Сказка стара, как время: вы жаждете гуака, но когда вы подойдете к Trader Joe’s, там вас будет дразнить куча совершенно незрелых авокадо. Но не соглашайтесь на вещи, купленные в магазине. Вот четыре надежных способа, как быстро созреть авокадо. Принесите фишки.
1. Используйте духовку.
Оберните фольгу и выложите на противень. Поставьте его в духовку при температуре 200 ° F на десять минут или до тех пор, пока авокадо не станет мягким (в зависимости от того, насколько он твердый, для размягчения может потребоваться до часа). Когда авокадо запекается в фольге, его окружает газообразный этилен, ускоряя процесс созревания. Выньте его из духовки, затем положите мягкий спелый авокадо в холодильник, пока он не остынет и вы не будете готовы к употреблению. Гренки с гуаком и авокадо для всех!
2. Используйте коричневый бумажный пакет.
Поместите фрукты в коричневый бумажный пакет, закатайте его и храните на кухонном столе. Авокадо выделяет этилен, который обычно выделяется медленно, вызывая созревание плодов. Но вы можете ускорить этот процесс, поместив авокадо в контейнер (идеально подходит бумажный пакет, так как он позволяет фруктам дышать), в котором концентрируется газ. Купили этот крепкий авокадо в среду, но хотите накормить мексиканской фиестой в эти выходные? Без проблем. Используя этот метод, ваш авокадо должен быть готов к гуакамоле примерно через четыре дня (или меньше, поэтому проверяйте его каждый день).
3. Используйте еще один фрукт.
Повторите тот же процесс, что и выше, но удвойте этилен, добавив банан или яблоко к коричневой бумаге вместе с авокадо. Поскольку эти плоды также выделяют этилен, они должны созревать еще быстрее.
4. Наполните коричневый бумажный пакет мукой.
Наполните дно коричневого бумажного пакета мукой (около двух дюймов должно хватить) и поместите авокадо внутрь, не забудьте закрыть пакет. Этот метод концентрирует количество этиленового газа, защищая плоды от плесени и синяков.
СВЯЗАННЫЙ: Как сохранить авокадо свежим и предотвратить потемнение
