ЛИСТЬЯ КОЛОКАЗИИ (ЛИСТЬЯ ТАРО): ПИТАНИЕ, ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И СПОСОБЫ ПИТАНИЯ

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

6 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
7 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
9 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
12 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Здоровье Питание Питание oi-Neha Ghosh Автор: Неха Гош 5 февраля 2019 г.

Таро (Colocasia esculenta) - тропическое растение, широко выращиваемое в Юго-Восточной Азии и Южной Индии. ^[1] . Корень таро - это часто употребляемый в пищу овощ, его листья тоже можно готовить и есть. И корень, и листья имеют высокую пищевую ценность.

Листья таро имеют форму сердца и темно-зеленого цвета. При приготовлении они напоминают шпинат. У листьев длинные стебли, которые тоже готовят и едят.

Пищевая ценность листьев колоказии (листья таро)

В 100 г сырых листьев таро содержится 85,66 г воды и 42 ккал (энергия). Они также содержат

4,98 г белка
0,74 г липидов (жиров)
6,70 г углеводов
3,7 г пищевых волокон
3,01 сахара
107 мг кальция
2,25 мг железа
45 мг магния
60 мг фосфора
648 мг калия
3 мг натрия
0,41 мг цинка
52,0 мг витамина С
0,209 мг тиамина
0,456 мг рибофлавина
1,513 мг ниацина
0,146 мг витамина B6
126 мкг фолиевой кислоты
4825 МЕ витамина А
2,02 мг витамина Е
108,6 мкг витамина К

Польза для здоровья листьев колоказии (листья таро)

1. Предотвратить рак

Листья таро - отличный источник витамина С, водорастворимого антиоксиданта. Этот витамин обладает мощным противораковым действием, подавляя рост раковых опухолей и замедляя распространение раковых клеток. Согласно исследованию, потребление таро может снизить уровень рака толстой кишки. ^[два] . Другое исследование также показало эффективность таро в уменьшении количества клеток рака груди. ^[3] .

2. Способствовать здоровью глаз.

Листья таро богаты витамином А, который необходим для поддержания здоровья глаз, хорошего зрения и предотвращения возрастной дегенерации желтого пятна, основной причины потери зрения. Витамин А обеспечивает глаза витаминами для предотвращения катаракты и дегенерации желтого пятна. Он обеспечивает четкое зрение, сохраняя чистую роговицу.

3. Снизить высокое кровяное давление.

Листья таро могут снизить высокое кровяное давление или гипертонию из-за наличия сапонинов, дубильных веществ, углеводов и флавоноидов. Исследование показало влияние водного экстракта листьев Colocasia esculenta на антигипертензивную и острую диуретическую активность у крыс. ^[4] . Высокое кровяное давление может привести к инсульту, повреждению кровеносных сосудов головного мозга и блокированию кровотока к мозгу. Это также вызывает ишемическую болезнь сердца. Итак, употребление в пищу листьев таро принесет пользу и вашему сердцу.

4. Укрепить иммунную систему.

Поскольку листья таро содержат значительное количество витамина С, они эффективно укрепляют вашу иммунную систему. Некоторым клеткам, особенно Т-клеткам и фагоцитам иммунной системы, необходим витамин С для правильного функционирования. Если в организме мало витамина С, иммунная система не может бороться с болезнетворными микроорганизмами. ^[5] .

5. Предотвратить диабет.

Диабет - хроническое заболевание, поражающее большое количество населения. Антидиабетическая активность этанольного экстракта Colocasia esculenta была оценена на диабетических крысах, что привело к снижению уровня глюкозы в крови и предотвратило потерю массы тела. ^[6] . Если диабет не лечить, он может привести к повреждению почек, нервов и сердечным заболеваниям.

6. Помощь в пищеварении.

Известно, что листья таро помогают в пищеварении и лечат проблемы с пищеварением из-за наличия пищевых волокон, которые помогают лучше переваривать пищу и усваивать питательные вещества. Листья также поддерживают рост полезных микробов, таких как Escherichia coli и Lactobacillus acidophilus, которые мирно живут в кишечнике, помогая пищеварению и борясь с вредными микробами. ^[7] .

7. Уменьшить воспаление.

Листья таро содержат фенолы, дубильные вещества, флавоноиды, гликозиды, стерины и тритерпеноиды, которые обладают противовоспалительными и антимикробными свойствами, которые помогают уменьшить хроническое воспаление. Экстракт листьев таро обладает значительным ингибирующим действием на гистамин и серотонин, которые являются предварительно сформированными медиаторами, участвующими в начальной фазе острого воспалительного процесса. ^[8] .

8. Защитите нервную систему.

Листья таро содержат витамин B6, тиамин, ниацин и рибофлавин, которые, как известно, защищают нервную систему. Все эти питательные вещества способствуют правильному развитию мозга плода и укреплению нервной системы. Исследование показало влияние водно-спиртового экстракта Colocasia esculenta на обсессивно-компульсивное расстройство, связанное с дисфункцией центральной нервной системы. ^[9] , ^[10] .

9. Предотвратить анемию.

Анемия - это состояние, которое возникает при низком уровне гемоглобина в организме. Листья таро содержат значительное количество железа, которое способствует образованию красных кровяных телец. Кроме того, содержание витамина С в листьях таро способствует лучшему усвоению железа, что еще больше снижает риск анемии. ^{[одиннадцать]} .

Как есть листья колоказии (листья таро)

1. Сначала хорошо очистите листья и добавьте их в кипящую воду.

2. Дайте листьям закипеть 10-15 минут.

3. Слейте воду и добавьте в посуду отварные листья.

Побочные эффекты листьев таро

Листья могут вызывать аллергическую реакцию, приводящую к зуду, покраснению и раздражению кожи. Содержание оксалата в листьях приводит к образованию камней в почках из оксалата кальция. Поэтому важно их отварить и есть, а не употреблять в сыром виде. ^[12] , ^[13] .

Когда лучше всего есть листья таро

Лучшее время для употребления в пищу листьев таро - сезон дождей.

Просмотреть ссылки на статьи

[1]Праджапати Р., Калария М., Умбаркар Р., Пармар С. и Шет Н. (2011). Colocasia esculenta: мощное местное растение // Международный журнал питания, фармакологии, неврологических заболеваний, 1 (2), 90.
[два]Браун А.С., Райценштейн Дж. Э., Лю Дж. И Джадус М. Р. (2005). Противораковое действие пои (Colocasia esculenta) на клетки аденокарциномы толстой кишки in vitro. Исследования в области фитотерапии: Международный журнал, посвященный фармакологической и токсикологической оценке производных натуральных продуктов, 19 (9), 767-771.
[3]Кунду, Н., Кэмпбелл, П., Хэмптон, Б., Линь, CY, Ма, X., Амбулос, Н., Чжао, XF, Голубева, О., Холт, Д.,… Фултон, AM (2012) . Антиметастатическая активность, выделенная из Colocasia esculenta (taro). Противораковые препараты, 23 (2), 200-11.
[4]Васант, О. К., Виджай, Б. Г., Вирбхадраппа, С. Р., Дилип, Н. Т., Рамахари, М. В., и Лаксаманрао, Б. С. (2012). Антигипертензивное и мочегонное действие водного экстракта Colocasia esculenta Linn. Листья в экспериментальных парадигмах. Иранский журнал фармацевтических исследований: IJPR, 11 (2), 621-634.
[5]Перейра П. Р., Сильва Дж. Т., Верисимо М. А., Пашоалин, В. М. Ф. и Тейшейра, Г. А. П. Б. (2015). Неочищенный экстракт таро (Colocasia esculenta) как естественный источник биоактивных белков, способных стимулировать кроветворные клетки в двух моделях на мышах. Журнал функционального питания, 18, 333–343.
[6]Патель, Д. К., Кумар, Р., Лалу, Д., и Хемалата, С. (2012). Сахарный диабет: обзор его фармакологических аспектов и зарегистрированных лекарственных растений, обладающих противодиабетической активностью. Азиатско-Тихоокеанский журнал тропической биомедицины, 2 (5), 411-20.
[7]Саенфум П., Чимтонг С., Фипхаткитфайзан С. и Сомсри С. (2016). Улучшение листьев таро с использованием предварительно обработанных ферментов в качестве пребиотиков в кормах для животных. Сельское хозяйство и процедуры сельскохозяйственных наук, 11, 65-70.
[8]Агьяре К. и Боаке Ю. Д. (2015). Антимикробные и противовоспалительные свойства Anchomanes difformis (Bl.) Engl. и Colocasia esculenta (L.) Schott. Биохимия и фармакология: открытый доступ, 05 (01).
[9]Калария, М., Праджапати, Р., Пармар, С. К., & Шет, Н. (2015). Влияние водно-спиртового экстракта листьев Colocasia esculentaon на поведение закапывания мрамора у мышей: последствия для обсессивно-компульсивного расстройства. Фармацевтическая биология, 53 (8), 1239–1242.
[10]Калария М., Пармар С. и Шет Н. (2010). Нейрофармакологическая активность водно-спиртового экстракта листьев Colocasia esculenta. Фармацевтическая биология, 48 (11), 1207–1212.
[одиннадцать]Уфелле, С.А., Оньеквелу, К.С., Гаси, С., Эзех, С.О., Эзех, Р.С., и Эсом, Э.А. (2018). Эффекты экстракта листьев Colocasia esculenta у анемичных и нормальных крыс линии Wistar, Журнал медицинских наук, 38 (3), 102.
[12]Du Thanh, H., Phan Vu, H., Vu Van, H., Le Duc, N., Le Minh, T., & Savage, G. (2017). Содержание оксалатов в листьях таро, выращенных в Центральном Вьетнаме, Продовольствие (Базель, Швейцария), 6 (1), 2.
[13]Сэвидж, Г. П., и Дюбуа, М. (2006). Влияние замачивания и варки на содержание оксалатов в листьях таро. Международный журнал пищевых наук и питания, 57 (5-6), 376-381.