Всю свою жизнь вы, вероятно, срезали и выкидывали ботву клубники. (И нас тоже). Оказывается, они съедобны - и полезны.
Видите ли, помимо расточительности, у клубничных листьев действительно есть довольно крутые целебные свойства . А именно, они доказали, что снимают дискомфорт в желудочно-кишечном тракте и боли в суставах. К тому же на вкус они не такие уж плохие - вроде шпината или любой листовой зелени.
Вот несколько вариантов использования этих часто выбрасываемых записок.
Фруктовая вода. Используйте промытые ботвы клубники, чтобы настоять на воде. Результат: слегка сладкая, освежающая вода с клубничным настоем, чуть более ароматная, чем у обычной воды с огурцом и лимоном.
Уксус. Добавьте немного изюминки своему летнему салату, добавив клубнику в уксус. Просто измельчите клубнику в сотейнике, добавьте высококачественный белый винный уксус и доведите смесь до кипения. Примерно через минуту перелейте его в банку, дайте остыть и уберите в шкаф.
Смузи. Вы кладете в утренний напиток все, от листовой капусты до сельдерея. Так почему бы не добавить в смесь клубничную ботву? Поместите ягоду в блендер, чтобы придать смузи более текстуру и аромат.
Чай. Замочите свежие или сушеные органические листья клубники в кипяченой воде на несколько минут. Перед употреблением удалите листья.
СВЯЗАННЫЙ : Эй, ты! Не тратьте зря морковные ботвы
