Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Не пропустите
- Проблема Горкхи будет решена после прихода к власти BJP в Бенгалии: Амит Шах
- Сехваг восхищается усилиями Сакарии и говорит, что IPL - истинное мерило индийской мечты.
- Гуди Падва 2021: Мадхури Дикшит вспоминает о праздновании благоприятного фестиваля со своей семьей
- Mahindra Thar Bookings преодолевает рубеж в 50000 всего за шесть месяцев
- iQOO 7, iQOO 7 Legend India запускают случайно подтвержденные ожидаемые функции
- Акции с высокой дивидендной доходностью могут быть неправильным выбором: вот почему
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Здоровье Оздоровительный Велнес oi-Shivangi Karn By Шиванги Карн 1 июля 2020 г.| Рассмотрено Картика Тиругнанам Яблочная кислота - это естественное соединение, производимое человеческим организмом, когда сахар или углеводы превращаются в энергию. Тем не менее, это соединение также естественно доступно в некоторых фруктах и овощах.
Яблочная кислота не является широко известным соединением, но она так же эффективна, как и лимонная кислота. Во многих фруктах и овощах яблочная кислота занимает первое место. Он придает этим продуктам терпкий, кислый или горький вкус.
Многие фармацевтические компании производят добавки с яблочной кислотой для повышения спортивных результатов, лечения камней в почках и предотвращения сухости во рту. Яблочная кислота также используется в косметической промышленности для изготовления кремов и лосьонов, которые могут уменьшить признаки старения, лечить акне, удалять омертвевшие кожные покровы и способствовать увлажнению кожи. Обратите внимание на продукты, которые от природы богаты яблочной кислотой.
Фрукты, богатые яблочной кислотой
1. Яблоко
Яблочная кислота является основной органической кислотой в яблоках по сравнению с лимонной кислотой и винной кислотой. Согласно исследованию, яблочная кислота во фруктах составляет около 90 процентов от общего количества органических кислот. Лимонная кислота содержится в яблоках, но в очень низкой концентрации. [1]
2. Арбуз
В ходе исследования было обнаружено, что сочная и мясистая часть арбуза от природы богата яблочной кислотой. Исследование проводилось на арбузах с красной мякотью и оранжево-желтой мякотью. [два]
3. Банан
Естественно созревшие бананы содержат яблочную кислоту в качестве основной кислоты. Другие органические кислоты, такие как лимонная и щавелевая, также присутствуют, но в низкой концентрации. Это важное соединение содержится в банане в растворимой форме, например, в солях калия или натрия. [3]
4. Лимон
Хотя лимонная кислота является преобладающей кислотой в лимоне, яблочная кислота также содержится во фруктах в хорошем количестве. В ходе исследования мякоть и листья лимона показали присутствие яблочной кислоты наряду с другими соединениями, такими как аминокислоты и сахара. [4]
5. Гуава
Согласно Энциклопедии пищевых наук и питания, гуава богата яблочной кислотой и другими органическими кислотами, такими как аскорбиновая, гликолевая и лимонная кислоты. Присутствие в гуаве яблочной кислоты наряду с другими кислотами является причиной ее терпкого вкуса и низкого значения pH. [5]
6. Ежевика
Это вкусный съедобный фрукт, богатый множеством питательных веществ. Исследование, проведенное на 52 сортах ежевики, показало, что содержание яблочной кислоты в плодах колеблется от 5,2 до 35,3% от общего количества кислот, что составляет около 280 мг на 100 граммов. [6]
7. Абрикос
Абрикос - это округлый фрукт, напоминающий сливу, который по терпкости похож на сливы. Исследование, основанное на оценках пищевых продуктов, показывает, что 40 самых богатых яблочной кислотой растений поставили абрикос на шестое место с 2,2% кислоты. [7]
8. Слива
Слива - питательный фрукт и отличный источник антиоксидантов, множества витаминов и минералов. В исследовании, опубликованном в журнале Foods, говорится, что в спелой свежей сливе яблочная кислота содержится в основном среди всех органических кислот. Хинная кислота также содержится в большом количестве во фруктах. [8]
9. Вишня
Этот небольшой красный фрукт полезен для сердца, костей и профилактики подагры. В исследовании говорится, что яблочная кислота в вишне играет очень важную роль в придании сладости и кислинки фруктам, тогда как глюкоза играет небольшую роль в общем вкусе фруктов. [9]
10. Киви
Этот фрукт с зеленой мякотью славится своим сладким и острым вкусом. Ягоды богаты сахарами, фенольными соединениями и органическими кислотами. Основные органические кислоты в ягодах - яблочная и лимонная кислоты. Киви богат органическими кислотами, наряду с красным крыжовником и черной смородиной. [10]
11. Виноград
Этот разноцветный фрукт полезен для глаз, сердца и кожи. Его используют для приготовления джемов, вина, виноградного сока, уксуса и желе. Согласно исследованию, L-яблочная кислота и винная кислота являются основными органическими кислотами, содержащимися в виноградном соке. [одиннадцать]
12. Манго
Этот сезонный фрукт имеет высокий питательный профиль благодаря наличию органических кислот, полифенолов, витаминов и минералов. Согласно исследованию, основными органическими кислотами, содержащимися во фруктах, являются яблочная и лимонная кислоты, которые отвечают за их кислотность. [12]
13. Личи
Личи или личи - субтропический фрукт, который в основном выращивают в азиатских странах. У него уникальный аромат, терпкий вкус и множество преимуществ для здоровья. Яблочная кислота в мякоти фруктов содержится в изобилии вместе с другими органическими кислотами, такими как винная кислота и аскорбиновая кислота. [13]
14. Апельсин
Согласно SCURTI и DE PLATO, яблочная кислота и лимонная кислота являются наиболее доступными органическими кислотами, содержащимися в апельсине. Эти кислоты помогают определить кислотность фруктов. Сообщалось также о других кислотах, таких как винная и бензойная кислоты. [14]
15. Персик
Персик - это сочный, маленький, мягкий и мясистый фрукт, который растет в основном в горных регионах, таких как Гималаи, Джамму и Кашмир. Согласно исследованию, спелый персик является хорошим источником яблочной кислоты, которая потенциально полезна для здоровья человека. [пятнадцать]
16. Груша
Груша, широко известная как «нашпати», - это богатый антиоксидантами фрукт, известный своими способностями к похуданию и лечению диабета. В исследовании говорится, что яблочная кислота, а также лимонная кислота являются основными органическими кислотами во фруктах, поскольку они помогают определить вкус фруктов. [16]
17. Клубника
Яблочная кислота вместе с лимонной кислотой и эллаговой кислотой в свежей клубнике отвечает за ее кислый вкус. Согласно исследованию, в клубнике сумма яблочной и лимонной кислот составляет общее количество органических кислот во фруктах. [17]
18. Ананас
Спелый ананас содержит большое количество яблочной кислоты. Исследование показывает, что ананас содержит 33 процента яблочной кислоты, наряду с другими кислотами, такими как лимонная кислота и аскорбиновая кислота, что придает фруктам кислый вкус. [18]
19. Крыжовник
Крыжовник, также известный как «амла», известен своим антиоксидантным и противораковым действием. Плод содержит 10-13 мг яблочной кислоты на 100 граммов плода. Яблочная кислота, наряду с лимонной кислотой и шикимовой кислотой, отвечает за терпкие и кислые характеристики фруктов. [19]
20. Малина
Кислота яблочной кислоты помогает очищать омертвевшие клетки кожи и предотвращает сухость во рту за счет образования большего количества слюны. Малина - богатый источник пищевых волокон и органических кислот, таких как яблочная кислота, щавелевая кислота и фумаровая кислота. [двадцать]
Овощи, богатые яблочной кислотой
21. Брокколи
Первичные метаболиты брокколи включают органические кислоты, каротиноиды, витамин E, витамин K, фенолы и другие важные питательные вещества. Брокколи - естественный источник яблочной кислоты, который помогает в выработке энергии, борется с мышечной усталостью и повышает выносливость.
22. Картофель
Свежий картофель - хороший источник яблочной кислоты, и концентрация кислоты снижается по мере созревания овоща. [21] Эта безглютеновая пища также богата антиоксидантами, витамином B6 и витамином C.
23. Горох
Горох богат яблочной, лимонной и молочной кислотами. В 100 г гороха содержится около 7,4 мг яблочной кислоты. Когда горох готовится, концентрация этих кислот резко возрастает, особенно при приготовлении без воды.
24. Фасоль
Фасоль - это бобовые, которые являются богатым источником клетчатки и витамина B. Они помогают регулировать уровень глюкозы в крови и повышают уровень холестерина в организме. Исследование показывает, что бобы содержат 98,9% яблочной кислоты при определении методом жидкостной хроматографии с УФ-видимым детектором. [22]
25. Морковь
Морковь - хороший источник калия, витаминов A, D и B6. Сок, приготовленный из этого овоща, также входит в число самых популярных соков благодаря своей пользе для здоровья. Исследование, основанное на питании морковного сока, показывает, что L-яблочная кислота является основной органической кислотой в соке по сравнению с лимонной кислотой, которая в 5-10 раз меньше, чем предыдущая. [2. 3]
26. Помидор
Органические кислоты и сахар в томате отвечают за его вкус и селекционные свойства. Незрелые помидоры содержат больше яблочной кислоты, а концентрация соединения меняется по мере созревания плодов. [24]
27. Кукуруза
Яблочная кислота в кукурузе присутствует в достаточном количестве, которое колеблется от 0,8 до 1,8 процента. Другие кислоты, такие как щавелевая и лимонная, также присутствуют, но в небольшой концентрации. Согласно исследованию, содержание органических кислот в кукурузе увеличивается, если растение выращивается с нитратным субстратом. [25]
Общие часто задаваемые вопросы
1. Вредна ли яблочная кислота?
Употребление фруктов и овощей, естественно богатых яблочной кислотой, полезно для здоровья, поскольку помогает уменьшить признаки старения, предотвратить образование камней в почках на основе кальция и облегчить боль и болезненность. Яблочная кислота вредна, если принимать ее в виде добавок, так как она может вызвать раздражение кожи и глаз.
2. Где находится яблочная кислота?
Такие фрукты, как яблоко, и овощи, такие как морковь, являются естественными источниками яблочной кислоты. Он также вырабатывается в нашем организме, когда углеводы расщепляются для получения энергии. Другие продукты, такие как йогурт, вино, напитки с фруктовым вкусом, жевательные резинки и соленые огурцы, также содержат яблочную кислоту.
3. Яблочная кислота - это сахар?
Нет, яблочная кислота - это тип органической кислоты, которая, как считается, улучшает общее состояние здоровья человека, борясь с инфекциями и улучшая иммунный ответ.
4. Повреждает ли яблочная кислота зубы?
Употребление в пищу фруктов и овощей, богатых яблочной кислотой, полезно для здоровья полости рта, так как помогает удалять пятна на зубах, массирует десны и предотвращает кариес и пародонтит. Яблочная кислота, добавляемая в качестве подкислителя в напитки и витаминизированные напитки, может разрушить эмаль, поскольку они также содержат сахар и другие химические вещества.
5. Сколько яблочной кислоты можно принимать?
Терапевтически безопасное количество яблочной кислоты, которое нужно принимать в день, составляет 1200-2800 миллиграммов. Перед тем, как начать принимать добавки с яблочной кислотой, рекомендуется проконсультироваться с врачом, поскольку они могут мешать приему некоторых рецептурных препаратов.
Картика ТиругнанамКлинический диетолог и диетологMS, RDN (США) Узнать больше
