Вино и сыр могут стать самой популярной парой, но есть что-то в том, чтобы потягивать крепкий напиток, пока вы насытились сладким. Вот тут-то и появляются пекарни, кафе-мороженое и кафе, доказывающие, что больше нет необходимости выбирать между ночным колпаком после ужина и двойной мерной ложкой.
СВЯЗАННЫЙ: 15 вещей, которые можно поесть и выпить в Нью-Йорке в июле этого года
Предоставлено Моргенштерном'sМоргенштерн's
По пятницам и субботам в 18:00 стойка во флагманском отеле West Village в Моргенштерне превращается в пьяный бар, где подают мороженое и коктейли. Мороженое включает классические блюда, такие как банановый сплит и сливочное мороженое с пеканом, а также более креативные предложения, такие как вьетнамский кофейный тирамису и черно-белый профитроль только для Нью-Йорка. Напитки также имеют причудливый оттенок: в старомодном используется соленый сироп кренделя, а в хайболле - пюре из банана и дуриана.
88 W. Houston St .; morgensternsnyc.com
Виктор ГарсонПИТИ КАФЕ
В бруклинском форпосте Петры и знаменитой кондитерской Роберта Паредеса есть то, чего нет в их оригинале из Нижнего Ист-Сайда: алкоголь. Выбирайте из широкого выбора вин, пива и коктейлей к кусочку пирога или несладких блюд, таких как маффалетта на домашнем хлебе или сырные тарелки с мясными закусками.
505 Myrtle Ave., Бруклин; peteespie.com
Предоставлено кондитерской 'Шансон'Кондитерская Песня
В этой пекарне Flatiron можно найти не только круассаны и красочные макароны, которые вы видите на витринах. Шеф-кондитер Рори Макдональд демонстрирует свои изысканные корни в меню составленных десертов, предлагая сезонные блюда (например, ром баба из маракуйи или копченый PB&J) с коктейлями в кафе наверху. Причудливая дегустация из шести блюд проходит по вечерам внизу в баре Dessert.
20 W. 23rd St; patisseriechanson.com
Предоставлено ChikaliciousДесертный бар ChikaLicious
Этот десертный бар OG, которым руководит знаток кондитерских изделий Чика Тиллман, готовит сладости и глотки с 2003 года. В фиксированном меню prix fixe menu, в котором есть возможность сочетания вин, есть чередование красивых тарелок, которые постоянно меняются. Исключение составляет фирменное блюдо Тиллмана: неземной сырный торт Fromage Blanc Island.
203 E. Десятая улица; chikalicious.com
Посмотреть этот пост в InstagramСообщение, опубликованное Butter & Scotch (@drunkbakers) 16 марта 2018 г., 7:01 PDT
Масло и Скотч
Butter & Scotch зародилась в Сморгсбурге и стала пьяной, как только у нее появился кирпич и миномет в Краун-Хайтс. Эллисон Кейв и Киви Ландрет готовят на скорую руку отличную выпечку, а также коктейли с дерзкими названиями, шоты и прохладительные коктейли. (Есть даже пары, например, кусок торта на день рождения и стакан шампанского.) Вы будете потягивать за хорошее дело в бизнесе, управляемом женщинами: доллар с каждого коктейля идет на поддержку программы Planned Parenthood.
818 Франклин авеню, Бруклин; shop.butterandscotch.com
Посмотреть этот пост в InstagramСообщение, опубликованное Patisserie Fouet (@fouetnyc) 25 мая 2019 г., 8:58 PDT
Взбить тесто
В этом кафе на Юнион-сквер шеф-кондитер Йоши Сиракава объединяет вкусы и технологии Японии и Франции. Ежедневные предложения включают шифоновый торт юдзу с зеленым чаем, клубничный мусс моти и многое другое - до 16:00, когда меню расширяется до десертов на тарелках (суфле Эрл Грей, хоуджича крем-брюле) с дополнительными сочетаниями, включая вермут и японский виски.
13-я ул., Д. 15; fouetnyc.com
Джесс Соренсонуэс.
Верхний Ист-Сайд может показаться маловероятным местом для закусочной с мороженым, но есть один, спрятанный на Второй авеню. Розовая плитка и обои в виде вафельного рожка - UES. спереди выглядит как обычная лавка, но за стеной бутылок из-под пинт скрывается полный бар. Пройдите в заднюю комнату, и вы найдете банкетные тафтинги и напитки, названные в честь известных достопримечательностей Нью-Йорка, таких как Метрополитен.
1707 Вторая авеню; theuesnyc.com
Предоставлено Marble Dessert BarМраморный десертный бар
Квасцы ChikaLicious Майя Ситтисунторн и Эухенио Мауро Помпили объединяются, чтобы открыть собственное заведение позже этой осенью. Десерты в ресторане West Village продемонстрируют их навыки изысканной кухни и любовь к сезонным ингредиентам - например, десерт из ананаса и яблок в паре с москато, а также блюдо из свеклы и клубники в сочетании с итальянским игристым вином.
Бедфорд-стрит, 27; mmarbledessertbar.com
СВЯЗАННЫЙ: 10 новых пекарен Нью-Йорка, которые должен попробовать каждый любитель углеводов
