Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля Не пропустите
- Трое рыбаков опасаются гибели из-за столкновения корабля с лодкой у побережья Мангалуру
- Медведев выбыл из Monte Carlo Masters после положительного теста на коронавирус
- В Индии запущен высокоскоростной электрический самокат Kabira Mobility Hermes 75 для коммерческих перевозок
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, младший НТР, Даршан и другие южные звезды отправляют пожелания своим поклонникам
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Обязательства AGR и последний аукцион по продаже спектра могут повлиять на сектор телекоммуникаций
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Масала кулча - это на самом деле своего рода рецепт индийского хлеба, смешанный с различными специями и начинкой. На самом деле это северо-индийский рецепт, который обычно подают с солеными огурцами или другим гарниром. Масала-кульча фаршируется картофелем, специями и луком. Но с начинкой этой индийской лепешки можно легко поэкспериментировать и даже добавить в традиционную начинку помидоры или кукурузу. Но здесь мы воспользуемся традиционным рецептом кульчи и приготовим прекрасные аппетитные масала-кулча.
Этот рецепт кульчи можно приготовить на любой праздник и день. Все любят этот рецепт индийского хлеба. Попробуйте этот рецепт кульчи дома и накормите своих близких этим удивительным блюдом, которое готовится у вас на кухне.
Рецепт Масала Кульча
Порции: 4-5
Время на подготовку: 3 часа.
Ингредиенты
Для Масала Кульча
- Обычная мука - 500-600 г
- Йогурт - 3 ст.
- Молоко - 1 стакан (теплое)
- Сахар-1 ч. Л.
- Дрожжи - 1 и фракция 12 ч.
- Разрыхлитель и фракция 12 ч.
- Топленое масло - 2-3 ст.
- Солить по вкусу
Для начинки
- Картофель - 5-6 шт.
- Репчатый лук - 3-4 штуки (мелко нарезанный)
- Паста с зеленым чили - 1 ч. Л.
- Имбирная паста-1 ч. Л.
- Растительное масло или топленое масло - 2-3 столовые ложки
- Солить по вкусу
Процедура
Для дрожжей
- Сбрызните дрожжи теплой водой и добавьте к ним 1 чайную ложку сахара. Оставьте на десять минут.
- Теперь добавьте к нему 12 чайных ложек лимонного сока. Ваши дрожжи готовы.
Для Масала Кульча
- Возьмите муку в большую миску. Добавьте к нему йогурт, молоко, сахар, разрыхлитель, 1 столовую ложку топленого масла и немного соли.
- Теперь добавьте к той же смеси немного воды и дрожжи. Приготовьте тесто и оставьте его не менее чем на два часа.
- Поставьте сковороду над газовой духовкой и сварите картофель. Снимите их и смешайте с луком, пастой из зеленого перца чили, имбирной пастой и небольшим количеством соли.
- Теперь возьмите тесто и сделайте из него маленькие шарики. Сделайте небольшое отверстие внутри каждого шара и набейте в него картофельную начинку.
- Скатайте каждый шарик в маленькие дискообразные кульчи.
- Теперь возьмите другую сковороду и добавьте в нее оставшееся топленое масло.
- Обжарьте их на сковороде, пока они не станут слегка золотистыми.
Подавать масала-кульчас горячими с солеными огурцами или любым другим гарниром. Этот рецепт индийского хлеба наверняка доставит вам много комплиментов. Для повара нет большего удовольствия, чем быть оцененным.
