Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Не пропустите
- Список всех ваучеров на данные начального уровня от Reliance Jio, Airtel, Vi и BSNL
- Репатрианты Кумбха мела могут усугубить пандемию COVID-19: Санджай Раут
- IPL 2021: BalleBaazi.com приветствует сезон новой рекламной кампанией Cricket Machao
- Вира Сатидар, она же Нараян Камбл, покинула суд из-за COVID-19
- В Индии запущен высокоскоростной электрический самокат Kabira Mobility Hermes 75 для коммерческих перевозок
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Вишня ацерола (Malpighia emarginata DC.) - один из самых богатых и естественных источников витамина С или аскорбиновой кислоты, а также множества фитонутриентов, таких как флавоноиды, каротиноиды, аминокислоты, терпеноиды и антоцианы.
Этот суперпродукт содержит в 50-100 раз больше витамина С по сравнению с апельсином или лимоном. Кроме того, витамин С в ацероле сопоставим только с камукаму, другим типом ягод. [1]
Ацерола также известна как барбадосская вишня или западно-индийская вишня. В сыром виде он зеленый, а в зрелом - желтый, а затем красный.
Он обладает высокой антиоксидантной способностью из-за наличия витамина С. Это также причина, по которой этот мощный функциональный продукт питания стал глобальным спросом для научного сообщества и фармацевтических компаний за последние несколько дней.
В Индии вишня ацерола в основном растет в Тамил Наду, Керале, Ченнаи, Карнатаке, Махараштре и Андамане, а также на Никобарских островах из-за тропического и влажного климата.
Давайте узнаем больше о пользе вишни ацерола для здоровья.
Пищевая ценность вишни ацерола
В 100 г свежей вишни ацерола содержится 91,41 г воды и 32 ккал энергии. Они также содержат такие питательные вещества, как аскорбиновая кислота, клетчатка, фолиевая кислота, калий и другие, как упоминалось выше.
Польза для здоровья вишни ацеролы
1. Обладают антивозрастными свойствами.
Свободные радикалы вызывают повреждение коллагена кожи, который отвечает за прочность и эластичность кожи. Это приводит к старению кожи. Антиоксиданты в ацероле могут помочь снизить окислительный стресс и предотвратить повреждение кожи, тем самым предотвращая преждевременное старение. Это причина, по которой ацерола широко используется во многих косметических отраслях в составе кремов против старения.
2. Богат антиоксидантами.
Как уже упоминалось, вишня ацерола богата антиоксидантами, питательными веществами, такими как аскорбиновая кислота, каротиноиды и фенолы. Это может помочь предотвратить различные заболевания, такие как хронические сердечные заболевания и воспалительные заболевания, вызванные повреждением клеток свободными радикалами.
3. Снижает уровень глюкозы.
Специалисты рекомендуют сок ацеролы для профилактики гипергликемии у диабетиков. Сок, приготовленный из вишни ацеролы, значительно снижает уровень глюкозы, а также снижает уровень холестерина и триглицеридов, которые являются одним из основных осложнений диабета. Также сок полезен женщинам при гестационном диабете. [два]
4. Способствовать здоровью печени.
Экстракт фруктового порошка ацеролы значительно используется для уменьшения воспаления печени. Исследование показало, что гепатопротекторные эффекты ацеролы связаны с ее антиоксидантами, питательными веществами, такими как витамин С, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы и защищают печень от повреждений. [3]
5. Обладают антимикробными свойствами.
Аскорбиновая кислота и фенольные соединения, такие как флавоноиды и фенольные кислоты в ацероле, проявляют антимикробную активность. Вишня ацерола может помочь убить широкий спектр вредных микроорганизмов и предотвратить их рост. Известно также, что ацерола предотвращает появление термоустойчивых и кислотоустойчивых бактерий. [4]
6. Обладают противораковыми свойствами.
Согласно исследованию, предварительная обработка экстрактом ацеролы может помочь подавить пролиферацию или быстрое размножение клеток, которые приводят к онкогенезу (образованию рака). Ацерола подавляет образование рака на начальной стадии и, таким образом, может предотвратить его риск. [5]
7. Повышение иммунной системы.
Как упоминалось выше, ацерола содержит в 50-100 раз больше витамина С, чем лимон или апельсин. Витамин С обладает способностью отдавать электрон и, таким образом, предотвращает повреждение различных клеток свободными радикалами. Когда клеточные функции в организме хорошо поддерживаются, система иммунной защиты становится сильнее и, таким образом, защищает организм от инфекций. [6]
8. Предотвратить повреждение ДНК.
Повреждение ДНК связано не только с раком, но и с другими серьезными заболеваниями, такими как синдром Ли-Фраумени. Ионы токсичных металлов могут вызывать повреждение ДНК из-за окислительного стресса. Витамин С в соке ацеролы очень помогает нейтрализовать реактивные ионы хелатных металлов. Это предотвращает повреждение ДНК, а также помогает в их восстановлении. [7]
9. Способствуйте снижению веса.
Аскорбиновая кислота благотворно влияет на избыточный жир в организме. Это может помочь предотвратить ожирение и связанные с ним осложнения, такие как диабет и болезни сердца. Этот богатый антиоксидантами фрукт помогает сжигать жир, вызванный ожирением, и расщеплять триглицериды в жировой ткани, тем самым способствуя снижению веса. [8]
10. Полезен для пищеварения.
Вишня ацерола помогает при проблемах с пищеварением, таких как расстройство желудка, метеоризм, вздутие живота и проблемы с кишечником. Антиоксидантные свойства этого суперпродукта помогают сбалансировать микробиом кишечника, что, в свою очередь, поддерживает хорошее здоровье желудочно-кишечного тракта.
11. Улучшение когнитивных функций.
Сырая зеленая ацерола содержит 4,51% пектина. Это уникальное волокно в ацероле может помочь предотвратить риск опухолей головного мозга и улучшить когнитивные функции, особенно у диабетиков 2 типа. Он также помогает при усталости и травмах головного мозга, вызванных аневризматическим субарахноидальным кровоизлиянием. [9]
Использование вишни ацеролы
Ацерола используется во многих формах, таких как
● соки,
● порошок,
● замороженные фрукты,
● замятия,
● замороженный концентрат сока,
● льды,
● желатины,
● мармелад,
● сладости и
● спиртные напитки.
Сколько брать
Рекомендуемая суточная доза аскорбиновой кислоты для взрослых (старше 19 лет) составляет 90 мг / день для мужчин и 75 мг / день для женщин.
Природное содержание аскорбиновой кислоты в ацероле составляет от 1000 до 4500 мг на 100 г.
Таким образом, потребление около три вишни ацерола может помочь удовлетворить рекомендуемую дозу витамина С для взрослого.
Как приготовить сок ацеролы
Ингредиенты:
● Две чашки вишни ацерола (сырой или спелой).
● Примерно один литр воды.
● Альтернативы сахару, такие как мед или кленовый сироп.
● Лед (по желанию).
Методы
● Смешайте вишню ацерола и воду в блендере.
● Удалите все твердые частицы с помощью сита.
● Перелейте в емкость для сока и добавьте подсластитель (при желании).
● Вы можете уменьшить содержание воды, если кладете лед.
● Подавать.
Помнить: Незрелые плоды ацеролы (зеленый цвет) содержат больше антиоксидантов, чем спелые (красный цвет). Также лучший состав - 150 г мякоти ацеролы на литр воды. [10]
