6 СПОСОБОВ, КОТОРЫМИ ЧАЙ С КУРКУМОЙ ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ

Куркума - ключевой компонент многих блюд Южной и Юго-Восточной Азии - возможно, уже заняла видное место на вашей подставке для специй, но этот популярный ингредиент может не только добавить глубины вкуса (подумайте: теплый и горький с привкусом лимона и перца). и горчично-желтого цвета к любимому карри. Действительно, это не обычная приправа: эксперты в области здравоохранения подозревают, и предварительные исследования подтверждают, что куркума не только широко используется в кулинарии, но и обладает значительным лечебным потенциалом. Другими словами, есть много причин, по которым вы должны употреблять эту специю регулярно, но если вы хотите получить максимальную отдачу от своих вложений в отдел здравоохранения, преимущества чая с куркумой трудно превзойти. Вот что вам нужно знать об этом гомеопатическом напитке.

СВЯЗАННЫЙ: 17 полезных и вкусных рецептов куркумы

lacaosa / Getty Images

Что такое куркума?

Прежде чем мы обсудим целебную силу чая с куркумой, давайте поговорим о том, что такое куркума на самом деле. Вот краткое изложение: куркума - порошкообразный главный продукт кладовой, которым вы могли посыпать свою еду в прошлом - представляет собой сушеную специю, полученную из корня куркумы, близкого родственника имбиря. (На самом деле, если вы случайно наткнетесь на свежую куркуму в магазине, вы очень легко сможете принять ее узловатый вид за кусок корня имбиря - по крайней мере, пока вы не раскроете его и не обнаружите тыквенно-апельсиновую внутреннюю часть.) Корень варят, запекают. и измельчить в мелкий порошок, чтобы получить знакомую специю, оставляющую пятна на пальцах. Еще одна вещь, которую вы должны знать о куркуме, - это то, что она действительно полезна для вас. Куркумин, активный ингредиент куркумы, может похвастаться целым рядом преимуществ для здоровья (но об этом позже).

А что такое чай с куркумой?

Хотя куркуму чаще всего используют в качестве приправы, ее также можно употреблять в виде чая, который готовится путем замачивания свежего корня или чистого высушенного порошка в горячей воде. Так почему же можно пить чай с куркумой, спросите вы? Помимо того, что это теплый успокаивающий напиток, чай с куркумой также является эффективным способом потребления достаточного количества куркумина, чтобы воспользоваться его лечебными свойствами, наши друзья из Медицинские новости сегодня скажи нам. (Примечание: куркумин имеет низкую биодоступность, а это означает, что для улучшения здоровья необходимы его относительно большие количества).

Unsplash

6 полезных свойств чая с куркумой

Давно использовался как Аюрведический лекарство, куркумин привлек внимание медицинских и научных кругов, а именно потому, что впечатляющее количество исследований подтверждают его пользу для здоровья во многих областях.

1. Повышает иммунную систему.

Куркумин - это полифенол с мощным антиоксидантные свойства , что означает, что, нейтрализуя вредные свободные радикалы, он защищает организм от воздействия окислительного стресса - системного дисбаланса, который был связан со снижением иммунной функции, а также множеством других заболеваний. включая диабет и болезнь Альцгеймера . Другими словами, чашка чая с куркумой, богатая антиоксидантами, может помочь вашим иммунным клеткам оставаться здоровыми, чтобы они могли выполнять свою работу. Фактически, положительное влияние куркумина на иммунную систему выходит за рамки защиты от простуды: недавние исследования указали на куркумин как на средство многообещающий противораковый агент .

2. Противовоспалительные свойства.

Помимо того, что он является антиоксидантом, куркумин также является известным противовоспалительным . (Если вы его пропустили, воспаление - плохая новость для вашего тела.) По этой причине считается, что куркумин обладает профилактическим потенциалом, когда речь идет о бесчисленных состояниях, связанных с воспалением, включая аллергию, псориаз, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, депрессию и т. Д. артрит и даже болезнь Альцгеймера. Исследования также показывают, что куркумин может помочь облегчить симптомы, связанные с некоторыми из этих состояний: артритная боль , особенно.

3. Обезболивающее, «Точилка для разума» и «Поднятие настроения».

Оказывается, куркумин полезен и для здоровых людей. Исследования, нацеленные на людей без ранее существовавших заболеваний, показывают, что это мощное вещество эффективно облегчает боль в мышцах и по крайней мере одно исследование показало, что противовоспалительные свойства куркумина могут иметь положительное влияние на настроение, внимание и рабочую память у населения в целом. (Звучит неплохо, правда?)

4. Хранитель кожи

Хорошие новости, друзья: антиоксидантный и противовоспалительный (и мы уже упоминали об антимикробном?) Коктейль, известный как куркумин, может творить чудеса с вашей кожей - по крайней мере, об этом свидетельствуют первые данные. Множественные исследования показали, что куркумин в качестве перорального и местного лечения обладает способностью улучшать общее состояние кожи и эффективно бороться с конкретными проблемами кожи. (Акне, фотостарение лица и псориаз - это лишь некоторые из дерматологических проблем, с которыми помогает куркумин.) Узнайте больше о косметическом потенциале куркумина. здесь или просто убедитесь сами, наслаждаясь маска из куркумы с чашкой вечернего чая с куркумой.

5. Защищает печень

Как антиоксидант, еще одно преимущество куркумина в снижении окислительного стресса было замечено в отношении здоровья печени. Исследовательская работа проведенное на мышах, предполагает, что лечение куркумином имеет потенциальный профилактический эффект в отношении повреждения печени, а также может остановить или замедлить прогрессирование заболевания печени. Учитывая, насколько важна печень, мы назовем это главной победой для чая с куркумой. (Новое правило: одна чашка чая с куркумой на каждый съеденный горячий пунш.)

6. Улучшает метаболическое здоровье.

Роль куркумина в снижении окислительного стресса и воспалений имеет далеко идущие последствия, когда дело доходит до общего метаболического здоровья. Исследования показали, что эти свойства куркумина могут положительно влиять на сахар в крови и кровяное давление а также может способствовать снижению веса и предотвращать ожирение . Итог: необходимо провести гораздо больше исследований, чтобы определить, как и в какой степени куркумин может лечить метаболические проблемы, но в научном сообществе сходятся во мнении, что этот препарат тоже выглядит довольно многообещающим.

Как приготовить чай из куркумы

Очевидно, что чай с куркумой - не ваш типичный напиток, и хотя вы можете легко купить коробку предварительно упакованных продуктов (нам нравится это от Пукки , 18 долларов), на самом деле, даже проще сварить кружку этого полезного для здоровья вещества в собственном доме. Вот рецепт чая с имбирем и куркумой, который легко усваивается.

Ингредиенты:

1 чайная ложка имбиря
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка меда
Горячая вода

Как заваривать чай с куркумой:

Смешайте имбирь, куркуму и мед в кружке и залейте горячей водой. Хорошо перемешайте, чтобы смешать и наслаждаться. (Ага, вот и все.)

Нижняя линия

Куркума - это очень полезная специя. Конечно, вы должны готовить из этого материала всякий раз, когда можете - см. Ниже некоторые из наших любимых рецептов, - но если вы регулярно пьете чашку чая, у вас больше шансов потребить достаточно куркумина, чтобы извлечь выгоду из его впечатляющего здоровья. повышение потенциала. Ваше здоровье.