4 СПОСОБА СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЙ ЯБЛОЧНЫЙ СИДР

Из всего, что нам нравится в осени, горячий яблочный сидр возглавляет наш список. (На втором месте - хрустящие листья и уютные кардиганы.) И в этом году мы отказываемся от покупных вещей и делаем свои собственные. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить домашний яблочный сидр четырьмя способами.

СВЯЗАННЫЙ: Как хранить яблоки, чтобы они дольше оставались свежими

Что нужно для приготовления домашнего яблочного сидра

Свежеотжатый сидр, который вы пьете на фермах и в яблоневых садах, обычно делают с помощью пресса для фруктов, но вам не нужен его, чтобы самому сделать партию. Когда вы закончите, у вас будет свежий сидр на срок до 10 дней. Вот что вам понадобится для начала.

Ингредиенты

От 10 до 12 яблок, разрезанных на четвертинки или крупно нарезанных:Подойдет любой тип яблока, но мы рекомендуем Gala, Honeycrisp, Fuji или Granny Smith. Также можно использовать разные яблоки, особенно если вы сочетаете терпкие и сладкие сорта. Количество яблок может варьироваться в зависимости от их размера и размера вашей кастрюли. 1-2 апельсина:Апельсины придают яблочному сидру характерную терпкость и нотки цитрусовых. Если вам нравится более сладкий сидр, очистите его, прежде чем добавлять в кастрюлю. 3-4 палочки корицы:Если у вас их нет, замените & frac12; чайная ложка молотой корицы на каждую палочку. Специи:Мы используем 1 столовую ложку цельной гвоздики, 1 чайную ложку цельного душистого перца и 1 цельный мускатный орех, но вы можете добавить в ветчину все, что вам нравится или есть (имбирь и звездчатый анис - популярные добавки). Если вы хотите сократить время процеживания, заверните специи в сырную ткань, прежде чем макать их, чтобы их было легче удалить. Вода (около 16 стаканов):Сумма будет зависеть от размера банка и его наполнения. Всегда оставляйте немного свободного места наверху горшка. & frac12; подсластитель чашки:Используйте коричневый сахар, белый сахар, мед или кленовый сироп. Если вы использовали только терпкие яблоки, добавили еще один апельсин или планируете добавить в стакан бурбон (попробуйте, если еще не пробовали!), Смело используйте & frac34; чашка подсластителя вместо.

Запасы

Большая кастрюля, мультиварка или быстрорастворимый горшок
Сырная салфетка (по желанию)
Картофельная давилка или большая деревянная ложка
Ситечко или сито

София вьющиеся волосы

Как приготовить яблочный сидр на плите

Время на подготовку: 10 минут; Время приготовления: 2 & frac12; до 3 часов

Шаг 1: Добавьте фрукты и специи в кастрюлю с бульоном.

София вьющиеся волосы

Шаг 2: Залить водой. Оставьте несколько дюймов наверху горшка. Увеличьте огонь до максимума, пока смесь не закипит. Уменьшите огонь и варите около 2 часов, пока яблоки не станут полностью мягкими и готовыми к пюре.

София вьющиеся волосы

Шаг 3: Размять фрукты в кастрюле, чтобы высвободить их сочную сладость, с помощью деревянной ложки или картофельного пюре. Накройте крышкой и тушите еще 30 минут.

София вьющиеся волосы

Шаг 4: Процедите фрукты и специи с помощью ситечка или марли. Вдавите их в ситечко, чтобы не пропустить ни одного сока. Выбросьте фрукты или сохраните их для другого проекта, например, для яблочного пюре, яблочного масла или выпечки.

София вьющиеся волосы

Шаг 5: Добавьте сахарозаменитель по вашему выбору. Выключите огонь.

София вьющиеся волосы

Шаг 6: Подавать теплым в кружке и украсить палочкой корицы, долькой апельсина или долькой яблока.

Как приготовить яблочный сидр в мультиварке

Время на подготовку: 10 минут; Время приготовления: 3 & frac12; -4 & frac12; часы

Шаг 1: Добавьте фрукты и специи в мультиварку.

Шаг 2: Залить водой. Оставьте несколько дюймов наверху горшка.

Шаг 3: Увеличьте огонь до максимума и готовьте яблоки, пока они не станут полностью мягкими и готовыми, примерно 3-4 часа.

Шаг 4: Размять фрукты в кастрюле, чтобы высвободить их сочную сладость. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут.

Шаг 5: С помощью ситечка удалите фрукты и специи. Вдавите их в ситечко, чтобы не пропустить ни одного сока. Выбросьте или сохраните фрукт.

Шаг 6: Добавьте сахарозаменитель по вашему выбору.

Шаг 7: Подавать теплым в кружке. Украсить палочкой корицы, долькой апельсина или яблока или оставить несколько плавающих в мультиварке.

Как приготовить яблочный сидр в растворе быстрого приготовления

Время приготовления: 10 минут Время приготовления: 45 минут

Шаг 1: Добавьте фрукты и специи в кастрюлю быстрого приготовления.

Шаг 2: Заполните водой до отметки максимального уровня.

Шаг 3: Накройте посуду для быстрого приготовления крышкой и готовьте около 30 минут в ручном режиме.

Шаг 4: Быстро сбросьте давление в кастрюле. Разомните фрукты в Instant Pot, чтобы высвободить их сочную сладость. Накрыть крышкой и тушить еще 5 минут.

Шаг 5: Удалите фрукты и специи с помощью ситечка. Вдавите их в ситечко, чтобы не пропустить ни одного сока. Выбросьте или сохраните фрукт.

Шаг 6: Добавьте сахарозаменитель по вашему выбору.

Шаг 7: Подавать теплым в кружке. Украсьте палочкой корицы, долькой апельсина или яблока или оставьте несколько штук в кастрюле быстрого приготовления.

Как приготовить яблочный сидр с яблочным соком

Мы называем этого читера яблочным сидром. Если у вас * действительно * мало времени и вам нужно как можно скорее согреться и согреться, этот рецепт вам пригодится.

Время приготовления: 10 минут Время приготовления: 5-10 минут

Ингредиенты