Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля Не пропустите
- Вишну Вишал и Джвала Гутта свяжут себя узами брака 22 апреля: подробности здесь.
- Награды Новой Зеландии по крикету: Уильямсон в четвертый раз выигрывает медаль сэра Ричарда Хэдли
- В Индии запущен высокоскоростной электрический самокат Kabira Mobility Hermes 75 для коммерческих перевозок
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, младший НТР, Даршан и другие южные звезды отправляют пожелания своим поклонникам
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Обязательства AGR и последний аукцион по продаже спектра могут повлиять на сектор электросвязи
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Большинство из нас знакомы с популярным и вкусным Онам Садья, или едой, которая подается в последний день Онама. Это восхитительное блюдо является строго вегетарианским и состоит из огромного количества блюд, разложенных на чистом банановом листе. В этом году фестиваль стартовал с 1 сентября и продлится до 13 сентября. Все эти блюда призваны пощекотать все ваши вкусовые рецепторы, потому что они содержат все вкусы - соленый, пряный, кислый и сладкий.
Это щедрое угощение готовится в последний день, тируонам. Согласно легендам, царь Махабали был очень привязан к своим подданным. Он попросил богов разрешить ему посещать Кералу каждый год, чтобы его народ по-прежнему наслаждается процветанием, о чем свидетельствует его правление. Итак, готовя этот грандиозный праздник, жители Кералы уверяют короля Махабали, что они счастливы и процветают.
Онам Садья состоит из риса, банановых чипсов, чипсов из джекфрута, самбара, расама, нескольких карри, маринованных огурцов, пападамов, йогурта, пахты и щедрой порции паясама. Обычно на банановом листе готовят и подают 11 основных блюд. Однако в некоторых случаях количество блюд может доходить до 14. Особенность этого блюда в том, что его подают на банановом листе и в определенном порядке. Давайте узнаем об этом уникальном порядке подачи блюд.
Как обслуживается Онам Садья:
- Раскладываем чистый банановый лист концом влево. Традиционно трапезу подают на циновках, уложенных на пол.
- Пападам подается в крайнем левом углу листа. Поверх пападама кладут банан.
- Бананы могут быть разных сортов, таких как «Расакадали», «Пован» и «Палаянкодан».
- Затем справа от соли пападам подаются банановые вафли и другой картофель фри.
- После этого подаются маринованные огурцы из имбиря, лайма и манго.
- Затем подают пачади из свеклы, ананаса и банановых дробленок.
- Справа подается капустный торан. Наряду с этой фасолью подают торан, птичий карри и карри кооту.
- Когда гость садится поесть, в центре подают рис.
- Поверх риса поливают париппу и топленое масло.
- Затем во второй порции на рисе подают самбар и расам.
- После этого сладкие блюда подаются одно за другим, начиная с адапратхамана, за которым следует пайясам.
- Перед тем, как подать еду гостям или другим членам семьи, полный обед сначала подается перед Господом Ганапати или Ганешей. Масляная лампа, известная как Нила Вилакку, зажигается перед Богом, чтобы завершить ритуал.
Итак, вот как совершается Онам Садья в благоприятный день Онам.
