В связи с тем, что количество покупок в магазинах сокращено до минимума, а случайные продукты питания закончились (сметана, правда?), Планирование питания для многих в наши дни выглядит совсем иначе. Мы поговорили с одной мамой из двух детей о том, как она разрабатывает стратегию двухнедельного питания во время карантина. Как рассказала Кэтрин Гиллен.
После заражения вирусом моя семья из четырех человек радикально изменила то, как мы делаем покупки и готовим. Когда-то мы ходили в магазин каждые несколько дней. Теперь мы делаем покупки 14 дней подряд, составляя план каждого ужина и полагаясь на основные продукты и остатки кладовой на завтрак и обед. Вот наш двухнедельный план ужина и заметки о том, что ели и что не ели наши 3–5-летние.
СВЯЗАННЫЙ: 14 рецептов пасты для детей, которые съедят всей семьей
Первая неделя
Ужин в зоопарке Воскресенье: бургеры из индейки с картофелем и зеленой фасолью.
Мы запекали картофель в духовке, чтобы получить более здоровый вариант жарки, но мы также любим готовить его в пакетах из фольги на гриле, когда становится теплее.
Простой веганист Понедельник: большой салат с жареной цветной капустой, помидорами, нутом и авокадо.
Мы откладываем одевание до тех пор, пока мы не накроем детей и не позволим им выбрать те части, которые им нравятся (в основном, нут и гренки). Полное раскрытие информации: одному ребенку потребовались куриные наггетсы на стороне.
Foodie Crush Вторник: курица-барбекю с рисовым пловом и глазированной брюссельской капустой
Мы подали соус барбекю на стороне. Плов получился из ящика. :)
Вдохновляющие развлеченияСреда: пицца и салат из лаваша
Этот всегда хит. Мы разрешаем детям делать пиццу пепперони самостоятельно. Взрослые добавляют такие начинки, как песто и жареный красный перец.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин МакдауэллЧетверг: курица в панировке с картофелем и спаржей
По сути, это повторение того, что мы ели в воскресенье, только с другим мясом и овощами.
Получить рецепт
Что's Габи Кулинария Пятница: кунжутная лапша с морковью, капустой и перцем
Детям это понравилось! Мы использовали лапшу лингвини и посыпали сверху арахисом. Подозреваю, что подойдут любые овощи, но мы использовали то, что было в холодильнике.
Ложка Вилка Бекон Суббота: ребрышки с капустной тушкой и картофельными чипсами.
Мы были счастливы, что нашли еще одно применение этой капусте, и были счастливы, что у нас есть бок, который вышел из пакета. Ах да, ребра. С удовольствием ест ребрышки.
Неделя вторая
Эрин МакдауэллВоскресенье: куриные энчиладас с салатом и рисом.
Мы успешно продали их детям как модную версию их любимых кесадильев. Разумеется, взрослым был подан острый соус.
Получить рецепт
Кухня Konfidence Понедельник: тушеное мясо из нута с кокосом и куркумой (также известное как The Stew)
Это был наш первый раз этот модный рецепт ! Нам с мужем это понравилось, но дети не были фанатами. Входить рогалики для пиццы .
Ужин в зоопарке Вторник: Тортеллини Болоньезе с зеленью и фасолью.
В зелень и фасоль были одой сиракузским корням моего мужа. Мы использовали оставшуюся с понедельника капусту и немного консервированных бобов каннеллини. Детям понравились тортеллини и фасоль, но они выбирали «зелень».
Тратить с пенни Среда: запеканка с курицей и брокколи
Все ингредиенты были получены из морозильной камеры. Мы вошли в «церковный подвал» в плане питания ... и не злимся на это.
Щепотка ням Четверг: лапша с чесночным маслом, спаржей и брокколи
Я бланшировала и замораживала овощи в тот день, когда мы ходим за продуктами, и они всегда пригодятся в конце двухнедельного периода.
Лиза Ромерейн / Getty ImagesПятница: пицца на вынос
Мы заслужили это, детка!
Печенье и Кейт Суббота: завтрак на ужин с добавлением фруктов
В конце недели в рассоле использовались любые ингредиенты, которые у нас еще были под рукой.
СВЯЗАННЫЙ: 50 рецептов с курицей для детей, которые им действительно понравятся
