ПАЛЕОДИЕТА: ПРЕИМУЩЕСТВА, ЕДА И ПЛАН ПИТАНИЯ

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

5 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
6 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
8 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
11 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Здоровье Фитнес диета Diet Fitness oi-Neha Ghosh Автор: Неха Гош 5 сентября 2020 г.

Палеодиета, также известная как диета палеолита, диета каменного века, диета пещерного человека или диета охотников-собирателей, - это современная модная диета, которая включает в себя продукты, которые, как считалось, употребляли в эпоху палеолита, которая восходит к 2,5 миллиона лет назад. [1] .

Пища, которую употребляют в палеодиете, похожа на то, что ели первые люди, охотники-собиратели в разных частях света. Палеодиета - это в основном современная интерпретация диеты, которую ели охотники-собиратели в эпоху палеолита.

Ссылка на изображение: foodinsight.org

В 1970-х годах была представлена концепция палеодиеты, и постепенно она стала популярной после выхода книги. «Палеодиета: похудейте и станьте здоровыми, употребляя в пищу те продукты, для которых вы были созданы» by Loren Cordain была опубликована в 2001 году. После этого было опубликовано несколько кулинарных книг, которые утверждали, что содержат рецепты эпохи палеолита.

В этой статье мы расскажем, что такое палеодиета, каковы ее преимущества и какие продукты следует есть и избегать в палеодиете, а также о диетическом плане питания.

Что такое палеодиета?

Палеодиета - это диетический план питания, который включает продукты, которые ели предки человека в эпоху палеолита. Фрукты, овощи, рыба, яйца, нежирное мясо, орехи и семена - это продукты, полученные ими во время охоты и собирательства.

Палеодиета ограничивает такие продукты, как молочные продукты, бобовые и зерновые, которые стали частью рациона каждого человека после развития современного сельского хозяйства. [1]

Преимущества палеодиеты

1. Помогает похудеть.

Исследование, опубликованное в Европейском журнале клинического питания, показало, что у здоровых добровольцев, соблюдающих палеодиету в течение трех недель, наблюдается снижение массы тела и окружности талии. [два] .

Другое исследование 2014 года показало, что женщины с ожирением в постменопаузе, которые следовали палеодиете, теряли вес через шесть месяцев по сравнению с диетой, которая придерживается Северных рекомендаций по питанию (NNR). [3] .

Такие модные диеты помогут вам быстро похудеть. Однако необходимы дальнейшие исследования, прежде чем врачи рекомендуют палеодиету для похудения.

2. Снижает риск диабета.

Согласно исследованию, у людей с диабетом 2 типа, которые находились на палеодиете в течение короткого периода времени, наблюдалось значительное улучшение уровня сахара в крови и инсулинорезистентности по сравнению с диетой, основанной на рекомендациях Американской диабетической ассоциации, которая заключалась в умеренном потреблении соли, целиком. зерновые, бобовые и нежирные молочные продукты [4] .

Другое исследование показало, что пациенты с диабетом 2 типа, соблюдающие палеодиету, показали заметное улучшение контроля уровня глюкозы в крови и снижение факторов риска сердечных заболеваний. [5] .

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы показать связь между палеодиетой и диабетом. [6] .

3. Снижает риск сердечных заболеваний.

Согласно исследованию, соблюдение палеодиеты может снизить риск сердечных заболеваний. Исследование показало, что палеодиета значительно снижает артериальное давление и повышает уровень холестерина ЛПВП (хорошего) и холестерина ЛПНП (плохой), которые являются основными факторами риска сердечных заболеваний. [7] . Однако в этом аспекте все еще необходимы дополнительные исследования.

4. Снижает кровяное давление.

Высокое кровяное давление увеличивает риск сердечных заболеваний. Исследование 2008 года показало, что 14 здоровых участников, соблюдающих палеодиету в течение трех недель, улучшили уровень систолического артериального давления. [8] .

Другое исследование также показало, что палеодиета снижает систолическое артериальное давление и диастолическое артериальное давление наряду с увеличением холестерина ЛПВП. [9] .

Продукты, которые нужно есть на палеодиете

Фрукты, такие как яблоки, бананы, апельсины, авокадо, клубника.
Овощи, такие как брокколи, морковь, помидоры, капуста и т. Д.
Морепродукты, такие как рыба, креветки, моллюски и т. Д.
Яйца
Постное мясо
Орехи и семена, такие как миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника и тыквенные семечки, и это лишь некоторые из них.
Клубни, такие как картофель, сладкий картофель и ямс.
Полезные жиры и масла, такие как оливковое масло, масло авокадо и другие.
Травы и специи [1] .

Продукты, которых следует избегать на палеодиете

Бобовые, такие как фасоль, чечевица и горох.
Зерновые, такие как пшеница, ячмень, полба, рожь и т. Д.
Молочные продукты
Транс-жиры.
Искусственные подсластители
Растительные масла
Продукты с высоким содержанием сахара.

Здоровые закуски, которые нужно есть на палеодиете

Вареные яйца
Горсть орехов
Дольки яблока с миндальным маслом
Чаша с ягодами
Кусочек фрукта
Молодая морковь

Чего ожидать, если вы попробуете палеодиету

Если вы пытаетесь похудеть, следуя палеодиете, то это хороший выбор, но если вы хотите похудеть надолго, палеодиета может быть для вас не лучшим выбором.

Кроме того, если вы соблюдаете эту диету, вы будете есть больше фруктов, овощей и полезных жиров и исключить трансжиры и продукты с высоким содержанием сахара, поскольку эти продукты вредны для вашего здоровья.

Палеодиета избегает таких продуктов, как молочные продукты и злаки, поэтому вы можете упустить некоторые важные питательные вещества. Поэтому рекомендуется проконсультироваться с диетологом, прежде чем начинать какие-либо модные диеты, включая палеодиету.

Примерный план питания палеодиеты

Вот примерный план питания для людей, которые хотят попробовать палеодиету. Вносите изменения в каждый прием пищи в соответствии с вашими личными предпочтениями.

1 день - понедельник

Завтрак : Вареные яйца, жареные овощи в оливковом масле и фруктовый смузи.
Обед : Куриный салат с заправкой из оливкового масла и горстью орехов.
Обед : Жаркое из нежирного мяса с тушеными овощами.

2 день - вторник

Завтрак : Яичница с отварным шпинатом, помидорами на гриле и тыквенными семечками.
Обед : Листья салата с жареным мясом и заправкой из оливкового масла.
Обед : Лосось, запеченный с овощами, обжаренными на оливковом масле.

3 день - среда

Завтрак : Чаша фруктов (на ваш выбор) с миндалем.
Обед : Бутерброд с мясом и свежими овощами.
Обед : Жаркое из курицы с овощами.

4 день - четверг

Завтрак: Яйца, фрукт и горсть миндаля.
Обед: Салат-микс с тунцом, вареными яйцами, семечками с заправкой из оливкового масла.
Обед: Запеченная курица с тушеными овощами.

5 день - пятница

Завтрак: Жареные овощи, яйца и смузи из шпината.
Обед: Куриный салат с оливковым маслом.
Обед: Жареный лосось с брокколи, болгарским перцем и молодой кукурузой.

6 день - суббота

Завтрак: Жареный бекон, яйца и фрукт.
Обед: Запеченный лосось с овощами и авокадо.
Обед: Куриный суп с овощами.

7 день - воскресенье

Завтрак: Омлет из яиц, грибов и помидоров.
Обед: Куриный салат с авокадо, семенами и заправкой из оливкового масла.
Обед: Тушеная говядина с овощной смесью.

Рецепты здоровой палеодиеты

1. Салат из жареных осенних овощей по-палео

Ингредиенты:

1 большая нарезанная кубиками мускатная тыква
2 нежных кабачка
1 стакан брюссельской капусты
3 нарезанных сладких лука
5 морковок
½ орехов пекан
1 ½ стакана масла авокадо
1 апельсин
1 столовая ложка нарезанного тимьяна и розмарина
½ стакана белого бальзамического уксуса

Метод:

Разогрейте духовку до 400 ° F.
Нарежьте нежную тыкву.
В миску добавьте брюссельскую капусту, лук, морковь, нежную тыкву и ¼ стакана масла авокадо. Хорошо перемешайте ингредиенты.
Выложите овощную смесь на большой противень и поставьте в духовку на 25-35 минут.
Чтобы приготовить заправку, добавьте в миску цедру и сок апельсина, тимьяна, розмарина, белого бальзамического уксуса и 1 стакан масла авокадо. Взбивайте, пока смесь хорошо не смешается.
Достаньте овощную смесь из духовки и смешайте с поджаренными орехами пекан.
Вылейте повязку и хорошо перемешайте [10] .