Как не испортить грязный мартини

Не нужно быть миксологом, чтобы приготовить мартини из грязной водки. (В конце концов, это самый простой из коктейлей.) Но прежде чем вы возьмете шейкер, ознакомьтесь с нашими советами о том, как каждый раз наливать идеальный напиток.

Используйте только водку премиум-класса. Это может показаться «101 барменом», но мы должны сказать это: выбирайте лучших, люди. Водка более дистиллированная, что делает ее вкус чище и мягче. (Бонусный совет: храните бутылку в морозильной камере.)

Не размешивайте слишком много. Для справки, традиционные мартини перемешанный , не трясся. Вы не хотите разбавлять водку или разбавлять ее водой, поэтому 30 секунд достаточно. (Если вам необходимо встряхнуть, сделайте это в течение 10 секунд или примерно три движения вверх и вниз.)

Всегда охлаждайте стакан. Это позволит мартини дольше оставаться холодным. Поместите стакан в морозильную камеру на срок до 10 минут перед подачей на стол или поместите в стакан пригоршню кубиков льда, подождите пять минут и затем вылейте лед.

Следуйте этому рецепту. Наполните шейкер для коктейлей льдом почти до верха. Добавьте 2 & frac12; стопки ледяной водки премиум-класса, & frac12; сухой вермут и 4 чайные ложки рассола для оливок. Перемешивайте мартини барной ложкой в течение 30 секунд (или накройте шейкер и встряхивайте 10 секунд). Перелейте мартини с помощью ситечка Hawthorne, чтобы лед оставался на месте, в охлажденный стакан. Украсить оливками (желательно фаршированными голубым сыром, маринованным перцем халапеньо или зубчиками чеснока). Подавать немедленно.

Ваше здоровье!