Прошлым летом вы думали, что собрать новый стол для пикника будет самой сложной частью приготовления еды. Оказывается, это фактически определяло, сколько закусок нужно купить. (Слово мудрым: пятьдесят яиц с пряностями - это слишком много для всего лишь 17 человек.) Мы собрали несколько цифр, чтобы помочь вам в этом году, чтобы у вас никогда больше не осталось остатков на лето.
Двадцать20Сколько еды мне нужно приготовить?
Когда дело доходит до еды, планируйте получать на 20 процентов меньше еды, чем количество пришедших. Так что, если 40 человек ответят, что они идут на вечеринку на заднем дворе, вы будете в безопасности, если у вас будет достаточно 32. Если ваша вечеринка обслуживается, подумайте о подносах: на половину подноса обычно кормят восемь человек, так что реалистично вам понадобится всего четыре противня основного блюда.
Зафиксировать в памяти: (Гости x 0,8) x (2) = Купить порции
Двадцать20А как насчет закусок конкретно?
Гостям нужно что-нибудь перекусить, пока они ждут, пока нагреется гриль. Подавать легкие и небольшие по размеру продукты - это не только восхитительно, но и упрощает подсчет количества. Вам понадобится в среднем шесть предметов на человека в течение двухчасового периода. Так что, если вечеринка начинается в 15:00, и вы подаете ужин в 17:00, убедитесь, что у вас есть 192 закуски на 40 человек. (Здесь также применяется правило 20 процентов.)
Зафиксировать в памяти: (Гости x 0,8) x (6) = Разносить закуски
Спонсируемый
БрендСколько напитков мне нужно?
Можно с уверенностью предположить, что каждый гость выпьет четыре напитка в течение трех часов. Упростите себе жизнь и запаситесь холодильниками с мини-бутылками Бренд Просекко . Каждый из них соответствует примерно двум стаканам, поэтому, поскольку вы ожидаете 40 гостей, вам понадобится как минимум четыре коробки Бренд В наличии (24 мини флакона в футляре). Чтобы сделать вашу вечеринку В самом деле Сверкнуть, взбодрить просекко фруктовыми ледяными шипами и превратиться в сладкий летний коктейль.
Зафиксировать в памяти: (Гости x 4) / (3) = Напитков, необходимых в час
Лев Патрици / Getty ImagesА что насчет салфеток?
Задумайтесь на минутку, сколько салфеток вы лично используете на вечеринке. Есть тот, которым вы оборачиваете свой напиток, тот, который вы используете, чтобы защитить себя от сочного бургера, и тот, который вы использовали, чтобы промокнуть соус барбекю, который неизбежно капает вам на юбку. В среднем люди используют три салфетки, но, поскольку всегда бывает пара-тройка разливов, переоценка - хорошая идея. Четыре салфетки умножить на 40 человек - это твердые 160.
Зафиксировать в памяти: Гости x (4) = Салфетки купить
ЗемляМожем ли мы поговорить о столовой посуде?
Сорок тарелок на 40 человек, верно? Не так много. Поскольку некоторые будут возвращаться на секунды и даже на треть (эта новая приправа для гамбургеров определенно станет хитом), вам следует приготовить примерно три одноразовых тарелки на человека. Для больших вечеринок лучше всего подойдут бумажные тарелки. Для небольшой группы рассмотрите меламиновые пластины, которые не столь ценны, что вы будете беспокоиться о том, что они сломаются. Для них вам понадобятся два на человека: один на ужин и один на десерт.
Зафиксировать в памяти: Гости x (3) = Одноразовые тарелки и посуда
