Яйца могут быть самой универсальной едой в вашем холодильнике. Вы можете сделать их взбитый , пашот, жареный, фриттата ... мы остановимся, но поверьте нам, мы могли бы продолжить. Готовят так быстро и сочетаются со всем. Кроме того, они содержат белок, чтобы держать вас в тонусе в течение всего дня. Нужно немного яйцо -дыхание, чтобы вы начали? Вот 47 идей яичного завтрака, которые помогут вам начать день с правильного пути.
СВЯЗАННЫЙ: 30 способов съесть яйца на ужин (потому что вы голодны и заняты)
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
1. Запеканка для завтрака в медленном приготовлении.
Зачем готовить картофельные оладьи, бекон и яйца отдельно, если можно бросить все ингредиенты в мультиварку и пойти посмотреть фильм?
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
2. Красный шакшука
Мы подсели на этот классический израильский рецепт. Испеките несколько яиц в насыщенном томатном соусе с травами, затем возьмите немного хрустящего хлеба для макания.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл3. Листовые яйца с копченым лососем, сливочным сыром и укропом.
Когда-то собирать толпу на поздний завтрак означало, что яйца были под запретом. Больше нет, благодаря твоей верной сковороде.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл4. Яйца, запеченные с помидорами.
Это легкий (и восхитительный) завтрак из одной кастрюли или ужин, если вам нравятся подобные вещи.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
5. Яйца, запеченные в мисках для хлеба.
Если вы собираетесь пойти ва-банк, почему бы не сделать это с хлебной миской? Понимаете, они предназначены не только для супа.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл6. Яйца Бенедикт с легким голландским соусом.
Голландский соус имеет репутацию привередливого блюда, но хотите узнать секрет? Взбивать в блендере на самом деле очень просто. (Просто скажите всем, что вы сделали это вручную.)
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл7. Запеченные яйца и картофель.
Используйте вчерашний ужин, чтобы приготовить идеальный декадентский завтрак. Ага, положить на него яйцо - наш любимый способ израсходовать остатки еды.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
8. Чаша для завтрака для яиц и овощей.
Салат на завтрак - вещь. Более того, в нем много белка, и вы будете чувствовать себя сытым на несколько часов.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 15 простых и вкусных идей для завтрака на ужин
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл9. Фаршированные яйца из авокадо.
Когда вы подумали, что любимое яйцо с начинкой невозможно улучшить, мы пошли дальше и добавили авокадо. Пожалуйста. (Мы знаем, что это скорее еда для позднего завтрака, чем для завтрака, но она слишком вкусная, чтобы ее не пропустить.)
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл10. Зеленая шакшука
Конечно, оригинал готовится с томатным соусом, но мы любим смешивать. Думайте об этом остром номере как о зеленых яйцах без ветчины.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл11. Ползунки для завтрака
Они такие же вкусные, как средний бутерброд на завтрак, но намного симпатичнее.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 31 идея завтрака в дороге для безумного утра
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл12. Уэвос Ранчерос
Эта классическая техасско-мексиканская кухня похожа на яичный тако, если хотите. Возьмите свой любимый острый соус и закопайтесь.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл13. Завтрак Пицца
Пицца до полудня вполне приемлема, если она покрыта жидким яйцом. (Без обид, остывшая пицца на вынос.)
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл14. Несладкий пирог на завтрак с решетчатой корочкой из бекона.
Как будто вам нужно наше разрешение съесть пирог на завтрак… вот он. (Бекон - это дополнительный белок, верно?)
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 35 простых рецептов, которые подадут завтрак для толпы
Секреты отличных вторых блюд15. Омлет с фрикадельками из моцареллы
Назовите лучший способ растянуть остатки, чем приготовление фриттаты. Будем ждать.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл16. Яйца на одной сковороде со спаржей и помидорами
Поднимите руку, если любите яйца. А теперь поднимите другого, если ненавидите убирать. Теперь опустите руки и приступайте к приготовлению этого 30-минутного блюда.
Получить рецепт
Фото: Эрик Моран / Стиль: Эрин Макдауэлл17. Капуста киш с корочкой из риса и чеддера
Это звучит (и выглядит) супер-модно, но не волнуйтесь: на самом деле его легко приготовить, не говоря уже о том, что он не содержит глютен.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл18. Кетогенные запеченные яйца и зудли с авокадо
Диетическое блюдо из яиц, которое мало калорийно, но не имеет вкуса? Подпишитесь на нас.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл19. Яйца в беконе
Для этих милашек требуется всего три ингредиента, и вы можете приготовить сразу целую партию. Как это для белкового завтрака?
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл20. Лук и руккола Frittata
Мы сделали это уже полезное блюдо еще более полезным, добавив в него овощи и заменив несколько яичных белков. Совет: оставьте остатки завтрака для бутерброда с фриттатой.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл21. Блины с сыром и беконом
Не можете выбрать между коротким стеком или беконом, яйцом и сыром? Хорошие новости: вы можете получить и то, и другое.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл22. Чилакилес
Если вы обнаружите, что у вас избыток чипсов из тортильи, подавайте их как это пикантное и сытное блюдо из яиц. Используйте домашнюю сальсу или любимую марку, купленную в магазине (мы не сообщим).
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл23. Жареный рис с беконом и яйцом
Факт: нет ничего плохого в том, чтобы полакомиться яичницей с беконом. Быстро приготовить острое блюдо за 20 минут? Да, мы бы тоже съели это на ужин.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл24. Croque Madame Dutch Baby (Крок Мадам Датч Бэби)
Если вы хотите отказаться от всех закусок для бранча, не смотрите дальше. Этот пышный блин на сковороде соберет все уму и аху (без особых усилий с вашей стороны).
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл25. Яйца в корзине.
Лягушка в пруду, жаба в норе. Как ни назови, это всегда вкусно.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл26. Яйца, приготовленные с пряностями.
Сторонники чистоты яиц с пряностями могут вздрогнуть, но мы более чем счастливы добавить в яйца несколько любимых добавок (каперсы, шрирача, жареный чеснок).
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл27. Мини-пироги с начинкой из коричневой корочки
Признание: Мы любим все мини. Мы также любим пирог с заварным кремом, поэтому мы объединили их. Гений, правда?
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 19 рецептов пирога с заварным кремом, которые можно (и нужно) съесть на ужин
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл28. Вареники на завтрак с колбасой и яйцом.
Мы твердо уверены, что лучше всего в форме пельменей. Даже лучше, если к нему прилагаются палочки для еды и острый соус для макания.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл29. Кексы на завтрак с беконом, яйцом и сыром
На него кладут яйцо, а потом кладут яйцо в Это.
Получить рецепт
Кристен Перерс / Round Ours30. Яйца в сковороде и чоризо
На приготовление этого блюда из одной сковороды уходит всего 30 минут, и вы даже можете подать его в качестве быстрого, богатого белком ужина.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл31. Яйца с пряностями из кукурузы по мексиканской улице
Подавайте их на следующем бранче, и о них будет говорить весь город.
Получить рецепт
Оттоленги просто: поваренная книга32. Тушеные яйца Йотама Оттоленги с луком-пореем и за'галстук
Он дерзкий, сырный, пряный и быстрый - все, на что мы могли надеяться в завтраке на сковороде.
Получить рецепт
Healthyish / Линдси Мейтленд Хант33. Капрезе на завтрак с яйцами всмятку.
Начните утро с этого простого (и впечатляющего) салата, и все остальное приложится.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: Основные рецепты мультиварки, которые нужны вам в жизни
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл34. Средиземноморская фриттата в мультиварке
Когда дело доходит до рецептов яиц без суеты, нет ничего проще. Бросьте все ингредиенты в мультиварку, нажмите кнопку и уходите.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл35. Страты с луком-пореем, капустой и козьим сыром
У каждой домашней повара в заднем кармане должен быть рецепт страты. Это как яичная запеканка с хлебом и овощами, и это мечта о завтраке (или ужине).
Получить рецепт
Эрик Вулфингер / Мексиканская кулинарная книга по кето36. Яичница с авокадо.
Это кето-блюдо из запеченных яиц наполнено полезными жирами и белками. С другой стороны, овсянка.
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Аран Гойяхан37. Рёсти из сладкого картофеля с жареными яйцами и зеленью.
Не знакомы с рёсти? Это что-то вроде картофельных оладий или латке. И это идет В самом деле хорошо с яичницей.
Получить рецепт
Национальный совет по меду38. Чилакилес с яйцом-пашот и пряным медом.
Вечный вопрос о завтраке: сладкий или соленый? Отличные новости, это может быть и то, и другое.
Получить рецепт
Национальный совет по меду39. Мини-пицца для завтрака с цветной капустой и пряным чесночным медом.
Мы никогда не откажемся от яиц с солнечной стороной, но пряный чесночный мед - это просто * поцелуй шеф-повара *
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл40. Киш с корочкой из сладкого картофеля без глютена
Это тот же яичный сырный пирог, который вы знаете и любите, но с хрустящей корочкой из ломтиков сладкого картофеля для шикарного (и с низким содержанием углеводов!) Изюминки.
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Сара Коупленд41. Бабушкин пирог с беконом, капустой и яйцом
В нем свежая капуста для здоровья и бекон для удовольствия от дыма, а также он великолепно сочетается с кровавой Мэри. Просто говорю.
Получить рецепт
Эми Нойнсингер / Стол с магнолией42. Спаржа и фонтина пирог Джоанны Гейнс.
Эта красавица приправлена фонтиной, сыром Грюйер и тонкими полосками спаржи. Возможно, вы не захотите делиться этим.
Получить рецепт
Чистая тарелка43. Easy Frittata Гвинет Пэлтроу
Оставьте это Гвинет, чтобы придумать стильный способ израсходовать овощные остатки, прячущиеся в вашем холодильнике. Рецепт требует свекольной зелени, но используйте все, что есть под рукой.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл44. Вафельный бутерброд с чоризо.
Если самое трудное решение, с которым вы столкнетесь в субботу утром, - это вафли или яйца? - жизнь хороша. (И, кстати, выбирать не обязательно.)
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл45. Завтрак Начо
Хотите узнать секрет? Этот гениальный яичный завтрак начинается с замороженных вафель, но тсс ...
Получить рецепт
Джентл и Хайерс / Открытая кухня46. Кабачок и цветочная фриттата.
К вашему сведению, цветы тыквы в основном предназначены для внешнего вида, поэтому, если они не в сезон, не волнуйтесь. Без них блюдо будет столь же вкусным.
Получить рецепт
Готовить красиво47. Жареная тыква и брюссельская капуста с яйцом-пашот.
Это здорово, сытно и так же просто, как бросить все ингредиенты на противень. Яйцо-пашот - это просто вишенка на вершине.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 10 рецептов завтрака из яичного белка, которые действительно вкусны