РЕЦЕПТ КОДУБАЛЕ: КАК СДЕЛАТЬ КРОШКУ ДЛЯ КОЛЕЦ В СТИЛЕ КАРНАТАКИ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

6 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
7 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
9 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
12 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Рецепты Рецепты oi-Sowmya Subramanian Автор: Sowmya Subramanian | 11 августа 2017 г.

Кодубале - популярная закуска, которую в основном готовят в Карнатаке на регулярной основе, а также для фестивалей. Мурукку в стиле Карнатаки - это хрустящая закуска, смахивающая губы, которую готовят путем обжаривания во фритюре кольцевого пряного теста.

Пряный кодбале - прекрасное дополнение к чашке чая, а также его традиционно готовят во время фестивалей. В Карнатаке ни одно семейное торжество и фестиваль не обходится без приготовления этой закуски. Почти каждое домашнее торжество заканчивается тем, что гости пакуют коробку кодубале.

На приготовление кодубале нужно время, так как жарка требует определенных усилий. Сложность - довести тесто до нужной консистенции, чтобы оно не лопнуло. Если вы хотите следовать традиции каннадига, попробуйте этот рецепт дома, прочитав пошаговую процедуру вместе с изображениями. Также посмотрите видео.

KODUBALE РЕЦЕПТ ВИДЕО

КОДУБАЛЕ РЕЦЕПТ | КАК СДЕЛАТЬ КОЛЬЦО В СТИЛЕ КАРНАТАКА MURUKKU | КАРА КОДБАЛЕ РЕЦЕПТ | ОСТРЫЙ РЕЦЕПТ MAIDA KODUBALE Рецепт Кодубале | Как сделать кольцо в стиле Карнатаки Мурукку | Кара Кодбале Рецепт | Пряный рецепт Майда Кодубале Время приготовления 15 минут Время приготовления 35 минут Общее время 50 минут

Рецепт Автор: Кавяшри С

Тип рецепта: Закуски

Порции: 15-20 шт.

Ингредиенты

Рисовая мука - 1 стакан

Хуригадале (бхуна чана) - чаша

Сухой тертый кокос (коббари) - стакана

Порошок красного перца чили - 1½ ст.

Солить по вкусу

Масло - стакана + для жарки

Хинг (асафетида) - ч.

Вода - стакана

Как приготовиться

1. Добавьте рисовую муку в разогретую сковороду.

2. Просушите жаркое, пока оно не станет теплым.

3. Перелейте в миску.

4. Тем временем добавьте коббари, хоригадале и порошок красного перца чили в емкость для миксера.

5. Измельчите в мелкий порошок.

6. Добавьте его в миску и хорошо перемешайте.

7. Добавьте соль и петлю и хорошо перемешайте.

8. Тем временем налейте в разогретую сковороду четверть стакана масла.

9. Нагрейте масло и залейте им смесь.

10. Хорошо вымесите, постепенно добавляя воду, до получения мягкого и гладкого теста.

11. Разделите тесто на равные части и раскатайте его между ладонями.

12. Далее положите его на ровную поверхность и скатайте в длинную круглую полоску.

13. Разрезать пополам и сформировать из полосок кольца.

14. Разогреть масло в сковороде для жарки.

15. Осторожно опустите кольца одно за другим.

16. Жарьте их на среднем огне, пока они не станут коричневыми, переворачивая их с обеих сторон.

инструкции

1. Если тесто слишком плотное, добавьте немного воды, чтобы оно стало мягким.
2. Добавьте воды и хорошо вымесите, если тесто кодубале рвется при изготовлении кольца.
3. Чем больше вы месите, тем мягче становится тесто.
4. Кодубале нужно жарить на среднем огне. Если он будет слишком высоким, он будет гореть, а если он будет слишком низким, он станет жевательным.

Информация о питании