Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля Не пропустите
- Награды Новой Зеландии по крикету: Уильямсон в четвертый раз выигрывает медаль сэра Ричарда Хэдли
- В Индии запущен высокоскоростной электрический самокат Kabira Mobility Hermes 75 для коммерческих перевозок
- Американские инструкторы проводят курсы английского для индийских преподавателей.
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, младший НТР, Даршан и другие южные звезды отправляют пожелания своим поклонникам
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Обязательства AGR и последний аукцион по продаже спектра могут повлиять на сектор телекоммуникаций
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Чаат Алоо Тикки - популярная уличная еда в Северной Индии и в других частях страны. Этот щекочущий язык чат готовится из жареных картофельных котлет, покрытых вареной чана, творогом и целым набором специй, включая чатни.
Котлеты алоо-тикки хрустящие снаружи и мягкие внутри. Хрустящий вкус вместе с чаной и ароматными чатни, наполненными ароматом, делают это блюдо лакомством для глаз и желудка. В чатни из кориандра и амчурский чатни сочится ароматом, а добавление его в чат раскрывает в нем изюминку.
Алоо тикки чана чаат - идеальная вечерняя закуска, и туристы, путешествующие по Индии, особенно Дели, обязательно должны попробовать это лакомство. Эту закуску легко приготовить дома и не требуется особых навыков в приготовлении пищи, чтобы приготовить ее правильно.
Если вы хотите приготовить этот чат с лизанием пальцев дома, прочитайте пошаговую процедуру с изображениями, а также посмотрите видео-рецепт о том, как приготовить алоо-тикки-чаат.
АЛУ ТИККИ РЕЦЕПТ ВИДЕО
Рецепт Алоо Тикки Чаат | Рецепт Алоо Тикки Чана Чаат | Дели Ки Алоо Тикки Чаат Рецепт Алоо Тикки Чаат Рецепт | Рецепт Алоо Тикки Чана Чаат | Дели Ки Алоо Тикки Чаат Рецепт Время приготовления 15 минут Время приготовления 50 минут Общее время 1 час 5 минутРецепт: Приянки Тяги
Тип рецепта: Закуски
На 5-6 порций
Ингредиенты-
Картофель (отварной и очищенный) - 8-9
Вода - 6 стаканов
Панировочные сухари - 1 миска среднего размера
Солить по вкусу
Порошок красного перца чили - 1 ч.
Гарам масала - 1 ч.
Соль каменная - 1 ч.
Зеленый перец чили (мелко нарезанный) - 1 средний
Кукурузная мука - 2 ч.
Масло - для мелкого жарения
Убить чана - 1 стакан
Творог - 1 миска среднего размера
Чатни с кориандром - 1 стакан
Амчурский чатни - 1 стакан
Нейлон сев - 1 стакан
Помидор (нарезанный) - 1 шт.
Лук репчатый (очищенный и нарезанный) - 1 шт.
Семена граната - для украшения
Листья кориандра (мелко нарезанные) - для украшения
Как приготовиться-
1. Положите картофель в скороварку и налейте 3 стакана воды.
2. Готовьте под давлением до двух свистков и дайте остыть.
3. Возьмите замоченную матар-чану в миску и приготовьте ее под давлением с 3 стаканами воды, чтобы получить до 3 свистков.
4. Затем возьмите вареный и очищенный картофель в миску и разомните его.
5. Добавьте панировочные сухари и хорошо перемешайте.
6. Добавьте соль, половину чайной ложки порошка чили и гарам масала.
7. Затем добавьте в миску четверть чайной ложки каменной соли, зеленого перца чили и кукурузной муки.
8. Тщательно перемешайте.
9. Возьмите часть тикки масала и скатайте ее в плоскую педа среднего размера.
10. Нагрейте масло для мелкой жарки.
11. Обжарьте тикки неглубоко, пока они не станут золотисто-коричневыми.
12. Переверните их и обжарьте с другой стороны.
13. Возьмите два тикки на тарелке и слегка разбейте их.
14. Добавьте 2 столовые ложки вареной матар-чаны и 3 столовые ложки творога.
15. Добавьте щепотку порошка чили, каменную соль и гарам масала.
16. Далее добавить по 2 чайные ложки чатни из амчура и чатни из кориандра.
17. Посыпать сверху нейлоновым севом, затем нарезанными помидорами и луком.
18. Украсить листьями кориандра, зернами граната и ложкой амчурского чатни.
19. Как вариант, вы можете взять два тикки в сервировочную миску и аккуратно разбить их.
20. Добавьте по 2 чайные ложки чатни из амчура и чатни из кориандра.
21. Сверху посыпать гарам масала каменной солью и сев.
22. Украсить кориандром и зернами граната.
- 1. Матар-чана перед приготовлением необходимо замочить на 2-3 часа.
- 2. Соотношение панировочных сухарей и картофеля должно быть точным, иначе тикки могут расколоться во время жарки.
- Размер порции - 1 порция
- Калорийность - 208 кКал.
- Жиры - 10 г
- Белки - 3 г
- Углеводы - 27 г
- Сахар - 1 г
- Клетчатка - 2 г
ШАГ ЗА ШАГОМ - КАК СДЕЛАТЬ ALOO TIKKI CHAAT
1. Положите картофель в скороварку и налейте 3 стакана воды.
2. Готовьте под давлением до 2 свистков и дайте остыть.
3. Возьмите замоченный матар-чана в миску и варите под давлением в 3 стаканах воды, чтобы получить до 3 свистков.
4. Затем возьмите вареный и очищенный картофель в миску и разомните его.
5. Добавьте панировочные сухари и хорошо перемешайте.
6. Добавьте соль, половину чайной ложки порошка чили и гарам масала.
7. Затем добавьте в миску четверть чайной ложки каменной соли, зеленого перца чили и кукурузной муки.
8. Тщательно перемешайте.
9. Возьмите часть тикки масала и скатайте ее в плоскую педа среднего размера.
10. Нагрейте масло для мелкой жарки.
11. Обжарьте тикки неглубоко, пока они не станут золотисто-коричневыми.
12. Переверните их и обжарьте с другой стороны.
13. Возьмите два тикки на тарелке и слегка разбейте их.
14. Добавьте 2 столовые ложки вареной матар-чаны и 3 столовые ложки творога.
15. Добавьте щепотку порошка чили, каменную соль и гарам масала.
16. Далее добавить по 2 чайные ложки чатни из амчура и чатни из кориандра.
17. Посыпать сверху нейлоновым севом, затем нарезанными помидорами и луком.
18. Украсить листьями кориандра, зернами граната и ложкой амчурского чатни.
19. Как вариант, вы можете взять два тикки в сервировочную миску и аккуратно разбить их.
20. Добавьте по 2 чайные ложки чатни из амчура и чатни из кориандра.
21. Сверху посыпать гарам масала каменной солью и сев.
22. Украсить кориандром и зернами граната.
