Рецепт карри Хима Кофта из баранины

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

7 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
8 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
10 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
13 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Кулинария Не вегетарианский Баранина Баранина oi-Anwesha By Анвеша Барари 11 августа 2011 г.

Источник изображения Кофта карри рецепт это подлинно северно-индийское блюдо, пришедшее прямо из сердец любителей мяса. Этот рецепт карри из баранины готовится из баранины хима. Особенность этого рецепта хемма кофта в том, что он не должен быть слишком острым. Смесь специй должна быть настолько идеальной, что вы не сможете попробовать ни один аромат по отдельности. Все вкусы прекрасно сочетаются, чтобы создать единый вкус в этом рецепте кхимы из баранины, в отличие от других индийских блюд, в которых преобладает аромат и несколько несовершенных вкусов.

Проблема в том, что люди считают этот рецепт индийской баранины очень сложным и трудоемким. Это заблуждение, потому что на самом деле это можно сделать довольно просто, если вы знаете правильную технику. Это не требует слишком много времени, так как максимальное время приготовления составляет около получаса. Ингредиенты карри очень простые, и вы получите их все на обычной индийской кухне. Все, что вам нужно сделать, это купить хима из баранины и приступить к работе.

Ингредиенты для рецепта карри Кофта:

1. Хима из баранины 500 грамм (очень мелко нарезанный)

2. Репчатый лук 3 (мелко нарезанный)

3. Чеснок 6 зубчиков

4. Имбирь 1 большой кусок (мелко нарезанный)

5. Зеленый перец чили (мелко нарезанный)

6. Помидоры 2 (мелко нарезанные)

7. Бесан или бенгальская мука в граммах

8. Порошок красного перца чили 1 столовая ложка.

9. Порошок тмина 2 столовые ложки.

10. Порошок кориандра 1 столовая ложка.

11. Лавровый лист 1

12. Перец 6

13. Кардамон 6

14. Палочки корицы 3

15. Гвоздика 6

16. Звездчатый анис 2

17. Масло 4 столовые ложки

18. Соль по вкусу.

Порядок приготовления Рецепта Кофта Карри:

Возьмите хему в миску и добавьте нарезанный зеленый перец чили, соль, немного нарезанного имбиря и лука. Хорошо смешать.

Нагрейте масло в глубокой сковороде и, когда масло начнет складываться, добавьте ингредиенты гарам масала (перец, гвоздику, кардамон, корицу и звездчатый анис).

Добавьте также лавровый лист и обжарьте оставшийся нарезанный лук (который должен составлять около 2/3 всего), пока он не станет темно-золотистого цвета.

После этого добавить имбирь и чеснок (мелко нарезанный) и варить 3 минуты.

Теперь всыпаем помидоры и присыпаем солью. Дайте ему вариться около 5-7 минут на медленном огне, а затем вернитесь к кофтам.

Добавить в хемму бесан и хорошо перемешать.

Теперь нагрейте масло до очень высокой температуры в глубокой сковороде.

Сделайте маленькие шарики из смеси хима и обжарьте их, пока они не станут хрустящими. Не делайте шарики большими, иначе сердцевина не приготовится.

Теперь вернитесь к карри, добавьте порошок красного перца чили, тмин и порошок кориандра. Хорошо перемешайте около 2 минут.

Добавить кхима кофтас к карри и перемешивать около минуты.

Залить 2 стаканами воды крышкой и варить 15 минут.

Можно украсить его листьями кориандра.

По вашему рецепту Kofta Curry всего за полчаса можно приготовить восхитительное блюдо из баранины. Наслаждайтесь им с горячими вертелами или с рисом на пару.