Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля Не пропустите
- Анирбан Лахири уверенно опережает РБК Наследие
- Список всех ваучеров на данные начального уровня от Reliance Jio, Airtel, Vi и BSNL
- Репатрианты Кумбха мела могут усугубить пандемию COVID-19: Санджай Раут
- Вира Сатидар ака Нараян Камбл из-за коронавируса ушла из-под суда
- В Индии запущен высокоскоростной электрический самокат Kabira Mobility Hermes 75 для коммерческих перевозок
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Кто сказал, что овощи скучно есть? Если вы тоже так считаете, то, возможно, вы не пробовали различные вкусные рецепты из овощей. Один из таких рецептов - Панч Форан Дахи Байнган. Это восхитительный индийский овощной рецепт, приготовленный из обжаренных во фритюре молодых баклажанов в луковой подливке, которые позже покрыты творогом. Позже блюдо приправляют тадкой, состоящей из листьев карри, панчфорона и красного перца чили. Как мы знаем, бринджалы и баклажаны хороши на вкус при приготовлении в панч-фороне, это блюдо имеет значительное количество панч-форона и довольно восхитительно.
Многие из вас могут запутаться в том, что такое панч-форон. Ну, это комбинация пяти различных видов цельных специй, таких как пажитник, карром, тмин, фенхель и семена горчицы. Иногда он также содержит семена калонджи или лука.
Когда вы будете готовить Дахи Байнган, вы узнаете, что его довольно легко приготовить, и его вкус феноменален. Вы можете съесть Дахи Байнган с рисом, наан или тава роти. Итак, не отнимая много времени, пройдемся по рецепту.
Panch Phoron Dahi Baingan Panch Phoron Dahi Baingan Время приготовления 15 минут Время приготовления 20 минут Общее время 35 минутРецепт Автор: Болдский
Тип рецепта: Основное блюдо
Порции: 6
Ингредиенты-
- 10 молодых баклажанов
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 стакана простого йогурта (тщательно взбитого)
- 2 мелко нарезанных луковицы
- 2 столовые ложки имбирно-чесночной пасты
- 1½ чайной ложки панчфорона
- 1½ чайных ложки порошка кориандра
- 1 чайная ложка порошка тмина
- ½ чайной ложки амчура
- ½ чайной ложки кашмирского красного порошка чили
- ¼ чайная ложка порошка куркумы
- ½ чайной ложки красного порошка чили
- ¼ чайная ложка соли масала
- соль или по вкусу
- 1/2 стакана воды
- Мелко нарезанные листья кориандра
Тадка
- 1 столовая ложка масла 15 мл
- ¼ чайная ложка панчфорона
- 2-3 сушеных красных чили
- 6-7 листьев карри
-
1. В первую очередь вымойте молодые баклажаны, а затем нарежьте их круглыми кружочками. Толщина этих круглых нарезанных баклажанов должна быть от до ½ дюйма.
два. Теперь нагрейте 2 столовые ложки растительного масла на сковороде и обжарьте нарезанные баклажаны. Вы также можете обжарить их во фритюре на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.
3. Положите обжаренные баклажаны на кухонное полотенце и отложите в сторону.
Четыре. Теперь нагрейте в сковороде оставшуюся 1 столовую ложку масла. Когда масло станет горячим, добавьте в него полторы чайных ложки панчфорона.
5. Как только панчфорон расколется, добавьте нарезанный лук вместе с имбирно-чесночной пастой.
6. Обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета.
7. Убавить огонь и добавить кориандр и семена тмина.
8. Хорошо перемешайте, а затем добавьте гарам масала, порошок кашмирского красного перца чили, порошок амчур, соль и куркуму.
9. Хорошо перемешайте, а затем добавьте ½ стакана воды.
10. Готовьте масалу 5 минут на слабом или среднем огне.
одиннадцать. Через 5 минут приготовления выключите огонь и снимите сковороду.
12. Теперь взбейте йогурт с ½ чайной ложки сахара и соли. Обязательно взбивайте, пока йогурт не станет однородным и однородным.
13. Пришло время выложить блюдо слоями.
14. Возьмите отдельную миску или сковороду и смажьте ее маслом.
пятнадцать. Теперь смажьте смазанное маслом дно 2 чайными ложками творога.
16. Нанесите немного масалы на йогурт, а затем выложите на него 4-5 нарезанных баклажанов.
17. Снова добавьте немного масалы поверх баклажанов, а затем добавьте йогурт, чтобы покрыть весь баклажан и масалу.
18. Повторяйте этот шаг, пока не уложите все ломтики баклажана.
19. Вы можете украсить блюдо, используя зубочистку, чтобы перемешать йогурт и масалу.
двадцать. Пришло время тадьки.
21. Нагрейте немного масла в сковороде для тадьки и добавьте чайной ложки панчфорона вместе с сушеным красным перцем чили и листьями карри.
22. Полить блюдо тадкой и украсить мелко нарезанными листьями кориандра.
2. 3. Подавать с ароматным рисом, чапати или нааном.
- Когда вы будете готовить Дахи Байнган, вы узнаете, что его довольно легко приготовить, и его вкус феноменален. Вы можете съесть Дахи Байнган с рисом, наан или тава роти. Итак, не отнимая много времени, пройдемся по рецепту.
- Люди - 6
- Ккал - 199 ккал
- Жиры - 15 г
- Белки - 5 г
- Углеводы - 13 г
- Клетчатка - 3 г
