Рыба не только разрешена в средиземноморской диете, но и активно поощряется. В плане здорового питания сердца рекомендуется есть морепродукты два раза в неделю (при условии, что вы готовите их на оливковом масле, а не на сливочном масле, и сочетаете с большим количеством свежих овощей). А поскольку рыба, как правило, бывает быстрой, легкой и вкусной, мы более чем рады помочь. Вот 14 наших любимых рецептов - добавьте омега-3.
СВЯЗАННЫЙ: 20 рецептов без стресса, которые входят в средиземноморскую диету
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл1. Медленно приготовленный лосось
Несмотря на название, на самом деле это отличное блюдо в будни. Он находится на сковороде всего 25 минут, а низкая температура приготовления делает его таким нежным.
Получить рецепт
Накорми меня Фиби 2. Полезный жареный полосатый окунь с прованскими помидорами и оливками.
Нам нравится мощная ароматическая бомба жареных помидоров и чеснока, а также соленых каперсов и оливок. (Спасибо, участница Coterie Фиби Лапин.)
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл3. 15-минутный средиземноморский кускус с тунцом и пепперончини.
Дополнительный бонус: остатки великолепно собраны для легкого рабочего дня.
Получить рецепт
Щепотка ням 4. Пармезан, песто, тилапия.
Мы бы съели что угодно, если бы это было покрыто соусом песто и свежими помидорами. Этот простой рецепт официально входит в нашу ротацию по будням (просто не спешите с Parm, чтобы сохранить его диетическим).
Коттер Кранч 5. Запеченный лосось с цитрусовым и розмарином.
Это странно, что мы как бы хотим сделать из этого маринада духи? Он свежий, пикантный и невероятно пахнет.
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл6. Жареная треска с апельсином и мангольдом
Самый простой способ произвести впечатление на компанию (только не говорите, насколько легко это было сделать).
Получить рецепт
Дай мне немного духовки 7. 20-минутная обжаренная рыба с гранатовой сальсой
Не стесняйтесь использовать любую рыбу, которая выглядит самой свежей на рынке (особенно хорошо подходят треска и лосось).
Что's Габи Кулинария8. Жареное бранзино целиком с бритой фенхелем.
Приготовить целую рыбу - это очень устрашающе. Мы знаем. Но благодаря участнице Coterie Габи Далкин мы обнаружили, что на самом деле это довольно просто (и красиво, к тому же).
Получить рецепт
Обри Пик / Ешьте, что любите9. Листовой медово-горчичный лосось
Потому что никто не хочет смотреть на груду посуды насыщенной ночью.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 30 листовых блюд, которые можно приготовить за час или меньше
Определенное блюдо 10. Fish Puttanesca en Papillote.
При приготовлении рыбы в отдельных пергаментных пакетах все вкусы гармонично сочетаются друг с другом. (Кроме того, он делает уборку так легкий.)
Фото: Майкл Маркуанд / Стиль: Джоди Морено11. Лосось в корочке из конопли и грецких орехов с брокколи и рисом с цветной капустой кимчи.
По словам члена Coterie Джоди Морено, конопля богата полезными омега-3 жирными кислотами, поэтому вы получите двойную дозу с этим блюдом. Беспроигрышный вариант.
Получить рецепт
Лекси's чистая кухня 12. Марокканская рыба.
Это слегка острое тушеное мясо согревает живот.
Половина запеченного урожая 13. Лосось по-сицилийски с чесноком, брокколи и помидорами.
Если обжарить лосось на горячей сковороде, он станет красивым и хрустящим снаружи, но нежным внутри. По сути, это чудо.
Хорошо покрыто Эрин 14. Салат из нута и тунца
У нас всегда под рукой в кладовой нут и консервы из тунца хорошего качества. Скомбинируйте их с большим количеством хрустящих овощей, и вы получите отличный обед.
