Матча? Итак, в прошлом году. Куркума? Зевать. Последний суперпродукт, который появляется в соковых барах и косметических магазинах по всей стране, обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, является источником питания и может быть легко включен в каждый прием пищи в течение дня (включая десерт). Так каковы же преимущества порошка Моринга? Вот ваш путеводитель по самым популярным ингредиентам этого года.
СВЯЗАННЫЙ: Куркума: как есть, пить и использовать эту домашнюю специю
kobkik / Getty ImagesЧто такое Моринга?
Существует 13 видов дерева моринга, но наиболее распространенным из них является моринга масличная, растение, произрастающее в Гималаях (но достаточно стойкое, чтобы расти и в тропиках), также известное как голень, дерево хрена, масло бен и чудо-дерево. Листья моринги обычно сушат и измельчают в ярко-зеленый порошок, но цветы, семена и фрукты также съедобны. И, как и многие другие модные ингредиенты, этот новый суперпродукт использовался в лечебных целях на протяжении сотен лет.
marekuliasz / Getty ImagesПольза для здоровья
Потенциальная польза для здоровья Моринги: антиоксидант , антидиабетический , антимикробный , противовоспалительное средство и антихолестерин свойства, говорит Джейн Даммер, RD . И одно исследование из Саудовской Аравии обнаружили, что и лист, и кора растения моринга обладают противораковыми свойствами, которые могут быть полезны при разработке новых лекарств от рака. (Мы не шутили, когда сказали, что моринга - суперпродукт.) Но Даммер отмечает, что многие исследования основаны на испытаниях на животных или небольших размерах выборки, поэтому необходимы дополнительные исследования для определения эффективности моринги.
Порошок моринги также очень питателен, богат как белком, так и железом, - объясняет Даммер. И согласно статье, опубликованной в Экология еды и питания journal, листья моринги содержат в четыре раза больше витамина А, чем морковь, в семь раз больше витамина D, чем апельсины, в четыре раза больше кальция, чем коровье молоко, и в три раза больше калия, чем бананы.
Здоровая кухня НадиКак это есть
Имея слегка ореховый, землистый вкус (похожий на маття), попробуйте добавить чайную ложку порошка моринги в смузи и соки, или посыпать мюсли и овсянку. Он также является отличным дополнением к выпечке, такой как кексы с тыквенными семечками или шоколадные пироги с морингой и лаймом . Хотите чего-нибудь пикантного? Добавьте стручки растения (которые на вкус немного слаще стручковой фасоли) в супы и рагу для повышения питательной ценности.
iprogressma / Getty ImagesПреимущества красоты
Индустрия красоты открыла увлажняющие, питательные и антиоксидантные свойства масла семян моринги, включая его в косметику, очищающие средства, кремы для лица и средства для волос. (Его даже рекламируют за его антивозрастные свойства.) Вот 12 косметических средств, которые нам нравятся.
Sohadiszno / Getty ImagesГде купить
Ты сможешь купить порошок моринга или в оптовых отделах магазинов здорового питания и продуктовых магазинов, таких как Whole Foods.
СВЯЗАННЫЙ: Познакомьтесь с Амарантом, суперпродуктом, которым вы собираетесь быть одержимы
