ДУРИАН: ЭКЗОТИЧЕСКИЙ ФРУКТ, КОТОРЫЙ ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

6 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
7 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
9 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
12 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Здоровье Питание Питание oi-Neha Ghosh Автор: Неха Гош 18 февраля 2019 г.

Многие не знают о плодах дуриана ^[1] , также известный как «король тропических фруктов», напоминающий джекфрут. На внешней оболочке плода темно-зеленого цвета с шипами. Мякоть сочная, сладкая и имеет очень сильный аромат. Плод родом из Юго-Восточной Азии.

Фрукты дуриана обладают множеством полезных для здоровья свойств. Он содержит множество питательных веществ, которые обеспечат ваш организм достаточным количеством витаминов и минералов.

Пищевая ценность дуриана

100 г плодов дуриана содержат 64,99 г воды, 147 ккал (энергия) и следующие питательные вещества.

1,47 г белка
5,33 г липидов (жиров)
27,09 г углеводов
3,8 г клетчатки
6 мг кальция
0,43 мг железа
30 мг магния
39 мг фосфора
436 мг калия
2 мг натрия
0,28 мг цинка
0,207 мг меди
0,325 мг марганца
19,7 мг витамина С
0,374 мг тиамина
0.200 мг рибофлавина
1,074 мг ниацина
0,316 мг витамина B6
44 МЕ витамина А
36 мкг фолиевой кислоты

Виды Дуриана

Король ласки
D24 дурианы
Черный шип
Красная креветка или красная креветка
D88 Дуриан
Tracka или бамбуковый дуриан
Тава или D162 дурианы
Хор Лор Дуриан
Золотой Феникс или Цзинь Фэн

Польза для здоровья от фруктов дуриана

1. Поддерживает кровяное давление

К биологически активным соединениям в плодах дуриана относятся серосодержащие соединения, такие как этантиол и производные дисульфидов. ^[два] и содержание сахара, которые способствуют здоровью сердца. Плоды дуриана помогают поддерживать уровень артериального давления из-за присутствия этих соединений. Исследование показало, что здоровые люди, употреблявшие дуриан, имели стабильный уровень артериального давления. ^[3] .

2. Стабилизирует уровень сахара в крови.

Потенциальные эффекты дуриана были изучены на моделях людей и крыс. ^[4] . Противодиабетическая активность дуриана объясняется наличием в его плодах биологически активных соединений. В небольшом исследовании было показано, что плоды дуриана улучшают гомеостаз глюкозы, изменяя секрецию инсулина и его действие у 10 пациентов с диабетом. Они съели фрукты и значительно повысили уровень инсулина. ^[5] .

3. Повышает энергию

Поскольку дуриан богат углеводами, его употребление поможет восполнить потерянный уровень энергии. Сложным углеводам требуется время, чтобы переварить их, они подпитывают мышечные сокращения, которые надолго обеспечивают ваше тело энергией. Итак, употребление в пищу плода дуриана придаст вам энергии и уменьшит усталость и утомление. ^[6] .

4. Помогает пищеварению.

Фрукты являются хорошим источником клетчатки, которая играет важную роль в здоровье пищеварительной системы. Клетки толстой кишки используют клетчатку в качестве топлива, которое помогает поддерживать их здоровье. Клетчатка также поддерживает ваш пищеварительный тракт, увеличивая объем стула и поддерживая регулярность дефекации. ^[7] .

5. Уменьшает боль.

Известно, что экстракт скорлупы дуриана обладает обезболивающими и антибиотическими свойствами. Согласно исследованию, опубликованному в Журнале Южного медицинского университета, экстракты скорлупы дуриана могут помочь облегчить кашель благодаря болеутоляющим и антибиотическим свойствам. ^[8] .

6. Способствует росту эритроцитов.

Плоды дуриана - хороший источник фолиевой кислоты и железа. ^[9] . Эти минералы помогают в производстве гемоглобина. Фолиевая кислота или фолиевая кислота необходимы для образования и роста красных кровяных телец, а железо требуется для производства гемоглобина, белка, который отвечает за перенос кислорода к клеткам и другим органам.

7. Вызывает сон и снижает депрессию.

Согласно данным World Journal Of Pharmaceutical Research, плоды дуриана содержат триптофан, аминокислоту. Это естественное соединение, вызывающее сон, которое метаболизирует гормоны мелатонин и серотонин. Мелатонин участвует в цикле сна-бодрствования, а серотонин участвует в улучшении сна, настроения и познания. Это снижает риск депрессии и стресса. ^[10] .

8. Способствует здоровью костей.

Поскольку плоды дуриана являются хорошим источником кальция и фосфора, они вместе укрепляют кости. Для здоровья костей требуется правильное количество этих минералов. По данным American Bone Health, 85 процентов фосфора в организме присутствует в костях в виде фосфата кальция.

9. Лечит бесплодие при СПКЯ.

Синдром поликистозных яичников (СПКЯ) - это гормональное заболевание, которое влияет на репродуктивную систему, вызывая бесплодие. Дисбаланс женских половых гормонов препятствует развитию и высвобождению зрелых яиц. Это влияет на овуляцию и беременность. Исследование показало потенциальное использование плода дуриана при лечении бесплодия при СПКЯ, хотя необходимы дополнительные научные исследования, чтобы доказать его способность. ^{[одиннадцать]} .

Как есть дуриан

Фрукты можно есть сырыми, жареными и даже подавать с рисом и кокосовым молоком.

Добавьте его во фруктовый салат, чтобы получить полезную и вкусную закуску.

Кусочки фруктов можно добавлять в десерты.

Рецепт тайского салата из дуриана ^[12]

Ингредиенты:

1 стакан сырого дуриана, измельченного на мелкие кусочки
3 нарезанных помидора
& frac12 стакана тертой моркови
1/3 стакана грубо нарезанной стручковой фасоли
1 чеснок среднего размера
2 стакана тертого огурца, зеленой папайи или зеленого манго
2 лайма
Солить по вкусу
2 чайные ложки меда

Метод:

В миске сделать пасту из чеснока, добавить к ней мед и сок лайма.
Добавить стручковую фасоль, дуриан и слегка растолочь.
Добавьте остальные овощи и слегка раздавите, чтобы сок впитался.
Хорошо перемешайте и подавайте.

Просмотреть ссылки на статьи

[1]Тех, Б. Т., Лим, К., Йонг, К. Х., Нг, К. С. Й., Рао, С. Р., Раджасегаран, В., ... и Со, П. С. (2017). Проект генома тропического фрукта дуриана (Durio zibethinus) .Природная генетика, 49 (11), 1633.
[два]Вун Ю. Ю., Абдул Хамид Н. С., Русул Г., Осман А. и Квек С. Ю. (2007) Характеристика малазийских сортов дуриана (Durio zibethinus Murr.): Взаимосвязь физико-химических и вкусовых свойств с сенсорными свойствами. Пищевая химия, 103 (4), 1217–1227.
[3]Кумолосаси Э., Сью Гин Т., Мансор А. Х., Макмор Бакри М., Азми Н. и Джасамай М. (2015) Влияние потребления дуриана на артериальное давление и частоту сердечных сокращений у здоровых людей. Международный журнал свойств пищевых продуктов, 19 (7), 1483–1488.
[4]Девалараджа С., Джайн С. и Ядав Х. (2011). Экзотические фрукты как терапевтические добавки при диабете, ожирении и метаболическом синдроме. Международное исследование пищевых продуктов (Оттава, Онтарио), 44 (7), 1856-1865.
[5]Рунписутипонг, К., Банфоткасем, С., Коминдр, С., и Танпайчитр, В. (1991). Постпрандиальные реакции глюкозы и инсулина на различные тропические фрукты с эквивалентным содержанием углеводов при инсулиннезависимом сахарном диабете. Исследования диабета и клиническая практика, 14 (2), 123-131.
[6]Жекье, Э. (1994). Углеводы как источник энергии. Американский журнал клинического питания, 59 (3), 682S-685S.
[7]Латтимер, Дж. М., и Хауб, М. Д. (2010). Влияние пищевых волокон и их компонентов на здоровье обмена веществ. Питательные вещества, 2 (12), 1266-89.
[8]Ву, М. З., Се, Г., Ли, Ю. Х., Ляо, Ю. Ф., Чжу, Р., Лин, Р. А., ... и Рао, Дж. Дж. (2010). Снятие кашля, обезболивающее и антибиотическое действие экстрактов скорлупы дуриана: исследование на мышах. Nan fang yi ke da xue xue bao = Journal of Southern Medical University, 30 (4), 793-797.
[9]Стригель, Л., Чебиб, С., Думлер, К., Лу, Ю., Хуанг, Д., и Рихлик, М. (2018). Дуриан - первоклассный источник фолиевой кислоты: границы в питании, 5.
[10]Хусин, Н. А., Рахман, С., Карунакаран, Р., и Бхор, С. Дж. (2018). Обзор пищевых, лекарственных, молекулярных и геномных характеристик дуриана (Durio zibethinus L.), короля фруктов Малайзии. Биоинформация, 14 (6), 265-270.
[одиннадцать]Ансари, Р. М. (2016). Возможное использование плодов дуриана (Durio zibenthinus Linn) в качестве вспомогательного средства для лечения бесплодия при синдроме поликистозных яичников. Журнал интегративной медицины, 14 (1), 22–28.
[12]Чем хорош дуриан? (нет данных). Получено с https://foodfacts.mercola.com/durian.html