КОРИЧНЕВЫЙ РИС ПРОТИВ БЕЛОГО РИСА: ЧТО ПОЛЕЗНЕЕ?

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

5 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
6 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
8 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
11 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Здоровье Оздоровительный Велнес oi-Amritha K By Амрита К. 5 февраля 2020 г.

Рис, основной продукт индийской кухни, может творить чудеса, когда дело касается вашего общего состояния здоровья. Рис бывает разных цветов, форм и размеров, самые популярные - белый и коричневый рис.

Согласно цифрам, белый рис является наиболее часто потребляемым видом, но коричневый рис широко признан более здоровым вариантом, что свидетельствует о растущей популярности этого сорта.

Есть ли разница между белым рисом и коричневым рисом? Коричневый и белый рис - отличные источники крахмала. Несмотря на одинаковые преимущества обоих типов риса, коричневый рис в некоторых отношениях превосходит белый. Давайте посмотрим на пользу для здоровья этих двух разных сортов риса.

Мы рассмотрим основные различия между коричневым рисом и белым рисом, а также то, как они влияют на состояние здоровья и ваше общее состояние здоровья.

Коричневый рис против белого риса

Коричневый рис - это разновидность цельнозернового риса, который намного более питателен, чем белый рис. В отличие от белого риса, отруби сохраняются, поэтому коричневый рис является богатым источником витаминов и минералов. Единственная резкая разница, которая возникает между белым и коричневым рисом, - это способ их приготовления до того, как они попадут на рынок.

[1] .

Белый рис лишен всех своих питательных веществ из-за бесчисленных процессов измельчения. Этот молотый рис также полируется перед отправкой на рынок. Помимо удаления шелухи и отрубей, в этом процессе также удаляются необходимые питательные вещества. [два] .

1. Гликемический индекс

Гликемический индекс - это самый важный индекс, который классифицирует продукт питания на основе того, насколько быстро он будет повышать уровень сахара в крови в организме. Чем выше ГИ, тем быстрее пища переваривается, и наоборот.

Употребление продуктов с низким ГИ отлично подходит для похудания, уменьшения голода, предотвращения сердечных заболеваний и т. Д. Согласно сообщениям, белый рис имеет более высокий ГИ по сравнению с коричневым рисом. Однако ГИ различается в зависимости от сорта риса, который ест человек. [3] .

Примечание : ГИ риса басмати отличается от жасминового или длиннозернистого риса. [4] .

2. Калорийность.

Калорийность пищи является вторым по важности компонентом, который помогает определить пользу от пищи для вашего человеческого организма. [5] . Коричневый рис обычно содержит немного больше калорий на порцию, чем белый рис. [6] [7] .

Коричневый рис также содержит больше калорий, углеводов и больше жира, чем белый рис. Потребление коричневого риса из цельного зерна не способствует резкому увеличению веса.

3. Содержание клетчатки

Когда дело доходит до содержания здоровой клетчатки, коричневый рис имеет большое преимущество. [8] . Коричневый рис содержит больше клетчатки и антиоксидантов, а также содержит гораздо более важные витамины и минералы. [9] . В 100 граммах (3,5 унции) вареного коричневого риса содержится 1,8 грамма клетчатки, а в 100 граммах белого риса - всего 0,4 грамма клетчатки. [10] .

4. Содержание мышьяка

Мышьяк - это химический элемент, который содержится почти во всех продуктах питания и напитках, но обычно встречается только в небольших количествах, а в больших количествах может быть токсичным для вашего организма. [одиннадцать] . Это может увеличить риск хронических заболеваний, включая рак, болезни сердца и диабет 2 типа. [12] [13] .

Коричневый рис обычно содержит больше мышьяка, чем белый рис. Но это не должно быть проблемой, если вы едите рис в умеренных количествах в рамках разнообразной диеты. [14] [пятнадцать] .

5. Контроль веса.

Исследования подтверждают утверждение, что употребление коричневого риса вместо белого также может значительно помочь снизить вес, индекс массы тела (ИМТ) и окружность талии и бедер. [16] . Коричневый рис - лучший вариант для похудания из-за его низкой плотности энергии. [17] .

6. Риск диабета

Коричневый рис чрезвычайно богат магнием и клетчаткой, которая помогает контролировать уровень сахара в крови в организме. Согласно недавним исследованиям, потребление коричневого риса снижает риск диабета 2 типа. [18] .

Замена белого риса коричневым рисом может помочь снизить уровень сахара в организме, а также снизить риск диабета 2 типа. [19] . Коричневый рис имеет ГИ 50, а белый рис имеет ГИ 89, что означает, что белый рис повышает уровень сахара в крови намного быстрее, чем коричневый рис.

7. Риск сердечных заболеваний.

Благодаря лигнанам, содержащимся в коричневом рисе, он помогает защитить сердце человека от болезней. [двадцать] . Было показано, что лигнаны уменьшают количество жира в крови, снижают кровяное давление и уменьшают воспаление в артериях. [21] .

Употребление коричневого риса вместо белого может помочь легко снизить риски, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Коричневый рис также содержит высокий уровень хорошего холестерина. [22] .

Итак, какой вариант лучше?

Если вы просто хотите время от времени набивать живот, не беспокоясь об увеличивающейся талии, тогда белый рис для вас. Но количество риса, которое вы едите, прямо пропорционально потребляемой калорийности, поэтому вам нужно следить за тем, сколько вы потребляете. Поэтому упражнения являются обязательными, чтобы сжигать лишние калории, которые дает вам белый рис.

Коричневый рис полезен для сердца, а также защищает от различных болезней и недугов, таких как рак и диабет. Он также обладает противовоспалительными свойствами. Этот вид риса также полезен для вашего пути к похуданию, так как он не только помогает сбросить вес, но и помогает поддерживать его в норме.

Здесь можно отметить, что коричневый рис, как правило, более питателен, чем белый рис. В нем больше клетчатки, магния и других питательных веществ, и он не обогащен питательными веществами искусственно, как белый рис. Однако любой вид риса может быть частью здоровой диеты, и нет ничего плохого в том, чтобы время от времени есть немного белого риса.

Примечание : Если вы хотите добавить рис в свой рацион, но не уверены, проконсультируйтесь с диетологом.