Как человек, который обычно презирает одноразовую кухонную технику (ну, кроме чесночного пресса), я не могу точно сказать, что побудило меня купить OXO Good Grips GreenSaver Produce Keeper . Ой, подождите, да, могу: это потому, что я больше не могу бежать в магазин за свежей зеленью в ту ночь, когда планирую их съесть. Поэтому я был настроен в лучшем случае скептически, когда загрузил устройство - которое выглядит как прямоугольный счетчик для салата - пучком капусты Lacinato и положил его в самый конец моего уже упакованного холодильника.
Перенесемся на две с половиной недели спустя. Я все еще не вернулся в продуктовый магазин, и я также забыл о той бедной капусте в пользу рогаликов для пиццы, пасты и замороженных пельменей, которые я держу под рукой на случай чрезвычайных ситуаций. Я скопил несколько банок кокосового молока только для того, чтобы приготовить печально известное рагу из нута Элисон Роман, которое требует щедрой порции выносливой зелени перед подачей на стол. Я вспомнил капусту, которую я оставил умирать в холодильнике.
Вероятно, это уже ил, а если нет, может, я смогу оживить его в холодной воде , Я думал. Я откопал хранителя продуктов, и каким-то чудом капуста стала такой же хрустящей, как в тот день, когда я ее купил. Что за американские горки эмоций.
На самом деле это не волшебство, но вот как это работает: контейнер для хранения оснащен фильтром с активированным углем, заправленным внутри его крышки, который поглощает газообразный этилен (именно этот газ выделяется, что обычно приводит к порче). Вставка корзины вместе с несколькими регулируемыми вентиляционными отверстиями обеспечивает лучшую циркуляцию воздуха и предотвращает накопление лишней влаги на продуктах за счет регулирования влажности. Вуаля, никакой грязной зелени (или мягкой моркови, увядших трав или морщинистых огурцов, если на то пошло).
GreenSaver Produce Keeper бывает нескольких размеров (мне нравится 5 квартал для пучков зелени, но маленький размер идеально подходит для ягод или трав), которые не содержат бисфенола А. Бренд также выпускает аналогичные более четкая вставка , который содержит тот же фильтр, но, возможно, лучше подходит для небольшого холодильника - мы не будем отрицать, что этот контейнер немного громоздкий. И пока придется заменить эти фильтры каждые три месяца это относительно небольшое количество отходов по сравнению с количеством унылой продукции (и денег), которую вы бы выбрасывали в противном случае - отсюда и высокий рейтинг экологичности.
Было бы слишком драматично сказать, что это изменило мою жизнь? Может быть. Но моя капуста отличается.
СВЯЗАННЫЙ: Новая умная скороварка CHEF iQs упрощает приготовление пищи в режиме WFH
