны (PMF) в апельсиновой корке обладают мощным эффектом снижения уровня холестерина.

3. Устраняет воспаление.

Хроническое воспаление является первопричиной различных заболеваний, таких как болезни сердца, рак, диабет и болезнь Альцгеймера. Считается, что флавоноиды в апельсиновой корке обладают противовоспалительными свойствами, которые помогают сдерживать воспаление. ^[4] .

4. Предотвращает язву желудка.

Чрезмерное употребление алкоголя и курение приводят к язве желудка, и исследование показывает, что экстракт кожуры цитрусовых может эффективно уменьшить язву желудка у крыс. ^[5] . Гесперидин, содержащийся в кожуре мандарина и сладкого апельсина, обладает противоязвенной активностью.

5. Помощь в лечении диабета.

Апельсиновая корка - хороший источник пищевых волокон, которые, как известно, регулируют уровень сахара в крови. Исследование, опубликованное в журнале Natural Product Research, показывает, что экстракт апельсиновой корки может помочь в лечении диабетической нефропатии. ^[6] .

6. Способствует пищеварению.

Исследование, опубликованное в Journal Food Chemistry, показало, что экстракт сушеной кожуры цитрусовых можно использовать для лечения различных расстройств пищеварения. Это связано с тем, что кожура цитрусовых обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. ^[7] .

7. Защищает зубы

Исследование, опубликованное в Журнале клинической и экспериментальной стоматологии, показало, что экстракт апельсиновой корки оказался эффективным против возбудителей кариеса зубов благодаря своим антибактериальным и антимикробным свойствам. ^[8] .

8. Обогащает кожу.

Кожура цитрусовых обладает антивозрастными и антиоксидантными свойствами, которые эффективно действуют против бактерий, вызывающих прыщи. ^[9] . Другое исследование показало, что апельсиновая корка содержит флавоноид под названием нобилетин, который помогает уменьшить выработку кожного сала и предотвращает накопление жира и грязи в порах кожи. ^[10] . Вы можете попробовать эти маски для лица с апельсиновой коркой от прыщей.

Побочные эффекты апельсиновой корки

Если вы страдаете сердечными заболеваниями, избегайте использования экстракта апельсиновой корки, поскольку он содержит синефрин, который вызывает нарушение сердечного ритма, обмороки, учащенное сердцебиение и боль в груди. Другой потенциальный побочный эффект - это то, что он может вызвать слабость или паралич одной стороны тела.

Он также может вызывать ишемический колит, желудочно-кишечные заболевания и головную боль из-за содержания синефрина.

Как употреблять апельсиновые корки

Нарежьте цедру апельсина на небольшие полоски и добавьте их в салат.
Цедру можно использовать при приготовлении тортов, кексов, а также ее можно добавлять в йогурт, овсянку и блины для усиления вкуса.
Добавьте апельсиновые корки в коктейли, чтобы добавить дополнительных питательных веществ и клетчатки.

Рецепт чая из апельсиновой цедры

Ингредиенты:

1 чайная ложка измельченной или измельченной апельсиновой цедры
Чашка воды

Метод:

В кастрюлю налейте стакан воды, добавьте измельченную или измельченную цедру апельсина.
Прокипятить и выключить пламя.
Дайте настояться 10 минут.
Процедите воду в чашку, и чай из апельсиновой корки готов!

Помните, что в следующий раз, когда вы съедите апельсин, не выбрасывайте его кожуру.

Просмотреть ссылки на статьи

[1]Рафик, С., Каул, Р., Софи, С. А., Башир, Н., Назир, Ф., и Найик, Г. А. (2018). Кожура цитрусовых как источник функционального ингредиента: обзор. Журнал Саудовского общества сельскохозяйственных наук, 17 (4), 351-358.
[два]Ван, Л., Ван, Дж., Фанг, Л., Чжэн, З., Чжи, Д., Ван, С., ... и Чжао, Х. (2014). Противораковая активность полиметоксифлавонов кожуры цитрусовых, связанная с ангиогенезом и др., BioMed Research International, 2014.
[3]Хашеми, М., Хосрави, Э., Ганнади, А., Хашемипур, М., и Келишади, Р. (2015). Влияние кожуры двух цитрусовых на функцию эндотелия у подростков с избыточным весом: рандомизированное исследование с тройной маской. Журнал исследований в области медицинских наук: официальный журнал Исфаханского университета медицинских наук, 20 (8), 721–726.
[4]Гослау А., Чен К. Ю., Хо К. Т. и Ли С. (2014). Противовоспалительные эффекты охарактеризованных экстрактов апельсиновой корки, обогащенных биоактивными полиметоксифлавонами. Food Science and Human Wellness, 3 (1), 26-35.
[5]Селми, С., Ртиби, К., Грами, Д., Себай, Х., и Марзуки, Л. (2017). Защитное действие водного экстракта кожуры апельсина (Citrus sinensis L.) и гесперидина на окислительный стресс и язвенную болезнь, вызванную алкоголем у крыс. Липиды в здоровье и болезнях, 16 (1), 152.
[6]Паркар, Н., и Аддепалли, В. (2014). Улучшение диабетической нефропатии экстрактом апельсиновой корки у крыс. Исследование природных продуктов, 28 (23), 2178-2181.
[7]Чен, Х.М., Тейт, А.Р., и Киттс, Д.Д. (2017). Флавоноидный состав апельсиновой цедры и его связь с антиоксидантной и противовоспалительной активностью.Пищевая химия, 218, 15-21.
[8]Шетти, С. Б., Махин-Сайед-Исмаил, П., Варгезе, С., Томас-Джордж, Б., Кандатил-Таджурадж, П., Бэби, Д.,… Деванг-Дивакар, Д. (2016). Противомикробные эффекты экстрактов кожуры Citrus sinensis против бактерий кариеса зубов: исследование in vitro. Журнал клинической и экспериментальной стоматологии, 8 (1), e71 – e77.
[9]Апрадж, В. Д., и Пандита, Н. С. (2016). Оценка антивозрастного потенциала кожи Citrus reticulata Blanco Peel. Исследование фармакогнозии, 8 (3), 160–168.
[10]Сато Т., Такахаши А., Кодзима М., Акимото Н., Яно М. и Ито А. (2007). Полиметоксифлавоноид цитрусовых, нобилетин подавляет выработку кожного сала и пролиферацию себоцитов, а также увеличивает выделение кожного сала у хомяков. Journal of Investigative Dermatology, 127 (12), 2740-2748.