Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля Не пропустите
- Вишну Вишал и Джвала Гутта свяжут себя узами брака 22 апреля: подробности здесь.
- Награды Новой Зеландии по крикету: Уильямсон в четвертый раз выигрывает медаль сэра Ричарда Хэдли
- В Индии запущен высокоскоростной электрический самокат Kabira Mobility Hermes 75 для коммерческих перевозок
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, младший НТР, Даршан и другие южные звезды отправляют пожелания своим поклонникам
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Обязательства AGR и последний аукцион по продаже спектра могут повлиять на сектор электросвязи
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Вы могли попробовать дал тадку в нескольких ресторанах пенджаби или даже в другом месте. Это одно блюдо, которое регулярно готовят в каждом доме в Северной Индии. Однако настоящая пенджабская дал тадка находится в придорожных дхабах вашего «пинда». Рецепты пенджаби известны своими специями и бесконечным тадка, или приправами.
Пенджаби дал тадка отличается от любого другого среднего рецепта дал тадка главным образом своей приправой. Он также на несколько оттенков острее, чем обычный рецепт дал тадки, к которому вы, возможно, привыкли. Но у пенджабцев ничего не может быть меньше. Так что будьте готовы к тому, что на восхитительном желтом дале плавает множество гхи. Вот простой и традиционный рецепт пенджабского дал тадка.
Порции: 4
Время на подготовку: 10 минут.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты
- Масур дал - 1/2 стакана
- Тор дал - 1 стакан
- Помидоры - 2 штуки (нарезанные)
- Имбирь и ломтик - 12 дюймов (нарезанный)
- Лук - 1 нарезанный
- Куркума - 1 щепотка
- Зеленый перец чили - 2 (нарезанный)
- Красный сухой перец - 2
- Асафетида - 1 щепотка
- Лавровый лист - 1
- Семена тмина - 1 ч. Л.
- Семена горчицы и фракции 12 ч. Л.
- Топленое масло - 3 ст.
- Масло - 1 ст.
- Листья кориандра - 2 веточки (нарезанные)
- Соль - по вкусу
Процедура
- Нагрейте масло в скороварке. Когда он нагреется, добавьте к нему нарезанный лук.
- Обжарить 2-3 минуты на слабом огне, затем добавить имбирь.
- Обжарить еще минуту и добавить помидоры.
- Посолить и варить помидоры 3-4 минуты на слабом огне.
- Теперь добавьте в скороварку промытый и пропитанный далс.
- Добавьте в дал 3 стакана воды и куркуму и закройте крышку скороварки.
- Варить 3 свистка на среднем огне.
- Теперь возьмите сковороду с глубоким дном и добавьте в нее теплое топленое масло.
- Добавьте щепотку петлицы, семян тмина, сухого красного перца чили и лаврового листа.
- Через 30 секунд добавьте семена горчицы и зеленый перец чили.
- Затем вылейте вареный дал в кастрюлю и перемешайте.
- Попробуйте соль, чтобы увидеть, нужна ли еще соль.
Украсить панджаби дал тадку листьями кориандра и подавать с острыми паратхами.
