Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля Не пропустите
- Медведев выбыл из Monte Carlo Masters после положительного теста на коронавирус
- Вишну Вишал и Джвала Гутта свяжут себя узами брака 22 апреля: подробности здесь
- В Индии запущен высокоскоростной электрический самокат Kabira Mobility Hermes 75 для коммерческих перевозок
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, младший НТР, Даршан и другие южные звезды отправляют пожелания своим поклонникам
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Обязательства AGR и последний аукцион по продаже спектра могут повлиять на сектор электросвязи
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Мирчи-байджи - популярная южноиндийская закуска, которую готовят по вечерам как дополнение к чаю. Также известный как менасинакаи баджи в Карнатаке, этот баджджи фарширован луком, морковью и кориандром. Благодаря специи мирчи, охлаждающему эффекту моркови и привкусу острого лимона, выжатого сверху, этот баджджи является настоящим деликатесом и оставляет желать лучшего.
Мирапакая-байджи также готовится во время фестивалей, и в этом случае категорически избегайте лука. В Керале баджджи с чили едят без начинки. К нему подают кокосовый чатни или кетчуп.
Мирчи-байджи легко приготовить и не требует особых усилий или эксклюзивных ингредиентов. Следовательно, это идеальный рецепт для небольшого семейного отдыха. Если вам интересно приготовить эту соблазнительную закуску, прочтите пошаговую процедуру с изображениями и видео.
МИРЧИ БАДЖИ ВИДЕО РЕЦЕПТ
Рецепт Мирчи Баджи | Как приготовить Менасинакаи Баджи | Рецепт Мирапакая Баджи | Рецепт чили Баджи Рецепт Мирчи Баджи | Как приготовить Менасинакаи Баджи | Рецепт Мирапакая Баджи | Рецепт чили Баджи Время подготовки 15 минут Время приготовления 10 минут Общее время 25 минутРецепт: Suma Jayanth
Тип рецепта: Закуски
Порции: 6 шт.
Ингредиенты-
Мирчи (длинный зеленый перец чили) - 5-6
Порошок Джиры - 1 ч.
Порошок Дхания - 1 ч.
Солить по вкусу
Бесан (грамм муки) - 1 стакан
Рисовая мука - 2 ст.
Джира - 1 ч.
Порошок красного перца чили - 2 ч.
Листья кориандра (мелко нарезанные) - 2 ч. Л. + 1/2 ст. Л.
Масло - 4 ст. + Для жарки
Вода - 1½ стакана
Морковь (мелко натертая) - 2 ст.
Лимонный сок - ½ лимона
Как приготовиться-
1. Взять мирчи (длинный перец чили) в миске.
2. Разрежьте их вдоль.
3. Затем добавьте в чашку порошок джира.
4. Добавьте порошок дхания и четверть чайной ложки соли.
5. Хорошо перемешайте.
6. Нанесите его на прорезь мирчи, как начинку, и отложите эти мирчи в стороне.
7. Налейте в миску безан и всыпьте рисовую муку.
8. Добавьте семена тмина и порошок красного перца чили.
9. Добавьте соль по своему вкусу.
10. Добавьте 2 чайные ложки мелко нарезанных листьев кориандра.
11. Затем в небольшую кастрюлю налейте 4 столовые ложки масла.
12. Нагрейте масло около минуты и добавьте его в смесь.
13. Хорошо перемешайте и понемногу добавляйте воду, чтобы получилось однородное тесто.
14. Разогреть масло в сковороде для жарки.
15. Возьмите мирчи, окуните его в жидкое тесто и хорошо покройте мирчи.
16. Поместите покрытые глазурью мирчи по очереди в масло для жарки.
17. Как только они приготовятся с одной стороны, переверните их на другую сторону.
18. Жарьте их, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.
19. Снимите их с плиты и поместите в миску, чтобы удалить излишки масла.
20. Тем временем возьмите тертую морковь в чашку.
21. Добавьте половину столовой ложки кориандра и щепотку соли, хорошо перемешайте.
22. Возьмите жареный мирчи и снова разрежьте его вертикально.
23. Наполнить смесью моркови и кориандра.
24. Выдавить сверху половину лимона и подавать.
- 1. Добавляется рисовая мука, чтобы сделать баджи хрустящими.
- 2. Начинка, добавляемая в конце, не является обязательной, и ее можно есть сразу после жарки.
- 3. Если он не готовится во время праздников, в начинку можно добавить лук.
- Размер порции - 1 байджи
- Калорийность - 142 кКал.
- Жиры - 6 г
- Белки - 5 г
- Углеводы - 17 г
- Сахар - 6 г
- Клетчатка - 3 г
ШАГ ЗА ШАГОМ - КАК СДЕЛАТЬ МИРЧИ БАДЖИ
1. Взять мирчи (длинный перец чили) в миске.
2. Разрежьте их вдоль.
3. Затем добавьте в чашку порошок джира.
4. Добавьте порошок дхания и четверть чайной ложки соли.
5. Хорошо перемешайте.
6. Нанесите его на прорезь мирчи, как начинку, и отложите эти мирчи в стороне.
7. Налейте в миску безан и всыпьте рисовую муку.
8. Добавьте семена тмина и порошок красного перца чили.
9. Добавьте соль по своему вкусу.
10. Добавьте 2 чайные ложки мелко нарезанных листьев кориандра.
11. Затем в небольшую кастрюлю налейте 4 столовые ложки масла.
12. Нагрейте масло около минуты и добавьте его в смесь.
13. Хорошо перемешайте и постепенно добавляйте воду, чтобы получилось однородное тесто.
14. Разогреть масло в сковороде для жарки.
15. Возьмите мирчи, окуните его в жидкое тесто и хорошо покройте мирчи.
16. Поместите покрытые глазурью мирчи по очереди в масло для жарки.
17. Как только они приготовятся с одной стороны, переверните их на другую сторону.
18. Жарьте их, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.
19. Снимите их с плиты и поместите в миску, чтобы удалить излишки масла.
20. Тем временем возьмите тертую морковь в чашку.
21. Добавьте половину столовой ложки кориандра и щепотку соли, хорошо перемешайте.
22. Возьмите жареный мирчи и снова разрежьте его вертикально.
23. Наполнить смесью моркови и кориандра.
24. Выдавить сверху половину лимона и подавать.
