Изображение: 123RF Витамины, минералы, белки и микроэлементы - важнейшие составляющие вашего питания и пищеварительной системы. Подумайте о камнях основания, на которых построен дом или башня. Если это шатко, структура рушится. Точно так же функционирует и ваше тело. То, чем вы кормите свое тело и свою систему, влияет на ваш внешний вид, в том числе и на ваш иммунитет. Где иммунитет, там и витамины. Как все мы знаем, витамины чрезвычайно важны для структуры, основы, иммунитета, зрения, заживления ран, укрепления костей и многого другого.
Снаружи все витамины , B12 - это витамин, который помогает поддерживать здоровье нервных клеток и клеток крови и помогает в создании ДНК или генетического материала клеток. Хотя витамин B12 естественным образом содержится в продуктах животного происхождения, обогащенные хлопья для завтрака также содержат большое количество витамина, необходимого для удовлетворения ваших потребностей организма.
Вот некоторые продукты, которые богаты витамином B12 или цианокобаламином и могут быть легко включены в ваш рацион:
один. Молочные продукты
два. Яйца
3. Креветки
Четыре. Тунец
5. Моллюски
6. Гриб шитаке
7. Пищевые дрожжи
8. Вам нужна добавка витамина B?
9. Признаки и симптомы дефицита витамина B
10. FAQs
Молочные продукты
Изображение: 123RF Самый богатый источник витамина B12 - это продукты животного происхождения. Молочные продукты, такие как молоко, пахта, сыр, масло, являются мощным источником витамина. Однако для тех кто веганы Вы можете выбрать растительные альтернативы молоку, такие как соевое, миндальное или арахисовое молоко, чтобы в первую очередь избавиться от аллергии на эти ингредиенты. Среди всех сыров, швейцарские сыры, сыры элементаль и творог являются чрезвычайно богатым источником витамина B12.
Яйца
Изображение: 123RF Яйцо - естественный источник витамина B12. Если вы эггетарианец, употребление двух яиц в день может помочь удовлетворить ваши диетические потребности. Вареные или жареные, добавить яйца в ваш рацион так, как вам нравится, в качестве гарнира в салатах или во время ужина. Вы также можете добавлять его в супы, если не едите яйца, сваренные отдельно.
Креветки
Изображение: 123RF Другой богатый источник витамина B12 и одна из семейства рыбных, креветки довольно известны своими коктейлями. Однако они также выделяются своими факторами питания. Предшественник - белок. Креветки не только богаты белком, но и являются здоровым источником витамина B12. Они являются антиоксидантами по своей природе, а также помогают бороться с поврежденными клетками и свободными радикалами. Астаксантин, еще один антиоксидант помогает уменьшить воспаление это известная причина и фактор старения и болезней.
Тунец
Изображение: 123RF Тунец самый обычно потребляемая рыба . Он богат обычными белками, минералами и витамином А, который обычно является богатым ингредиентом, который содержится во всех морепродуктах. Тем не менее, тунец также богат витамином B12 вместе с B3, селеном, нежирными белками и фосфором. Благодаря отличному пакету ингредиенты, обеспечивающие иммунитет , тунец - отличный выбор для тех, кто хочет увеличить потребление витамина B12.
Моллюски
Изображение: 123RF Низкожирный и высокопротеиновый - это два способа описать питательную ценность моллюсков в таблице питания. Однако интересно то, что он не сильно отстает в гонке за твердыми питательными веществами. Благодаря селену, цинку, железу, магнию и ниацину моллюски являются первоклассным претендентом на витамины и продукты, богатые белком . В частности, молодые моллюски оказались отличным источником железа, антиоксидантов и витамина B12. На самом деле, бульон из вареных моллюсков не менее богат витаминами. Итак, в следующий раз, когда вы решите выбросить бульон, подумайте еще раз!
Гриб шитаке
Изображение: 123RF Хорошие новости для вегетарианцев и людей, не страдающих аллергией на грибы. Грибы шитаке действительно содержат витамин B12, однако его уровни относительно низкие по сравнению с невегетарианскими или молочными аналогами. Хотя регулярно есть грибы Возможно, это не очень хорошая идея, вы можете иногда добавлять шитаке в супы или блюда из риса, чтобы добавить немного аромата и специй.
Пищевые дрожжи
Изображение: 123RF Пищевые дрожжи и пекарские дрожжи сильно различаются по своим свойствам и действию и, следовательно, не могут использоваться как взаимозаменяемые. Пищевые дрожжи не работают как разрыхлитель, как пекарские дрожжи. Пищевые дрожжи, в отличие от хлебопекарных или активных дрожжей, представляют собой деактивированную форму дрожжей, которые продаются на коммерческой основе для использования в приготовлении пищи, а также в качестве пищевого продукта. Обычно это хлопья, гранулы и мелкий порошок желтого цвета. Обогащенные пищевые дрожжи могут удовлетворить ваши потребности в витамине B12, а также могут быть добавлены в пищу для увеличения дефицита белка, минералов и витаминов. Они обладают антиоксидантным действием и работают на снижение холестерина и повышение иммунитета .
Вам нужна добавка витамина B12?
Изображение: 123RF Витамин B12, также широко известный как цианокобаламин, является важным, но очень сложным витамином, который содержит минерал кобальт (отсюда и название). Этот витамин естественным образом вырабатывается бактериями и, как мы все знаем, является важным фактором, который способствует синтезу ДНК и клеточному развитию. производство энергии . Согласно исследованию Национальной медицинской библиотеки, витамин B12 используется для лечения таких состояний, как злокачественная анемия, а также при частичной или полной гастрэктомии, регионарном энтерите, гастроэнтеростомии и многих других.
Изображение: 123RF Когда дело доходит до приема добавок витамина B12, важно сначала проконсультироваться с врачом, исходя из рекомендуемых потребностей вашего организма в этом витамине. Вегетарианцам и веганам следует особо помнить о том, что фолиевая кислота в их рационе может маскировать присутствие витамина B12 в случае его дефицита. Во-вторых, если вы придерживаетесь веганской диеты, в идеале вам потребуются добавки, которые на 100 или более процентов соответствуют рекомендуемой дневной норме. Группа вегетарианских диетологов предполагает, что веганы потребляют гораздо более высокие уровни витамина B12 (250 мкг / день для взрослых), чтобы компенсировать плохое усвоение добавок. Независимо от предпочтений в диете, Национальные институты Health рекомендует всем взрослым старше 50 лет получают большую часть витамина B12 с добавками и обогащенными продуктами из-за нарушения усвоения, которое происходит во время старения.
Признаки и симптомы дефицита витамина B12
Изображение: 123RF Слабость и утомляемость: Поскольку цианокобаламин отвечает за поддержание количества эритроцитов, дефицит этого витамина может вызвать слабость и усталость. Из-за низкого количества эритроцитов кислород не транспортируется к клеткам организма, что делает человека слишком уставшим и слабым.
Паратезия: Один из самых ярких побочных эффектов повреждения нервов. Если вы испытываете ощущение булавок и иглы на твоей коже . Миелин, биохимический компонент, окружает нервы в качестве защитного слоя и изоляции. В отсутствие витамина B12 миелин вырабатывается по-разному, что влияет на оптимизированную функцию нервной системы.
Сложность мобильности: Если не диагностировать дефицит витамина B12, это может вызвать проблемы с моторикой и движением. Вы можете потерять чувство равновесия и координации, что приведет к падению.
Изображение: 123RF Более слабое зрение: Нечеткое или нарушенное зрение - еще один яркий симптом этого дефицита, так как непосредственно поражается зрительный нерв, ведущий к вашему глазу. Это состояние известно как оптическая нейропатия. Однако это состояние можно исправить с помощью регулярных и быстрых назначенных лекарств и добавок витамина B12.
Глоссит: Это научная номенклатура воспаленного языка. Это заболевание приводит к изменению цвета и формы языка, вызывает покраснение и может привести к отеку. Это сделает поверхность вашего языка более неровной, гладкой, и вкусовые рецепторы исчезнут. Кроме того, это также может вызвать язвы во рту , жжение или зуд в полости рта.
FAQs
Изображение: 123RF В. У кого, скорее всего, будет дефицит витамина B12?
К. Поскольку витамин B12 всасывается в желудке, люди с нарушенной пищеварительной системой или недавно перенесшие бариатрическую операцию относятся к более высокому риску этого дефицита. Кроме того, приверженцы веганской или вегетарианской диеты также могут испытывать этот дефицит, если его не компенсировать добавками.В. Являются ли продукты животного происхождения единственным источником витамина B12?
К. Хотя пищевые продукты животного происхождения, такие как молоко, йогурт, масло, яйца, говядина, рыба и курица, богаты цианокобаламином, вы также можете найти следы этого витамина в грибах или пищевых дрожжах. Сказав это, это не соответствует вашим ежедневным рекомендуемым требованиям . Так что добавки - хороший вариант.В. Как лечится дефицит витамина B12?
К. Вызывает тревогу тот факт, что дефицит витамина B12 можно лечить без рецепта. Тем не менее, всегда идеально избегать самолечения, если вы не полностью осознаёте свою аллергию или рекомендуемую дозу в вашем рационе. Иногда ваш врач может также прописать вам инъекции витамина B12.Читайте также: #IForImmunity - Повысьте иммунитет с помощью кокоса
