Для некоторых воскресный ужин (да, с заглавной буквой D) означает необычный вечер с блюдами, которые вы готовили весь день. В нашем случае то, что должно быть расслабляющей семейной трапезой, превращается в спешку закончить работу по дому, засовывая нам в рот крекеры. Давайте изменим это раз и навсегда. Не нужно отказываться от впечатляющей детали, но мы также не верим в то, чтобы проводить весь день на кухне. Эти 38 идей для воскресных обедов - сытные, классические, быстрые и легкие, и они кажутся праздником (но украдкой занимают всего несколько минут вашего времени). О, и что самое лучшее? Их действительно будут есть все за столом - большой плюс.
СВЯЗАННЫЙ: 19 необычных ужинов, которые тайком займут 30 минут или меньше
Эрин Макдауэлл
1. Легкий рататуй с одной сковородой
В то время как традиционный вариант готовится на медленном огне на плите, этот готовится в духовке и восхитительно обходится без рук.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
2. Лазанья Cheater’s Skillet с кукурузой и помидорами черри.
Давайте будем честными: у нас нет времени часами стоять над кухонной стойкой, раскладывая пасту и домашний бешамель. Вот почему нам нравится эта простая версия, в которой есть все дрянное добро, которого вы так жаждете, но которое можно свободно сложить в сковороде.
Получить рецепт
Ниша Вора3. Веганский ризотто из полбы быстрого приготовления
Перемешивать 30 минут? Нет, спасибо. Мы бы предпочли сложить все вместе в нашем любимом кухонном приборе и получить такой же кремообразный результат.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл4. Cheater’s Slow-Cooker Beef Bourguignon.
На приготовление тающего во рту бургундского говядины уйдут часы… если всю работу не сделает ваша верная мультиварка.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
5. Жареная треска с апельсином и мангольдом
Новости: приготовление морепродуктов не должно быть сложным и отнимать много времени. Жареная на сковороде треска с апельсином и мангольдом перемещается из холодильника на стол за 30 минут.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл6. Стейк на одной сковороде со свеклой и хрустящей капустой
Вместо того чтобы готовить стейки по отдельности на заказ, бросьте их на противень и запекайте все одновременно.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл7. 30-минутный буйабес с одним горшком
Как вы сэкономите 90 минут на приготовлении этого восхитительного провансальского рагу из морепродуктов? Легко: приготовьте это в одной кастрюле с меньшим выбором морепродуктов.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
8. Спагетти и фрикадельки на одну сковороду
Мы придумали, как приготовить тефтели и макароны на одной чертовой сковороде. Пока, полная раковина посуды.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл9. Цыпленок в мультиварке с картофелем.
Взбить целиком жареного цыпленка дома - это шикарно, классически и впечатляюще - это идеальный триумф. Единственная проблема? Вам придется часами присматривать за ним, пока он готовится в духовке. Вместо этого просто засуньте его в мультиварку, уйдите и займитесь своим делом.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл10. Паэлья Cheater’s Skillet
Все, что вам нужно, это сковорода, духовка и час, чтобы перевезти семью в Испанию. Можем ли мы порекомендовать по этому случаю открыть бутылку красного вина?
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 17 блюд на одной сковороде для ленивых ночей
Обри Пик / Жаждет большего11. Крисси Тейген's Сырный цыпленок по-милански
Предоставьте Тейгену заново изобрести классическое блюдо, чтобы оно было готово менее чем за час - и получилось очень хрустящим и сочным.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл12. Вегетарианская пицца Cheater’s с кабачками и болгарским перцем.
Этот ароматный пирог начинается с купленных в магазине лепешек с семенами, а это значит, что вам не нужно мучить тесто (или осматривать проходы с замороженными продуктами).
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл13. Стейк на сковороде со спаржей и картофелем.
Принесите всю чертову сковороду к обеденному столу, и пусть все обслужат сами. Намного веселее, чем заказывать стейк в ресторане.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл14. 15-минутная тайская игра для читеров.
Не волнуйтесь, вы можете купить все ингредиенты в обычном супермаркете - никаких поездок в международный продуктовый магазин.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл15. Запеченный кунжутно-имбирный лосось в пергаменте.
Любите готовить, но ненавидите мыть посуду? Представляем ужин вашей мечты: полноценное блюдо, которое готово за 30 минут, без кастрюль и сковородок.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл16. 30-Minute Cheater’s Beef Stroganoff.
Мы оптимизировали классическое блюдо, чтобы его можно было отведать уже через 30 минут после того, как у вас возникнет желание.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл17. Красный Шакшука
Есть что-то в том, чтобы есть красный соус по воскресеньям. Этот рецепт легко приготовить, используя всего несколько ингредиентов из кладовой.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл18. 15-минутная лимонная паста в одной банке
Просто бросьте ингредиенты в кастрюлю и сварите. (Ничего страшного, если мы будем делать это каждую ночь в неделю?)
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл19. Cheater’s White Wine Coq au Vin
Обычно, чтобы приготовить это классическое французское блюдо, необходимы навыки Джулии Чайлд. Но не сегодня. Благодаря нескольким ярлыкам теперь вы можете пить оставшееся белое вино, выполняя легкую работу на кухне.
Получить рецепт
Сваямпурна Мишра / Моя индийская кухня20. 40-минутный сааг Панир
Откажитесь от блюд с кокосом и кешью и выберите что-нибудь более аутентичное - например, этот простой рецепт.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ : 7 рецептов Cheater для классических изысканных французских ужинов
КРИСТОФЕР ХИРШАЙМЕР / CANAL HOUSE ПРИГОТОВИТЬ ЧТО-ТО21. Куриные бедра с панчеттой и зелеными оливками
В наши воскресные вечера нужно больше курицы и бекона. (Вы можете приготовить это с оливками на стороне, если ваши дети не будут их трогать.)
Получить рецепт
Плавающая кухня22. Феттучини с лимоном и кедровым орехом Мейер.
Лимонная паста встречает феттучини альфредо? Да, мы в этом заинтересованы.
Мама 10023. Свиные отбивные с итальянской сальсой верде
Полноценное блюдо (свиные отбивные! Брокколи, сладкий картофель!), Приготовленное на одной противне. Кэти Воркман, это гениально.
Амбициозная кухня24. Удивительные легкие тако с индейкой
Давай сделаем тако воскресенье чем-то особенным. Взгляните на удобные для детей тако с индейкой от Monique Volz, которые невероятно легко собрать.
КРИСТЕН КИЛПАТРИК / ИДЕАЛЬНОЕ БЛЮДО25. Куриная шаурма в листовой кастрюле с лимоном и тахини.
Если в доме есть разборчивые едоки, готовьте овощи отдельно и дайте им посыпать курицу всем, что им нравится.
Получить рецепт
Коричневый сахар и ваниль26. Хрустящие картофельные тако
Алехандра Граф кое-что знает о детском питании, поэтому мы доверяем ей, когда она говорит, что эти хрустящие картофельные флайтасы одобрены детьми.
Что's Габи Кулинария27. Говяжья вырезка с чесноком и перцем.
Произведите впечатление на всю команду говяжьей вырезкой Габи Далкин, покрытой корочкой из чеснока и перца (это выглядит сложно, но на самом деле довольно легко).
Соль и ветер28. Паста с томатным суго, колбасой и копченым сыром.
Поднимите свой стандартный красный соус с фузилли алла сальсичча, приготовленной Аидой Молленкамп, с колбасой и копченым сыром.
КВЕНТИН БЕКОН / ОАХАКА29. Спагетти в сальсе Поблано.
Любимое блюдо вашего ребенка - спагетти, поэтому в этом месяце вы ели их примерно 235 раз. Может, она хотя бы пытаться этот зеленый соус из перца поблано для взбалтывания.
Получить рецепт
Foodie Crush30. ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ С КРЕМ-ФРЕШЕ.
Хайди Ларсен приносит нам проверенный на практике ужин из лосося, который так любят взрослые, как и дети. Кроме того, вы получите эти омега-3.
Foodie Crush31. Гребешки из свинины с лимоном и каперсами за 30 минут
Не зря свиные гребешки есть в меню почти в каждом итальянском ресторане по соседству. Попробуйте дома по рецепту Хайди Ларсен.
Играйте хорошо с маслом32. Тосканский стейк на гриле
Приготовьте маринад для тосканского стейка на гриле от Джесса Рейли в пятницу; к воскресенью вы сможете приготовить ужин всего за несколько минут.
Полная помощь33. Картофель, чечевица и горох в карри.
В этом легком индийском карри сочетаются сытный картофель, сливочная чечевица и горох. Это восхитительное блюдо, которое вы можете съесть с нааном.
Что's готовить хорошо выглядит34. Запеченный дикий лосось с черным перцем и лаймом, с чесноком и хрустящим картофелем
В последний раз, когда вы пытались дать ребенку рыбу, он швырнул ее на пол. Положите лосось Джоди Морено на булочку для гамбургера, положите ее высоко в горло, и через десять минут он исчезнет.
Мама 10035. Лапша с арахисовым соусом.
Скажите детям, что это еда на вынос, и они будут в восторге от этой пикантной лапши от Кэти Уоркман.
Колин Прайс / Поваренная книга с двумя горошинами и их стручками36. Цыпленок в медово-горчичном листе с брюссельской капустой
Мария Личти знает, как заставить детей есть брюссельскую капусту: подавайте их с курицей с медово-горчичным соусом. (Или, по крайней мере, вы знаете, стоит попробовать.)
Получить рецепт
Две горошины и их стручок37. Запеченные макароны с сыром
Вы когда-нибудь встречали ребенка, который не любил макароны с сыром? (Или взрослый, если на то пошло?) Прислушайтесь к совету Марии Личти и испеките его с панко сверху.
Плавающая кухня38. Цыпленок и белая фасоль с помидорами, чесноком и зеленью.
Лиз Харрис утверждает, что ее блюдо из курицы и белой фасоли решит все ваши проблемы с ужином. Мы не будем это обсуждать.
СВЯЗАННЫЙ: 61 легкий семейный ужин, который будет есть каждый за столом