ДИВАЛИ 2020: ВОТ КАК СДЕЛАТЬ ЧАНДРАХАРУ В СТИЛЕ КАРНАТАКИ У СЕБЯ ДОМА

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

7 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
8 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
10 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
13 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Рецепты Рецепты oi-Staff Автор: Staff| 5 ноября 2020 г.

Дивали - это не только праздник огней, но и гастрономический праздник для всех индийцев. В этом году фестиваль будет отмечать 14 ноября, поэтому вы обязательно можете попробовать приготовить сладкие блюда в домашних условиях.

Чандрахара - это традиционный сладкий рецепт Карнатаки, который обычно готовят во время фестивалей и других торжеств. Чандрахара уникален для этого региона и также подготовлен для таких мероприятий, как свадьбы, церемония наречения и т. Д.

Чандрахара готовится из теста с основными ингредиентами майда и чироти рава. Затем тесто складывают в треугольные формы и обжаривают. Подают это жареное тесто с подслащенным молоком. Чандрахара хрустящая, так как тесто обжаривается во фритюре, а подслащенное молоко придает ему приятный аромат и вкус.

Также попробуйте другие рецепты кухни Каннадига, такие как ананасовый годзю, хесарубеле косамбари, хунисэ годзю, халбай, кайи холиге, йереяппа.

Сладости Чандрахара можно приготовить для вечеринок и подать в качестве идеального десерта. Эту восхитительную сладость можно подавать при комнатной температуре или охлажденной, охладив подслащенное молоко.

Чандрахару легко приготовить дома. Так что, если вы хотите попробовать этот рецепт, посмотрите видео, а также следуйте сложной пошаговой процедуре, содержащей изображения.

ЧАНДРАХАРА ВИДЕО РЕЦЕПТ

РЕЦЕПТ ЧАНДРАХАРЫ | КАК СДЕЛАТЬ ЧАНДРАХАРУ В СТИЛЕ КАРНАТАКА | ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ЧАНДРАХАРЫ | ЮЖНО-ИНДИЙСКИЙ СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ Рецепт Чандрахара | Как сделать Чандрахару в стиле Карнатаки | Домашний рецепт Чандрахары | Южноиндийский сладкий рецепт Время приготовления 40 минут Время приготовления 30 минут Общее время 1 час

Рецепт Автор: Кавяшри С

Тип рецепта: Сладости

Порции: 10 шт.

Ингредиенты

Майда - 1 стакан

Чироти рава (суджи) - 2 ст.

Топленое масло - 2 ст. Л. + Для смазки

Пищевая сода - чайной ложки

Соль - ч.

Вода - 4 ст.

Молоко - ½ литра

Сахар - 1 стакан

Хоя - чаша

Порошок бадам - 1 ст.

Фисташки (нарезанные) - 5-6 шт.

Миндаль (нарезанный) - 5-6 шт.

Орехи кешью (измельченные) - 5-6 шт.

Гвоздика - 10-11

Как приготовиться

1. Добавьте майду в миску.

2. Добавьте суджи и топленое масло.

3. Добавьте пищевую соду и соль.

4. Хорошо перемешайте.

5. Постепенно добавляйте воду и хорошо вымешивайте тесто средней мягкости в течение примерно 10 минут.

6. Накройте крышкой и дайте постоять полчаса.

7. Тем временем в разогретую сковороду налейте молоко.

8. Дать закипеть на среднем огне 3-4 минуты.

9. Добавить сахар и хорошо перемешать.

10. Дайте сахару раствориться и смесь прокипятите 2-3 минуты.

11. Добавить хойю и хорошо перемешать.

12. Варить около 2 минут, пока хойя не растворится.

13. Добавьте порошок бадама.

14. Затем добавьте измельченные фисташки, миндаль и орехи кешью.

15. Хорошо перемешайте и переложите в миску.

16. Снимите крышку и еще раз месите в течение минуты.

17. Возьмите кусочки теста размером с лимон и раскатайте их в плоские круглые формы одинакового размера.

18. Раскатайте тесто скалкой в плоские пури.

19. Сверху нанести топленое масло и сложить пополам.

20. Вставьте зубчик в центр открытого конца, чтобы скрепить все складки.

21. Возьмите зубочистку и сделайте крошечные углубления, чтобы она хорошо приготовилась изнутри.

22. Разогреть масло в сковороде для жарки.

23. Добавьте тесто по очереди в масло. Убедитесь, что они не касаются друг друга.

24. Жарить 1-2 минуты.

25. Переверните их, чтобы приготовить с другой стороны, и обжарьте, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.

26. Выложите их на тарелку.

27. Во время подачи добавьте 1-2 обжаренных кусочка теста в чашку и половник, наполненный подслащенным молоком.

28. Подавать.

инструкции

1. Чем больше вы замесите тесто, тем лучше будет текстура сладкого.
2. Вы можете добавить в подслащенное молоко пряди шафрана, чтобы придать ему приятный вкус.
3. Вы можете охладить подслащенное молоко, если хотите, чтобы это сладкое было охлажденным.

Информация о питании