Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля Не пропустите
- Вишну Вишал и Джвала Гутта свяжут себя узами брака 22 апреля: подробности здесь
- Награды Новой Зеландии по крикету: Уильямсон в четвертый раз выигрывает медаль сэра Ричарда Хэдли
- В Индии запущен высокоскоростной электрический самокат Kabira Mobility Hermes 75 для коммерческих перевозок
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, младший НТР, Даршан и другие южные звезды отправляют пожелания своим поклонникам
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Обязательства AGR и последний аукцион по продаже спектра могут повлиять на сектор телекоммуникаций
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Рис является основным продуктом питания и входит в ежедневный рацион более половины населения мира. Его универсальность, доступность и способность адаптироваться к любым вкусным блюдам - вот что делает рис основным ингредиентом каждого приема пищи.
Рис, особенно белый рис, который мы едим почти ежедневно, содержит очень мало необходимых питательных веществ, потому что он очищен, а это означает, что его шелуха, отруби и зародыши были удалены в процессе измельчения.
Исследования показали, что очищенное зерно связано с ожирением. [1] [два] . Кроме того, очищенные зерна, такие как белый рис, являются источником углеводов и пустых калорий с очень небольшим количеством необходимых витаминов и минералов.
Но есть и другие здоровые альтернативы рису, которые могут помочь в достижении ваших личных целей в отношении здоровья. Мы перечислили некоторые полезные альтернативы рису, которые вы можете включить в свой ежедневный рацион.
1. Киноа
Киноа - один из самых популярных продуктов здорового питания, известный своей высокой питательной ценностью. Он не содержит глютена и содержит больше белка, чем рис. Он содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает его хорошим выбором для вегетарианцев. [3] .
Как готовить: В половину чашки киноа добавьте два стакана воды и вскипятите. Накройте миску и убавьте огонь. Варите на медленном огне несколько минут, пока вода не впитается. Снимите с огня и дайте ему постоять пять минут. Вы можете добавить овощи по своему выбору, пока варите киноа.
2. Ячмень
Ячмень имеет жевательную консистенцию и землистый вкус и содержит больше белка и клетчатки, чем рис. Он также содержит большое количество железа, магния, калия, клетчатки, кальция и других необходимых витаминов и минералов. [4] .
Как готовить : Добавьте четыре стакана воды в половину чашки очищенного ячменя. Варить несколько минут и убавить огонь. Варите ячмень от 25 до 30 минут, пока он не станет мягким. Снимите с огня и слейте лишнюю воду с ячменя перед употреблением.
3. Кускус
Кускус - это продукт переработки зерна, изготовленный из измельченной муки твердых сортов пшеницы или манной крупы. Есть три типа кускуса: марокканский, ливанский и израильский. Кускус из цельной пшеницы - более здоровый вариант, потому что он богат клетчаткой и белком, чем обычный кускус.
Как готовить: В половину миски кускуса добавьте половину миски воды и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте кускусу постоять 5 минут перед подачей на стол. Вы можете добавить овощи по своему выбору во время варки кускуса.
Ссылка на изображение: Thekitchn
4. Рис ширатаки
Рис ширатаки - еще одна здоровая альтернатива рису. Рис ширатаки сделан из корня конжака и богат глюкоманнаном, натуральной водорастворимой пищевой клетчаткой. Глюкоманнан обладает широким спектром преимуществ для здоровья, которые, как было доказано, предотвращают многие хронические заболевания. [5] .
Как готовить: Тщательно промойте рис ширатаки и варите в течение одной минуты. В сковороде нагрейте рис на среднем огне, пока он не станет сухим. Вы можете подавать рис ширатаки с другими овощами для жарки.
5. Нарезанная цветная капуста.
Рисовая цветная капуста - еще одна отличная альтернатива рису. Цветная капуста является хорошим источником витамина С, клетчатки, марганца, калия и витамина К, что способствует многим ее преимуществам для здоровья. [6] . По текстуре и внешнему виду нарезанная цветная капуста похожа на приготовленный рис, поэтому вы можете легко заменить ее рисом.
Как готовить: Вымойте и нарежьте цветную капусту на множество кусочков и натрите их на терке. Затем приготовьте нарезанную цветную капусту на среднем огне с небольшим количеством масла. Готовьте, пока нарезанная цветная капуста не станет мягкой и коричневой.
6. Нарезанная капуста.
Капуста чрезвычайно универсальна, что делает ее отличной альтернативой рису. Капуста богата клетчаткой, витамином С, витамином К, кальцием и содержит небольшое количество витамина А, железа и магния. [7] .
Как готовить: Вымойте и нашинкуйте капусту. Затем готовьте его с небольшим количеством масла на среднем огне, пока оно не станет мягким. Вы можете сочетать капусту с жареными овощами, яйцами и нежирным мясом.
7. Рисовая брокколи.
Рисовая брокколи - еще одна здоровая альтернатива рису. Брокколи - это источник питания, полный витаминов, минералов и антиоксидантов. Эти питательные овощи - полезное дополнение к вашему рациону, будь то приготовленное или сырое. [8] .
Как готовить: Натереть брокколи на терке, а затем приготовить на среднем огне с небольшим количеством масла.
Ссылка на изображение: Свет для готовки
8. Фарро
Фарро - пшеничное зерно с ореховым вкусом и жевательной текстурой. Это прекрасная здоровая альтернатива рису. Фарруа богат протеином, клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами. [9] .
Как готовить: Добавьте три стакана воды в половину миски сушеного фарро. Доведите до кипения и варите, пока он не станет мягким.
9. Фрике
Freekeh - это цельное зерно, богатое несколькими питательными веществами, такими как железо, кальций, цинк, клетчатка, магний и белок. Фактически, фрике содержит больше белка и вдвое больше клетчатки, чем киноа.
Как готовить: Смешайте одну чашку фрике с двумя чашками воды. Варить несколько минут и убавить огонь. Варить на медленном огне 20 минут.
Ссылка на изображение: ebay
10. Булгур пшеничный
Пшеница булгур - это зерно злаков, изготовленное из сушеной дробленой пшеницы. Он низкокалорийный, имеет текстуру и вкус, напоминающие рис. Пшеница булгур - хороший источник магния, железа, марганца и клетчатки. Он обеспечивает множество преимуществ для здоровья, таких как укрепление здоровья сердца, улучшение пищеварения, помощь в потере веса и т. Д. [10] .
Как готовить: В миску добавьте два стакана воды и стакан булгура. Варить на среднем огне, пока он не станет мягким. Перед подачей слейте лишнюю воду с пшеницы булгура.
Заключить...
Киноа, пшеница булгур, ячмень, нарезанная капуста, нарезанная цветная капуста, нарезанная брокколи и т. Д. Являются одними из полезных заменителей риса, которые богаты питательными веществами и к тому же легко готовятся. Попробуйте включить эти питательные и здоровые альтернативы в свой ежедневный рацион.
