Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля Не пропустите
- Вишну Вишал и Джвала Гутта свяжут себя узами брака 22 апреля: подробности здесь
- Награды Новой Зеландии по крикету: Уильямсон в четвертый раз выигрывает медаль сэра Ричарда Хэдли
- В Индии запущен высокоскоростной электрический самокат Kabira Mobility Hermes 75 для коммерческих перевозок
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, младший НТР, Даршан и другие южные звезды отправляют пожелания своим поклонникам
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Обязательства AGR и последний аукцион по продаже спектра могут повлиять на сектор телекоммуникаций
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Вы, должно быть, слышали смутно о Chicken Chaap как об идеальном аккомпанементе к бирияни. Но даже сам по себе это классический рецепт индийской еды. К сожалению, этот простой рецепт курицы все время затмевается его более популярным кузеном, Бирияни. Стоит отметить, что это острое куриное блюдо не везде едят с бирияни. Это очень специфический для региона рецепт индийской еды, в основном бенгальский рецепт, популярный на Востоке.Твердое мясо из кусков окорочков или грудок используется для приготовления куриного чаапа. Если вы пробуете этот рецепт индийской еды, убедитесь, что вы правильно приготовили порции, иначе это блюдо потеряет свой шарм. Это довольно простой рецепт курицы с часом маринования и 30 минутами приготовления.
Ингредиенты для куриного чаапа:
1. Цыпленок 500 (ножка и грудка)
2. Луковица 4 (наклеенная)
3. 6-8 зубчиков чеснока (измельченные)
4. Зеленый перец 4 (паста)
5. Творог 1 стакан
6. Порошок красного перца чили 1 столовая ложка.
7. Гарам масала (перец, звездчатый анис, гвоздика, кардамон и корица) 1 чайная ложка.
8. Порошок мускатного ореха (бари элаичи) 1 чайная ложка.
9. Кокос (молотый) 1 столовая ложка
10. Горчичное масло 2 столовые ложки.
11. Соль по вкусу.
Порядок приготовления куриного чаапа:
- Сделайте надрезы на кусочках курицы, чтобы они впитали специи, а затем замариновать со всеми ингредиентами, упомянутыми в списке.
- Лук, чеснок и перец можно измельчить вместе. Перед тем, как приготовить маринад, хорошенько взбейте творог. По возможности следует отказаться от содержания воды в твороге.
- Мариновать не менее 1 часа в холодильнике.
- Нагрейте масло в глубине. Поскольку это бенгальский рецепт, лучше использовать горчичное масло. Если вам не нравится резкий запах, придерживайтесь белого масла.
- Когда масло закипит, сначала положите в него кусочки курицы. Обжарить пару минут, чтобы он образовал хрустящую корочку, а затем вылейте оставшийся маринад.
- Время от времени помешивайте и готовьте на среднем огне 5-7 минут, пока масло не начнет плавать по подливке и блюдо не станет приятно пахнуть.
- Добавьте 2 стакана воды, накройте крышкой и варите еще 25 минут, чтобы курица закипела. Если после того, как курица была приготовлена, осталась лишняя вода, увеличьте огонь и высушите ее.
Подавайте куриный чаап с горячими рюмками или гарниром к бирияни.
