Хороший круассан отвечает всем требованиям: он маслянистый, он прекрасен на вкус с кофе и заставляет нас чувствовать себя на 30 процентов более французским. И хотя это может быть не Париж, пекарни Нью-Йорка не сутулиться, когда дело доходит до слоеного, деликатно слоеного теста. Сладкие или соленые, традиционные или сумасшедшие - вот где можно найти лучшие круассаны в Нью-Йорке.
Посмотреть этот пост в InstagramСообщение, опубликованное Supermoon Bakehouse (@supermoonbakehouse) 27 августа 2019 г., 15:01 по тихоокеанскому времени
1. Пекарня Supermoon
Если вы были в Instagram в последние два года, то знаете, что в этой пекарне LES производят одни из самых уникальных круассанов в городе. Но эти причудливые творения не просто красивы - они сделаны из местных ингредиентов, и на их изготовление уходит три дня. Мы неравнодушны к круассану caffè latte, который может похвастаться двухцветной начинкой из темного шоколада, кофейного ганаша и белого шоколада шантильи, а также начинкой из кусочков белого шоколада с добавлением кофе.
120 Ривингтон-стрит; supermoonbakehouse.com
Посмотреть этот пост в InstagramСообщение, опубликованное Epicerie Boulud (@epicerieboulud) 18 февраля 2019 г., 5:30 по тихоокеанскому стандартному времени
2. Продуктовый магазин Boulud
Шокирует: знаменитый французский шеф-повар разбирается в круассанах. Кафе Daniel Boulud с непринужденной атмосферой - отличное место, чтобы быстро перекусить, и в него всегда должен входить один из невероятно тонких круассанов. Вкусы меняются в зависимости от сезона, но мы продолжаем возвращаться к простому, малиновому и Nutella.
Три места (Мидтаун, Верхний Вест-Сайд и Финансовый район); epicerieboulud.com
Посмотреть этот пост в InstagramСообщение, опубликованное кафе Mille-feuille Bakery (@millefeuillenyc) 13 мая 2019 г., 4:06 PDT
3. Кафе-пекарня Mille-feuille
Французские пекари Mille-feuille тратят не менее 20 часов в день на то, чтобы творить чудеса над своими круассанами с высоким рейтингом. Если вы любите сладкое, мы рекомендуем миндальный, шоколадный или миндальный шоколад (серьезно, почему это сочетание не встречается чаще?).
Два места (Верхний Вест-Сайд и Гринвич-Виллидж); millefeuille-nyc.com
Посмотреть этот пост в InstagramСообщение, опубликованное Ceci-Cela (@cecicelanyc) 6 марта 2018 г. в 15:16 по тихоокеанскому стандартному времени
4. Это-то
Вы можете найти выпечку Чечи-Селы в кафе по всему городу, но не в самой кондитерской / выпечка опыт, зайдите в магазин LES. Круассан с ветчиной и сыром достаточно сытный, чтобы насытить вас на обед, он наполнен ветчиной, сыром Бри и даже зеленью.
14 Delancey St; cecicelanyc.com
Посмотреть этот пост в InstagramСообщение, опубликованное The French Workshop (@thefrenchworkshop) 11 мая 2017 г., 16:05 PDT
5. Французский семинар
В этой элегантной пекарне в Бейсайд, Квинс, подают великолепные торты, макароны, бутерброды с багетами и, конечно же, круассаны. Свежеиспеченная выпечка, размещенная на знаменитом длинном мраморном столе, идеально сочетается между хрустящим внешним слоем и пушистым внутренним слоем. Наряду с обычными подозреваемыми, вы найдете более удивительные начинки, такие как сливки, сладкий изюм или яблочная корица.
3839 Bell Blvd., Queens; thefrenchworkshop.com
Посмотреть этот пост в InstagramСообщение, опубликованное Bibble & Sip (@bibbleandsip) 15 июня 2017 г., 15:29 по тихоокеанскому времени
6. Bibble & Sip
Не можете выбрать между бубликом и круассаном? Вам не обязательно выбирать круассаны Bibble & Sip, украшенные пикантной смесью семян и начинкой из сливочного сыра, рикотты и чеснока.
Две локации (Мидтаун и Чайнатаун); bibbleandsip.com
Посмотреть этот пост в InstagramСообщение, опубликованное Bien Cuit Bakery (@biencuit) 8 августа 2019 г., 12:21 PDT
7. Хорошо сделано
Идеальное утро в Коббл-Хилл не было бы полным без миндального круассана от Bien Cuit. В излюбленной соседской пекарне шеф-повара Захари Голпера представлен широкий выбор простой, но уникальной выпечки, в основе которой лежит профессиональная техника. Показательный пример: миндальный круассан приобретает свой характерный хруст, когда его окунают в брендиный сироп, а затем покрывают нарезанным миндалем, а затем запекают во второй раз.
Два места (Бруклин и Центральный рынок); biencuit.com
Посмотреть этот пост в InstagramСообщение, опубликованное Recolte Bakery (@therecolte) 17 марта 2019 г., 11:02 PDT
8. Реколте пекарня
В этой пекарне Верхнего Вест-Сайда переплетаются европейские и азиатские мотивы, о чем свидетельствует одно из самых популярных блюд - круассан Matcha Vibe. Эти масляные дуги наполовину погружены в белый шоколад матча и покрыты белыми и черными семенами кунжута. И, наконец, самое лучшее: обильное количество сливочной начинки из зеленого чая. (Вы также можете найти их в центре города в ресторане Matcha N ’More, если хотите приготовить полноценный обед из продуктов со вкусом матча.)
Амстердам, 300; therecolte.com
СВЯЗАННЫЙ: У Моти момент. Вот все лучшие угощения, которые стоит попробовать
