Мы любим приглашать своих друзей и семью на званые обеды - по правде говоря, нет ничего лучше, чем видеть, как наши близкие собрались за нашим столом. Но нам не обязательно нравится стресс, который сопровождает это (планирование меню, покупка ингредиентов, тратить весь день на приготовление еды) или изнурение в последнюю минуту, чтобы все сделать, когда мы действительно предпочли бы тусоваться с нашими гостями. . Но с годами мы овладели своей техникой. В чем секрет нашего успеха? Блюда, которые нравятся толпе, выглядят очень впечатляюще, но на самом деле их так легко приготовить. Вот 17 наших любимых.
СВЯЗАННЫЙ: 17 необычных закусок, которые действительно легко приготовить
Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл1. Cheater’s Skillet Paella
Когда дело доходит до званых обедов, мы хотим чего-то такого, выглядит как будто это заняло целый день, но на самом деле заняло 30 минут. Секрет в том, что все это готовится вместе на одной сковороде. (Бонус: у вас не останется куча грязной посуды, когда все гости пойдут домой.)
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл2. Итальянский бар Bruschetta
Этот элегантный батончик для брускетты своими руками выглядит так, как будто его сделал модный поставщик. Но на самом деле, все дело в том, чтобы купить нужные предметы первой необходимости и немного хитроумно расположить их.
Получить рецепт
Что готовит Габи 3. Лосось на кедровой доске с пузырчатыми помидорами.
Рецепт дымного, цитрусового лосося на гриле от Габи Далкин - наш идеальный помощник для любого праздника в теплую погоду.Подавайте его с хрустящим белым вином и никогда не оглядывайтесь назад.
Щепотка ням 4. Рагу из говядины в медленном приготовлении с паппарделле
Мультиварка может стать настоящим спасением для ужина; выполнение всей тяжелой работы в начале дня означает, что у вас будет больше времени на общение с гостями. Это подходящее для ресторана блюдо сочетает в себе тушеную говядину на вилке и пасту аль денте. (И не забудьте ложку рикотты сверху.)
Критик рецептов 5. Джамбалая
Джамбалайя - это весело, празднично и один из наших любимых способов накормить толпу (на самом деле это всего лишь рисовое блюдо на одной сковороде). Включите джаз и подайте кувшин дайкири, чтобы ощутить настоящую атмосферу Нового Орлеана.
Эрин Макдауэлл6. Легкий рататуй с одной сковородой
Если мультяшный грызун может придать этому блюду необычный вид, то и вам тоже. Кроме того, он полностью веганский и без глютена, поэтому его отлично подавать, когда вы не совсем понимаете, что предпочитают ваши гости.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл7. Доска для салатов из прошутто и инжира.
Как сделать так, чтобы салат выглядел эффектно? Оказывается, все, что вам нужно сделать, это подать его на доске, а не в миске. Этот, полный спелого инжира и лент прошутто, станет отличным выбором для первого блюда.
Получить рецепт
Чертовски вкусно 8. Варить креветки в медленном огне.
Нет ничего лучше для летнего сбора, чем старые добрые креветки, сваренные с колбасой, кукурузой и большим количеством приправ Old Bay.В этом простом рецепте все готовится вместе в мультиварке, поэтому все, что вам нужно сделать, когда придут друзья, - это нарезать хороший хрустящий хлеб.
Эрин Макдауэлл9. Жареный цыпленок с лимоном и зеленью.
Есть ли что-нибудь более привлекательное, чем запах жареной курицы? Кроме того, это действительно не могло быть проще. Выложите овощи на сковороду или бросьте салат, и ужин готов.
Получить рецепт
Дэвид Лофтус / Ultimate Veg10. Овощной тажин с пушистым кускусом.
Это классическое марокканское блюдо обычно готовится в традиционном глиняном горшочке с конической крышкой, через которую выходит пар. Но обычная сковорода тоже подойдет. Добавьте овощи, которые у вас есть под рукой, но не экономьте на всех согревающих специях (вы больше никогда не будете смотреть на корицу так же).
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл11. Cheater’s Slow-Cooker Beef Bourguignon.
Итак, мы знаем, что Джулия Чайлд поступала иначе. Но на самом деле мультиварка - отличный способ сделать говядину нежной, тающей во рту. (К тому же у вас действительно будет время приготовить десерт, и мы знаем, что она это одобряет.)
Получить рецепт
Дай мне немного духовки 12. Easy Cochinita Pibil
Мы любим вечеринки с тако с друзьями, особенно когда варианты немного более увлекательны, чем вы могли бы сделать в случайный вторник. Этот cochinita pibil - пикантная, цитрусовая свиная лопатка - определенно отвечает всем требованиям, и вы можете легко взбить его в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления. Мы не скажем, если вы этого не сделаете.
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл13. 30-минутный буйабес с одним горшком
Буйабес - это заведомо сложное блюдо, которое может занять несколько часов (и несколько походов на рыбный рынок). Но небольшое сокращение ингредиентов превращает его в полностью управляемую (и совершенно восхитительную) еду из одного горшка.
Получить рецепт
Эрин Кункель / Яркая жизнь14. Обжаренные гребешки с цитрусовым кукурузным суккоташем.
Морские гребешки великолепны для ужина в последнюю минуту, когда у вас не было времени на то, чтобы спланировать или подготовиться заранее. Они довольно надежны (на самом деле, все, что вам нужно, это горячая сковорода), и собираются вместе за считанные минуты.
Получить рецепт
Фото: Эрик Моран / Стиль: Эрин Макдауэлл15. Фланк-стейк на гриле с лимонно-травяным соусом.
Иногда лучший способ устроить званый обед - сделать все как можно проще. Хорошие стейки, яркий травяной соус и много хорошего вина? Мы обещаем, что у вас будут счастливые гости.
Получить рецепт
Половина запеченного урожая 16. Песто Болоньезе Лазанья
Лазанья всегда будет одним из наших любимых способов накормить толпу - вся работа делается заранее, она кормит миллион человек, и всем это нравится. Нам нравится этот необычайно ароматный рецепт с обильным мясным соусом и начинкой из рикотты в песто.
Лаура Эдвардс / От духовки к столу17. Курица с сыром фета, укропом, лимоном и йогуртом харисса
Нам нравятся разные вкусы и текстуры в этом блюде из одной сковороды: хрустящие куриные бедра, соленый фета и острый сливочно-йогуртовый соус, сбрызнутый сверху.Разложите все это на своем самом элегантном блюде и поздравьте себя с хорошо выполненной работой по хостингу.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 9 простых рецептов макарон, которые можно приготовить из 5 ингредиентов
