9 ФАНТАСТИЧЕСКИХ ПРЕИМУЩЕСТВ СЕМЯН АРБУЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

5 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
6 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
8 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
11 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Здоровье Питание Питание oi-Neha Ghosh Автор: Неха Гош 13 марта 2019 г.

Польза для здоровья от семян арбуза | ЖирныйSky

В следующий раз, когда будете есть арбуз, не выплевывайте семена. Интересно, почему? Семена арбуза богаты множеством витаминов и минералов. Семена арбуза считаются безопасными и могут быть полезны для вашего здоровья в целом. ^[1] .

Арбуз - это освежающий фрукт с питательными семенами, которые при жарке или сушке можно употреблять в качестве здоровой закуски. Они состоят из полезных жиров - жирных кислот омега-3 и жирных кислот омега-6. Семена полезны для вашего здоровья, а масло, извлеченное из семян, также творит чудеса для вашей кожи и волос. ^[два] .

Пищевая ценность семян арбуза

100 г сушеных семян арбуза содержат 5,05 г воды, 557 ккал (калорийность), а также:

28,33 г белка
47,37 г жиров
15,31 г углеводов
54 мг кальция
7,28 мг железа
515 мг магния
755 мг фосфора
648 мг калия
99 мг натрия
10,24 мг цинка
0,190 мг тиамина
0,145 мг рибофлавина
3,550 мг ниацина
0,089 мг витамина B6
58 мкг фолиевой кислоты

Польза семян арбуза для здоровья

1. Содействуйте здоровью сердца.

Семена арбуза содержат магний, важный минерал, который способствует здоровью сердца и регулирует кровяное давление. Семена содержат вещество под названием цитруллин, которое помогает снизить артериальное давление в аорте. Употребление семян снизит уровень плохого холестерина и повысит уровень хорошего холестерина. ^[3] .

2. Укрепить иммунитет.

Семена арбуза содержат множество антиоксидантов, которые защищают ваш организм от вредных свободных радикалов, вызывающих повреждение клеток, рак и другие заболевания. Кроме того, согласно исследованию, магний в семенах играет роль в укреплении иммунной системы. ^[4] .

3. Повышение мужской фертильности.

Семена арбуза содержат большое количество цинка, важного минерала, полезного для мужской репродуктивной системы. Было проведено исследование влияния масла семян арбуза на некоторые половые гормоны, такие как прогестерон, пролактин, тестостерон, эстрадиол, лютеинизирующий гормон (ЛГ) и фолликулостимулирующий гормон (ФСГ). Результаты показали, что пролактин, лютеинизирующий гормон, эстрадиол и тестостерон увеличились на 5% и 10%. ^[5] .

4. Лечить диабет.

Антидиабетический эффект экстракта семян арбуза изучали на диабетических крысах. Результаты исследования показали, что метанольный экстракт семян арбуза способствует гомеостазу глюкозы и помогает поддерживать массу тела за счет повышения уровня глюкозы натощак, толерантности к глюкозе, массы тела, приема пищи и жидкости. ^[6] .

5. Помощь в похудании.

Согласно исследованию, проведенному в Университете медицинских наук имени Раджива Ганди в Бангалоре, штат Карнатака, экстракт семян арбуза обладает действием против ожирения. Семена арбуза в средних и высоких дозах скармливали тучным крысам, и в результате уменьшались масса тела, потребление пищи, уровни глюкозы в сыворотке, холестерина и триглицеридов. ^[7] .

6. Предотвратить артрит.

Семена арбуза оказывают положительное влияние на предотвращение артрита, поскольку содержат магний, марганец и кальций. Согласно отмеченному исследованию, экстракт семян арбуза в средних и высоких дозах проявляет значительную противоартритную активность, которая помогает уменьшить артрит у крыс. ^[7] .

7. Обладают антиульцерогенным действием.

Известно, что тритерпеноиды и фенольные соединения в метанольном экстракте семян арбуза обладают антиульцерогенными свойствами. Исследование показало, что употребление семян арбуза показало значительное уменьшение язвы желудка, а также снижение кислотности. ^[8] .

8. Содействовать женскому здоровью.

Семена арбуза содержат 58 мкг фолиевой кислоты, также известной как фолиевая кислота или витамин B9. Фолиевая кислота является важным витамином, отвечающим за правильную работу мозга и помогает контролировать уровень гомоцистеина. Женщинам детородного возраста требуется больше фолиевой кислоты, поскольку дефицит этого витамина связан с врожденными дефектами нервной трубки. ^[9] , ^[10] .

9. Поддерживайте здоровье кожи и волос.

Семена арбуза являются отличным источником ненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов, которые помогают сохранять кожу здоровой и замедляют старение кожи. Оно может помочь в лечении кожных проблем, таких как сыпь, отек и т. Д. Кроме того, масло семян арбуза помогает избавиться от перхоти, а содержащийся в нем белок укрепляет волосы.

Как употреблять семена арбуза

Проращивайте семена

Чтобы получить большинство питательных веществ из семян арбуза, дайте им прорасти. Замочите их в воде на ночь на 2-3 дня, чтобы они взошли. Высушите их на солнце и наслаждайтесь ими как питательной закуской.

Жарьте семена

Обжарьте семена в духовке при температуре 325 градусов по Фаренгейту. Жарка займет около 15 минут, после чего вы можете наслаждаться им, посыпав солью, порошком корицы, порошком чили и сбрызнув оливковым маслом и лимонным соком.

Рецепт риса с семечками арбуза ^{[одиннадцать]}

Ингредиенты:

1 стакан риса басмати
& frac12 стаканов арбузных семечек
6 сухих красных перцев чили
1 ч.л. семян горчицы
1 чайная ложка белого урад-дал
Немного листьев карри
1 столовая ложка сырого арахиса
& frac14 ч.л. асафетиды
1 столовая ложка растительного масла
Солить по вкусу

Метод:

Обжарьте семена арбуза и красный перец чили до тех пор, пока они не начнут потрескивать. Дайте им остыть.
Измельчите их в мясорубке с небольшим количеством соли.
Влейте в сковороду растительное масло, добавьте семена горчицы, урад дал, листья карри и асафетиду.
Добавьте арахис и обжарьте их несколько минут. Добавьте рис и хорошо перемешайте.
Добавьте измельченный порошок семян арбуза и варите несколько минут, пока рис не станет готовым.
Подавать теплым.

Просмотреть ссылки на статьи

[1]Ритапа Бисвас, Тияса Дей и Санта Датта (Де). 2016. «Комплексный обзор семян арбуза - плевок», Международный журнал текущих исследований, 8, (08), 35828-35832.
[два]Бисвас, Р., Госал, С., Чаттопадхай, А., и Де, С. Д. Комплексный обзор масла из семян арбуза - недоиспользуемого продукта.
[3]Подури, А., Ратери, Д. Л., Саха, С. К., Саха, С., и Догерти, А. (2012). Экстракт Citrullus lanatus 'sentinel' (арбуз) уменьшает атеросклероз у мышей с дефицитом рецепторов ЛПНП. Журнал пищевой биохимии, 24 (5), 882-6.
[4]Там, М., Гомес, С., Гонсалес-Гросс, М., и Маркос, А. (2003). Возможные роли магния в иммунной системе, Европейский журнал клинического питания, 57 (10), 1193.
[5]Агианг, М. А., Мэтью, О. Дж., Атангвхо, И. Дж., И Эбонг, П. Э. (2015). Влияние некоторых традиционных пищевых масел на половые гормоны крыс-альбиносов Wistar. Африканский журнал биохимических исследований, 9 (3), 40-46.
[6]Вилли Дж. Малаесс. 2009. Антигипергликемический эффект водных экстрактов семян Citrullus colocynthis у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом, Метаболические и функциональные исследования диабета 2: 71-76
[7]Манодж. J. 2011. Экстракты семян Citrullus vulgaris (Cucurbitaceae) против ожирения и противоартритные свойства у крыс. Университет медицинских наук Раджива Ганди, Бангалор, Карнатака
[8]Алок Бхардвадж, Раджив Кумар, Вивек Дабас и Нияз Алам. 2012. Оценка противоязвенной активности экстракта семян Citrullus lanatus у крыс-альбиносов линии Wistar, Международный журнал фармации и фармацевтических наук 4: 135-139.
[9]Миллс, Дж. Л., Ли, Ю. Дж., Конли, М. Р., Кирк, П. Н., Макпартлин, Дж. М., Вейр, Д. Г. и Скотт, Дж. М. (1995). Метаболизм гомоцистеина при беременности, осложненной дефектами нервной трубки. Ланцет, 345 (8943), 149-151.
[10]Канг С.С., Вонг П.В. и Норусис М. (1987). Гомоцистеинемия из-за дефицита фолиевой кислоты. Метаболизм, 36 (5), 458-462.
[одиннадцать]https://www.archanaskitchen.com/watermelon-seeds-rice-recipe