11 ВПЕЧАТЛЯЮЩИХ ПРЕИМУЩЕСТВ ГВОЗДИКИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

6 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
7 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
9 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
12 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Здоровье Питание Питание oi-Neha Ghosh Автор: Неха Гош 10 февраля 2020 г.

Гвоздика - это больше, чем просто ароматная специя, она содержит множество питательных веществ, которые делают ее полезной приправой, используемой в традиционной китайской медицине и аюрведической медицине. Гвоздика (syzygium aromaticum) - это высушенные бутоны цветов гвоздичного дерева, принадлежащих к семейству растений Myrtaceae.

Гвоздика, содержащаяся как в цельной, так и в измельченной форме, известна своей универсальностью во многих рецептах, таких как пряное печенье, напитки, выпечка и соленые блюда.

Гвоздика обладает антиоксидантными, антимикробными, противовоспалительными, противовирусными и противогрибковыми свойствами, которые вносят основной вклад в ее пользу для здоровья. [1] .

Пищевая ценность гвоздики

100 г гвоздики содержат 286 ккал энергии, а также:

4,76 г белка
14,29 г жиров
66,67 г углеводов
33,3 г клетчатки
476 мг кальция
8,57 мг железа
190 мг магния
1000 мг калия
286 мг натрия

Польза гвоздики для здоровья

1. Повышение иммунитета.

Гвоздика является хорошим источником витамина С, водорастворимого антиоксиданта, который способствует иммунной защите, действуя как барьер против патогенов и окислительного стресса. Это, в свою очередь, помогает в укреплении иммунной системы и правильной иммунной функции. [два] .

2. Содействовать здоровью полости рта.

Гвоздика обладает антимикробными, противовоспалительными и антибактериальными свойствами, которые помогают снизить тяжесть зубного налета, гингивита и других заболеваний десен во рту. Исследование показало, что гвоздика может остановить рост четырех типов бактерий, вызывающих заболевание десен. [3] .

3. Улучшение здоровья печени.

Гвоздика богата эвгенолом, биоактивным соединением с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которое может помочь защитить от повреждения печени и противодействовать признакам цирроза печени. [4] . Это исследование проводится на животных, и необходимы дальнейшие исследования на людях, чтобы доказать его эффективность.

4. Регулируйте уровень сахара в крови.

Присутствие эвгенола в гвоздике позволяет контролировать уровень сахара в крови. Это соединение может повышать секрецию инсулина, улучшать толерантность к глюкозе и функцию бета-клеток, тем самым снижая уровень глюкозы в крови. [5] .

5. Улучшение пищеварения.

Гвоздика содержит множество биологически активных соединений, которые стимулируют секрецию пищеварительных ферментов и помогают ускорить процесс пищеварения. Известно, что гвоздика снижает кислотность желудка, газы и тошноту.

6. Может предотвратить рост опухоли.

Исследование показало противоопухолевую активность этилацетатного экстракта гвоздики. Гвоздика обладает терапевтическими свойствами, которые могут помочь в лечении рака. [6] .

7. Помощь в похудании.

Экстракт гвоздики может снизить риск ожирения в результате диеты с высоким содержанием жиров. Употребление гвоздики может помочь уменьшить абдоминальный жир, снизить массу тела и жир в печени.

8. Улучшение здоровья костей.

Гвоздика - отличный источник марганца, кальция и магния, который способствует формированию костей и улучшает их здоровье. Кроме того, было показано, что присутствие эвгенола в гвоздике эффективно для увеличения плотности и прочности костей. [7] .

9. Язвы нижних отделов желудка.

Язвы желудка образуются на слизистой оболочке желудка, и гвоздика может помочь в их лечении. Гвоздика может стимулировать выработку слизистой желудка, которая действует как защитный барьер и предотвращает эрозию слизистой оболочки желудка, вызванную пищеварительными кислотами. [8] .

10. Улучшение респираторного здоровья.

Гвоздику можно использовать для лечения ряда респираторных заболеваний, таких как бронхит, астма, простуда и кашель. В основном это связано с противовоспалительными свойствами гвоздики, которая помогает снизить воспаление в дыхательных путях.

11. Улучшение здоровья кожи

Антибактериальные и противогрибковые свойства гвоздики могут помочь в лечении прыщей и улучшить общее состояние кожи. Это одна из причин, по которой гвоздичное масло используется для лечения прыщей, борясь с воспалениями, вызванными прыщами. [9] .

Побочные эффекты гвоздики

Гвоздику, как правило, безопасно есть, но гвоздичное масло может нарушить разнообразие полезных кишечных бактерий при приеме внутрь. Поэтому рекомендуется не глотать гвоздичное масло в больших количествах, а использовать его в качестве полоскания для рта.

Использование гвоздики

Гвоздика используется как кулинарный ингредиент в различных рецептах.
Эфирное масло гвоздики, извлекаемое из гвоздики, используется в ароматерапии для снятия стресса.
Гвоздика используется в китайской медицине и аюрведической медицине.

Способы использования гвоздики

Используйте молотую гвоздику для ароматизации овсянки, кексов, печенья, яблочного пюре и блюд из риса.
Приправьте чай гвоздикой.
Используйте гвоздику в пикантных блюдах.

Рецепты гвоздики

Гвоздичный чай [10]

Ингредиенты:

1 1/2 стакана воды
1 измельченная гвоздика
1 щепотка порошка корицы
3/4 чайных ложки чайных листьев
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка молока

Метод:

В кастрюле вскипятите чашку воды. Добавьте измельченную гвоздику и порошок корицы
Накройте сковороду крышкой, чтобы сохранить аромат, и варите 2 минуты.
Убавьте огонь и добавьте заварку. Размешайте это.
Выключите огонь и налейте в чашку.
Добавьте молоко и сахар и выпейте.

Запеченная курица с артишоками, корицей и консервированными лимонами [одиннадцать]

Ингредиенты:

1,1 кг куриных окорочков без костей
1 палочка корицы
1 лимон
1 чайная ложка молотого черного перца
1 чайная ложка тмина
Сладкого или горячего перца - 1 ч. Л.
½ ч.л. хлопьев красного перца
¼ ч.л. целой гвоздики
4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 большая щепотка шафрана
4 нарезанных зубчика чеснока
1 чайная ложка нарезанного имбиря
255 г замороженных артишоков

Метод:

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
Смешайте все ингредиенты в форме для запекания.
Как следует перемешайте.
Выпекайте от 30 до 35 минут, пока курица полностью не приготовится.

Общие часто задаваемые вопросы

Сколько гвоздики нужно есть в день?

Вы можете съедать от 1 до 2 зубчиков в день, однако эта дозировка может не подходить для всех, поэтому проконсультируйтесь с врачом.

Гвоздика полезна при кашле?

Жевание гвоздики может помочь облегчить раздражение горла, вызванное кашлем. Это делает его эффективным домашним средством от кашля.

Помогает ли жевание гвоздики облегчить зубную боль?

Гвоздика является отличным источником противовоспалительных и антибактериальных свойств, которые помогают облегчить зубную боль и предотвратить заболевание десен.

Можно ли есть гвоздику во время беременности?

Следует избегать употребления гвоздики во время беременности и родов, поскольку она может вызвать проблемы со свертыванием крови и осложнения с печенью.