Хрустящая баранина с сычуаньским соусом

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

6 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
7 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
9 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
12 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Кулинария Не вегетарианский Баранина Баранина oi-Anwesha By Анвеша Барари 30 января 2012 г.

Хрустящая баранина - довольно популярная закуска, которую мы заказываем в китайских ресторанах, но нам редко приходит в голову, что этот простой рецепт китайской еды можно приготовить и дома. Сычуаньский соус в этом рецепте баранины является основным ингредиентом. Конечно, вы можете купить сычуаньский соус с полки в магазинах, но приготовление его дома придает более аутентичный вкус этому рецепту китайской еды.

Чтобы приготовить хрустящую баранину, вам понадобятся основные китайские специи, которые чаще всего используются в восточной кухне. Этот рецепт китайской еды не такой сложный, как пельмени. Этот рецепт баранины легко приготовить с использованием китайских специй, если вы имеете общее представление о том, каким должен быть вкус сычуаньского соуса.

Ингредиенты для хрустящей баранины:

1. Баранина без костей 300 грамм (крупно нарезанная)

2. Кукурузная мука 1 стакан.

3. Зеленый перец чили 3-4 измельченный

4. Черный молотый перец 1 столовая ложка.

5. Сухой красный перец чили 5 (мелко нарезанный)

6. Чеснок 6 зубчиков (измельченных)

7. Имбирь 2 дюйма (рубленый)

8. Порошок красного перца чили 1 чайная ложка.

9. 4-5 побегов бамбука (нарезанные).

10. Зеленый сладкий перец или стручковый перец 1 (нарезать длинными полосками)

11. Соевый соус 3 столовые ложки.

12. Устричный соус 1 столовая ложка.

13. Готовим херес 2 столовые ложки

14. Соль по вкусу.

15. Смазать маслом половину сковороды для жарки во фритюре.

Процедура приготовления хрустящей баранины:

Когда вы измельчаете мясо, оно не должно превращаться в фарш. Измельчите на широкой терке или нарежьте вещь полосками ножом. Выбирайте менее жирные микстуры из мяса.
Смешайте кукурузный крахмал с мелко нарезанным зеленым перцем чили, щепоткой соли и перца. Положите в него мясо, разогревая масло в глубокой сковороде для жарки.
Обжарьте мясо во фритюре на среднем огне, пока оно не станет золотисто-коричневым. Процедите масло, а остаток впитайте салфетками. Держи это в стороне
Возьмите другую сковороду и разогрейте в ней 2 столовые ложки масла. Сначала добавьте красный перец чили и подождите, пока он хорошо прожарится. Вы узнаете по сильному запаху, который заставит вас чихнуть.
Убавьте огонь до минимума и обжарьте чеснок и имбирь в течение 2 минут, пока они не приготовятся должным образом. Теперь добавьте к нему порошок красного перца чили, побеги бамбука и болгарский перец.
Накрыть крышкой и варить еще 2 минуты, прежде чем добавить соусы и приготовить херес. Готовьте еще 2 минуты и добавьте жареное мясо.
Медленно перемешайте и добавьте только стакан воды и соль. Дайте ему пузыриться и впитайте воду в течение 3-4 минут. Затем добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала, чтобы соус загустел.

Подавать хрустящую лампу можно с гарниром из рубленого лука и петрушки.