Мясная самоса: легкие закуски из рамзана

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

6 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
7 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
9 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
12 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Кулинария Не вегетарианский Говядина Говядина oi-Anwesha By Анвеша Барари | Обновлено: пятница, 27 июля 2012 г., 10:05 [IST]

Мясные самосы легко приготовить индийские закуски. Обычно самса - это вегетарианская закуска, но в этом рецепте самосы используются говядина . Мясная самса ничем не отличается от котлет из говядины. Единственные отличия заключаются в форме и специях, из которых готовится самса. Самса из мяса отлично Рамзан рецепт, потому что они легкие для желудка, и вы можете быстро приготовить их.

Самосы из говядины идеально подойдут, чтобы разбить розу. Так что, если вы хозяйка дома, вы должны выучить этот рецепт самсы, чтобы угостить свою семью этим Рамзаном. Этот рецепт готовится всего за час, а самосы исчезнут с тарелки через несколько минут.

Порций: 5 (10 самос)

Время на подготовку: 1 час.

Ингредиенты

Лук - 1 (нарезанный)
Стручок чеснока - 4 штуки (нарезанный)
Помидор - 1 (нарезанный)
Зеленый перец чили - 4 шт. (Нарезанный)
Картофель - 2 штуки (отварной и очищенный)
Горох - 1/2 стакана (вареный)
Говядина - 200 грамм (фарш)
Листья кориандра - 1 стакан (нарезанный)
Гарам масала - 1 ч.
Порошок тмина - 1 ст.
Порошок красного перца чили - 1 ч. Л.
Чаат масала - 1 ч. Л.
Соль по вкусу
Масло - 4 ст.

Ингредиенты для теста

Универсальная мука - 2 стакана
Аджвайн- 1 ч.
Топленое масло - 1 ст.

Процедура

1. Сварить вместе картофель, горох и говядину в скороварке. Дать закипеть 1-2 свистка.

2. Тем временем замесить тесто со всеми его ингредиентами. Добавьте полтора стакана воды, чтобы тесто получилось мягким и податливым.

3. Процедите отварную говядину и овощи из скороварки и храните говяжий бульон отдельно.

4. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте в нем лук. Когда лук станет полупрозрачным, добавьте чеснок. Варить 2-3 минуты на слабом огне.

5. Добавьте отварную говядину в сковороду и перемешайте. Дать вариться 5 минут.

6. Затем добавьте помидоры и посолите. Варить на медленном огне 2–3 минуты, пока кусочки помидора не растают.

7. Приправить всеми порошкообразными специями, а именно красным перцем чили, тмином, чаатом и гарам масала. Жарить специи 3-4 минуты.

8. Тем временем размять картофель рукой или тыльной стороной ложки. Добавьте в сковороду пюре и горох.

9. Убавьте огонь до минимума и перемешайте содержимое сковороды до однородной консистенции.

10. Готовьте 2–3 минуты и снимите с огня.

11. Теперь раскатайте шарики теста в круглые рожки, сложите их пополам, а затем еще половину. Снова раскатайте скалкой, чтобы уголки растянулись.

12. Поместите только что приготовленную говяжью смесь в середину скрученного треугольного вертела. Сложите его и заклейте края пальцами. Можно смочить пальцы водой, чтобы края приклеились.

13. Нагрейте масло на сковороде и подождите, пока оно запарится. Масло должно быть до середины сковороды с глубоким дном.

14. Когда масло начнет пропариваться, обжарьте самосы в масле по 5 минут каждое.

Процедите его на папиросной бумаге. Подавать с томатным кетчупом или соусом чили и наслаждаться горячими мясными самосами.