Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля Не пропустите
- BSNL снимает плату за установку с долгосрочных широкополосных подключений
- IPL 2021: BalleBaazi.com приветствует сезон новой рекламной кампанией Cricket Machao
- Вира Сатидар ака Нараян Камбл из-за коронавируса ушла из-под суда
- Трое рыбаков опасаются гибели из-за столкновения корабля с лодкой у побережья Мангалуру
- В Индии запущен высокоскоростной электрический самокат Kabira Mobility Hermes 75 для коммерческих перевозок
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Вы, должно быть, пробовали до сих пор различные чатни, но пробовали ли вы Дахи ки Чатни. Он также известен как Чатни Дахи Лехсун Ки или Чатни с творогом и чесноком. Вам не нужно удивляться, услышав «Дахи ки Чатни». Это одно из самых вкусных и любимых блюд индийской кухни как в Северной, так и в Южной Индии. Тем, кто не знает, Дахи ки чатни - это вегетарианское блюдо, приготовленное из взбитого творога, имбиря, чеснока, сушеного красного перца чили и некоторых специй. Вы можете съесть это чатни с паратхами на завтрак. Вы также можете есть его с самосой, лити, качори и момо.
Некоторые считают, что это блюдо возникло в Раджастане. Чатни обычно красного цвета и имеет кремовую гладкую текстуру. Чтобы узнать, как готовится этот рецепт, прокрутите статью вниз, чтобы узнать больше.
Рецепт чатни Дахи Ки Рецепт чатни Дахи Ки Время приготовления 10 минут Время приготовления 20 минут Общее время 30 минут
Рецепт Автор: Болдский
Тип рецепта: Вегетарианский
Порции: 3
Ингредиенты
-
- 1 столовая ложка масла
- 2 дюйма мелко нарезанного имбиря
- 8-10 сушеных красных чили
- 7-8 зубчиков чеснока
- 2 столовые ложки семян кориандра
- 1 стакан горячей воды
- 1 чайная ложка семян тмина
- ½ чайной ложки перца
Для темперирования чатни
- 2-3 зубчика чеснока (мелко нарезанного)
- 2 столовые ложки масла
- 1 чашка взбитого творога
- 1 чайная ложка семян тмина
- 1 чайная ложка семян горчицы
- Петля 1 защелка
- 8-10 листьев карри
- 1 чайная ложка соли
-
- Прежде всего, вам нужно замочить 8-10 сушеных красных перцев чили в 1 стакане горячей воды.
- Теперь нагрейте на сковороде 1 столовую ложку масла.
- Добавьте 7-8 зубчиков чеснока.
- Обжарьте чеснок на среднем огне, пока он не станет золотисто-коричневым.
- После этого добавьте в сковороду мелко нарезанный имбирь толщиной 2 дюйма и обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Теперь добавьте замоченный сушеный красный перец чили и готовьте две минуты на среднем огне. Следите, чтобы ингредиенты не подгорали.
- Теперь добавьте 2 столовые ложки семян кориандра, 1 чайную ложку семян тмина и ½ чайной ложки перца.
- Как только специи испустят аромат, выключите огонь и дайте им остыть.
- Теперь вам нужно смешать специи в однородную пасту. Если вам нужна вода, просто добавьте немного.
- Теперь нагрейте 2 столовые ложки масла в кадай и добавьте 1 чайную ложку семян горчицы вместе с 1 чайной ложкой семян тмина.
- Как только семена лопнут, добавьте 1 щепотку петлицы и 8-10 листьев карри.
- Добавьте 2-3 зубчика чеснока и обжарьте 2 минуты на среднем огне.
- Теперь добавьте пасту с чесноком и чили в кадай и варите 3-4 минуты.
- Убавьте огонь и добавьте 1 стакан взбитого творога.
- Тщательно перемешайте, чтобы творог и чесночная паста с перцем чили смешались друг с другом.
- Добавьте 1 чайную ложку соли и хорошо перемешайте с пастой.
- Накройте сковороду крышкой и дайте смеси вариться 10 минут.
- Ваш Дахи Ки чатни наконец готов.
- Подавать с качори, пхулкас, самосой и момо.
- Тщательно перемешайте, чтобы творог и чесночная паста с перцем чили смешались друг с другом.
- Люди - 3
- ккал - 833 ккал
- Жиры - 0 г
- Белки - 0,7 г
- Углеводы - 2,5 г
- Клетчатка - 0,6 г
