РЕЦЕПТ КХАНДВИ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ГУДЖАРАТСКИЙ БЕСАН КХАНДВИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

5 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
6 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
8 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
11 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Рецепты Рецепты oi-Staff Автор: Sowmya Subramanian| 15 ноября 2017 г.

Безан кхандви, также известный как гуджарати кхандви, является популярной закуской среди других потрясающих гуджаратских угощений, которые вы можете легко приготовить дома. Рецепт кхандви наверняка оставит всех дома, желающих еще! Это мягкие скрученные кусочки небольшого размера, которые сделаны из граммов муки и творога.

Приготовить кхандви в домашних условиях просто, так как в нем используются только основные ингредиенты, а также на это уходит меньше времени. Единственная сложность - добиться консистенции правильного безана. Кислота и соленость гуджаратской кхандви - вот что делает блюдо чрезвычайно приятным и доставляющим удовольствие. Его обычно подают либо с чатни с мятой и кориандром, либо с кетчупом, и это популярная закуска.

Это блюдо станет отличным компаньоном к чашке вечернего чая. Итак, давайте проверим пошаговую процедуру с фотографиями и видео, как приготовить мягкий, пушистый и греховно вкусный рецепт кхандви в домашних условиях.

Кхандви Рецепт Видео

Рецепт Хандви | Как сделать хандви | Гуджарати Рецепт Кхандви Видео Рецепт Кхандви | Как сделать хандви | Гуджаратский Кхандви Рецепт Видео Время подготовки 10 минут Время готовки 30 минут Общее время 40 минут

Рецепт: Приянка Тяги

Тип рецепта: Закуски

Порции: 4

Ингредиенты

Грамм муки / Бесан - 1 стакан
Творог - ½ кг
Вода - 1 стакан
Солить по вкусу
Куркума - ½ чайной ложки
Асафетида (хинг) - ½ ч. Л.
Масло - 3 ч.
Семена горчицы - 1 ч.
Листья карри - 5-6 шт.
Кориандр (мелко нарезанный) - 4 ст.
Кокос (тертый) - 4 ст.

Как приготовиться

1. Вылейте творог в миску среднего размера и взбейте его до однородной консистенции.
2. Добавьте куркуму, асафетиду и соль по вкусу.
3. Затем добавьте грамм муки и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное жидкое тесто.
4. Нагрейте кадай на среднем огне и вылейте в него смесь.
5. Непрерывно перемешивайте, чтобы избежать образования комков, пока смесь не загустеет, почти не образуя пасту.
6. Тем временем смажьте одну или две пластины маслом. С помощью шпателя немедленно распределите пасту по тарелкам.
7. Дайте ему остыть около 5 минут.
8. Нарежьте его полосками примерно по 2 дюйма.
9. Посыпьте сверху смесью кокоса и кориандра.
10. Плотно скатайте полоски, не допуская образования трещин в кхандви.
11. Нагрейте немного масла в сковороде (желательно то, что используется для темперирования).
12. Добавьте к нему семена горчицы и дайте ему разбрызгаться.
13. Добавить к нему листья карри, хорошо перемешать и снять с огня.
14. Полейте им кхандви и украсьте смесью кокоса и кориандра.

инструкции

1. Смешайте тертый кокос и кориандр в миске в качестве предварительной подготовки.
2. Чтобы узнать точное время удаления пасты с пламени, нанесите небольшое количество пасты на пластину и дайте ей остыть в течение нескольких минут. Если она отслаивается и ее можно раскатать, то смесь считается идеально темперированной и годной к употреблению.

Информация о питании