Смузи, соусы, супы и даже одноминутный лимонад - ваш надежный блендер - один из самых универсальных инструментов в вашем кухонном арсенале. Вот почему так обидно, когда эти лезвия тускнеют (или гм, когда каждый рецепт на вкус как маргарита в прошлом месяце). Но вот секрет: относитесь к своему блендеру хорошо, и он вам пойдет. Вот шесть продуктов, которые никогда не следует класть в блендер, чтобы поддерживать его в идеальной форме.
СВЯЗАННЫЙ: 16 вещей, которые нельзя сделать смузи в блендере
Foxys_forest_manufacture1. Кубики льда
Если у вас нет мощного блендера, способного справиться с этой задачей, добавление кубиков льда в блендер может притупить лезвие. То же самое и с большими кусками замороженных фруктов. Так что же делать любительнице смузи (или охлажденного коктейля)? Вместо этого используйте слегка размороженные фрукты (десять минут из морозильной камеры должны помочь) или колотый лед. Ваше здоровье.
Лисовская / Getty Images2. Картофельное пюре.
Извините, но лезвия вашего блендера слишком мощные, чтобы создать желаемую пушистость. Вместо этого они перегрузят вашу почву, выделят слишком много крахмала и придадут картофелю странную липкую консистенцию. Лучше всего работать с совершенно легким и воздушным картофельным пюре вручную.
СВЯЗАННЫЙ: Картофельные рецепты, перед которыми невозможно устоять
GMVozd / Getty Images3. Сверхгорячая жидкость
Чаша бархатного домашнего супа? Чудесно. Ошпарившаяся жидкость по всему кухонному полу? Не так много. Весь этот пар от горячих ингредиентов может вызвать взрыв крышки, что приведет к потенциально опасной кухонной катастрофе. Вместо этого дайте жидкости остыть в течение нескольких минут, прежде чем заливать ее в блендер, и не заполняйте ее более чем наполовину. Затем медленно перемешайте, плотно прижав крышку.
СВЯЗАННЫЙ: Томатный суп в блендере в корне меняет жизнь
Двадцать204. Сухофрукты.
Взбитые сушеные финики, абрикосы и чернослив могут оставить липкие следы на лезвиях блендера, которые не только сложно очистить; это также может повредить ваш прибор. Чтобы приготовить пульсирующие сушеные фрукты (а также сушеные помидоры), нужно сначала добавить жидкость или замочить их в теплой воде. Или инвестировать в мощный блендер которые могут справиться с более жесткой текстурой. И не забывайте всегда тщательно очищать блендер после использования (расслабьтесь, это легко).
PhonlamaiPhoto / Getty Images5. Посуда
Мы поняли - вы хотите, чтобы все ингредиенты зеленого сока смешивались в идеальной гармонии, но шпинат просто остается там. Хотя заманчиво быстро использовать ложку, чтобы вытолкнуть ингредиенты, поверьте нам в этом - не делайте этого, если только вы не хотите испортить ложку, блендер и зеленый сок одновременно. Вместо этого выключите блендер (и снимите кувшин с подставки) и тогда размешать.
ThitareeSarmkasat / Getty Images6. Тесто
Попытка приготовить тесто для хлеба или печенья в блендере, скорее всего, приведет к получению слишком жесткой текстуры. Это, иначе ингредиенты не смешаются должным образом. Если вы хотите полагаться на какой-либо прибор (эй, замешивание теста - тяжелая работа), используйте вместо этого кухонный комбайн или миксер, стоящий в задней части шкафа.
СВЯЗАННЫЙ: 6 продуктов, которые нельзя готовить в чугунной сковороде
