ВЫ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ О ПРЕИМУЩЕСТВАХ ЦИКОРИЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ! - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

7 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
8 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
10 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
13 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Здоровье Питание Питание oi-Amritha K By Амрита К. 12 июля 2019 г.

Все мы встречали слово «цикорий». Да, это то же самое, что и «цикорий» в кофе с цикорием. Цикорий, получивший научное название Cichorium intybus, используется для изготовления корней, листьев и почек. Листья растения используются так же, как и листья шпината, причем листья используются в салатах и других подобных кухнях. Целебные качества, которыми обладает растение в целом, делают его полезным дополнением к вашему рациону.

Самая полезная и самая любимая часть цикория - это корни. Принадлежит к семейству одуванчиков, корни древесные и волокнистые. Корни перемалываются в порошок и используются как заменитель кофе из-за схожести вкусовых качеств. ^[1] . Он также доступен в форме дополнения.

Корни цикория тысячелетиями использовались в качестве лечебного средства из-за множества полезных для здоровья свойств. Корни облегчают проблемы с пищеварением и предотвращают изжогу, а также полезны для предотвращения бактериальных инфекций и укрепления иммунной системы. ^[два] .

Продолжайте читать, чтобы узнать, как альтернативный кофе может улучшить ваше здоровье.

Пищевая ценность цикория

В 100 граммах сушеного корня содержится 72 калории энергии, 0,2 г липидного жира, 8,73 г сахара и 0,8 мг железа.

Остальные питательные вещества в 100 граммах цикория следующие: ^[3] :

17,51 г углеводов
80 г воды
1,4 г белка
1,5 г клетчатки
41 мг кальция
22 мг магния
61 мг фосфора
290 мг натрия
50 мг калия

Польза цикория для здоровья

1. Улучшает здоровье сердца

Утверждается, что цикорий обладает способностью снижать «плохой» холестерин ЛПНП в организме, который является основной причиной высокого кровяного давления. Холестерин ЛПНП отрицательно влияет на здоровье вашего сердца, блокируя кровоток, связывая вены и артерии, тем самым увеличивая вероятность сердечных приступов и инсультов. Кроме того, цикорий содержит антитромботические и антиаритмические вещества, которые могут помочь улучшить баланс крови и плазмы в организме, что значительно снижает вероятность заболеваний, влияющих на вашу сердечно-сосудистую систему. ^[4] ^[5] .

2. Улучшает пищеварение.

Богатый клетчаткой сушеный корень обеспечивает необходимое количество клетчатки в вашем организме, что напрямую влияет на улучшение процесса пищеварения. Наряду с этим цикорий содержит инсулин (мощный пребиотик), который помогает бороться с проблемами пищеварения, такими как несварение, газы, вздутие живота, кислотный рефлюкс и изжога. ^[6] .

3. Способствует снижению веса.

Цикорий, являющийся хорошим источником олигофруктозы, исключительно полезен, если вы хотите немного похудеть. Присутствие инсулина помогает регулировать выработку грелина, тем самым предотвращая постоянные муки голода. Уменьшая уровень грелина, цикорий помогает предотвратить переедание. ^[7] .

4. Управляет артритом.

Исследования показывают, что воспалительные свойства цикория, используемые в качестве метода лечения боли при артрите, помогают контролировать и уменьшать боль, связанную с такими состояниями, как остеоартрит. Кроме того, цикорий можно использовать для снятия болей, болей в мышцах и суставов. ^[8] .

5. Повышает иммунитет.

Обладая антибактериальными и противовоспалительными свойствами, цикорий можно легко считать средством, повышающим иммунитет. ^[9] . Полифенольные соединения цикория также способствуют достижению этого преимущества. ^[10] . Помимо этого, заменитель кофе обладает еще и антиоксидантными свойствами.

6. Лечит тревогу.

Седативные свойства цикория в соответствии с этой пользой для здоровья. Употребление цикория может успокоить ваш разум и снизить уровень беспокойства. Согласно нескольким исследованиям, цикорий можно использовать в качестве снотворного, чтобы улучшить ваш цикл сна. Снимая стресс и тревожность, цикорий помогает предотвратить возникновение гормонального дисбаланса, сердечных заболеваний, снижения когнитивных функций, бессонницы и преждевременного старения. ^{[одиннадцать]} ^[12] .

7. Помогите лечить заболевания почек.

Используемый как мочегонное средство, цикорий помогает увеличить объем мочи, что, в свою очередь, способствует уровню мочеиспускания. При нормальном мочеиспускании вы сможете избавиться от токсинов, накопленных в почках и печени. ^[13] .

Помимо вышеупомянутого, цикорий также помогает лечить запоры, предотвращать рак, помогает в лечении диабета, укрепляет здоровье печени и может помочь в лечении экземы и кандиды. ^[14] ^[10] .

Полезные рецепты цикория

1. Чай из одуванчиков и цикория

Ингредиенты ^{[пятнадцать]}

& frac12 стакана воды
2 ломтика свежего имбиря
1 чайная ложка корня одуванчика, обжаренного крупного помола
1 чайная ложка корня цикория, обжаренного крупного помола
2 горошины черного перца, треснувшие
2 стручка зеленого кардамона, потрескавшиеся
1 целая гвоздика
& frac12 стакана молока
1-дюймовая палочка корицы, разбитая на кусочки
1 столовая ложка меда

Направления

Смешайте в чайнике воду, имбирь, корень одуванчика, корень цикория, горошины перца, кардамон, гвоздику и корицу.
Накрыть крышкой и вскипятить.
Уменьшите огонь до минимума, тушите и держите под крышкой 5 минут.
Добавьте молоко и мед и снова доведите до кипения.
Снимите с огня и процедите в чашку.

2. Смузи для завтрака со специями ванили [веганский и безглютеновый]

Ингредиенты

1 & frac12 замороженные бананы
& frac12 стаканов овса без глютена
2 чайные ложки молотого цикория
1 чайная ложка свежего имбиря
1 чайная ложка корицы
1/3 стакана миндаля
& frac12 чайных ложек ванильного порошка
Измельченный миндаль
Корица

Направления

Добавьте все ингредиенты в блендер и взбивайте до густоты и кремовой консистенции.
Подавать холодным.

Побочные эффекты

Беременным женщинам следует избегать употребления цикория, поскольку он может стимулировать менструацию и привести к выкидышу. ^[16] .
В период грудного вскармливания избегайте цикория, так как он может передаться ребенку.
Это может вызвать аллергические реакции у людей, страдающих аллергией на календулы, ромашки и т. Д.
Избегайте цикория, если у вас есть камни в желчном пузыре. ^[17] .

Просмотреть ссылки на статьи

[1]Роберфроид, М. Б. (1997). Польза для здоровья неперевариваемых олигосахаридов. InDietary Fiber in Health and Disease (стр. 211-219). Спрингер, Бостон, Массачусетс.
[два]Роберфроид, М. Б. (2000). Фруктоолигосахариды цикория и желудочно-кишечный тракт.
[3]Шоаиб, М., Шехзад, А., Омар, М., Ракха, А., Раза, Х., Шариф, Х. Р., ... и Ниази, С. (2016). Инулин: свойства, польза для здоровья и пищевые применения. Углеводные полимеры, 147, 444-454.
[4]Нвафор И. К., Шале К. и Ачилону М. К. (2017). Химический состав и питательные свойства цикория (Cichorium intybus) как идеальной дополнительной и / или альтернативной кормовой добавки для домашнего скота // Scientific World Journal, 2017.
[5]Аззини, Э., Майани, Дж., Гарагусо, И., Полито, А., Фоддаи, М. С., Веннерия, Э., ... и Ломбарди-Бочча, Г. (2016). Потенциальная польза для здоровья экстрактов Cichorium intybus L., богатых полифенолами, изучалась на модели клеток Caco-2 // Окислительная медицина и долголетие клеток, 2016.
[6]Мика, А., Зипельмейер, А., Хольц, А., Тайс, С., и Шен, К. (2017). Влияние потребления инулина цикория на функцию кишечника у здоровых субъектов с запорами: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 68 (1), 82-89.
[7]Тайс, С. (2018). Утверждено ЕС заявление о пользе для здоровья инулина цикория. InFoods, питательные вещества и пищевые ингредиенты с утвержденными в ЕС заявлениями о вреде для здоровья (стр. 147–158). Издательство Вудхед.
[8]Ламбо, К. В., и МакРори-младший, Дж. У. (2017). Добавки клетчатки и клинически доказанная польза для здоровья: как распознать и рекомендовать эффективную клетчатку. Журнал Американской ассоциации практикующих медсестер, 29 (4), 216-223.
[9]Ахилону М., Шале К., Артур Г., Найду К. и Мбата М. (2018). Фитохимические преимущества агроостаточных продуктов как альтернативного пищевого ресурса для свиноводства и птицеводства // Журнал химии, 2018.
[10]Ролим, П. М. (2015). Разработка пищевых продуктов с пребиотиками и пользы для здоровья.Пищевая наука и технологии, 35 (1), 3-10.
[одиннадцать]Праджапати, Х., Чоудхари, Р., Джайн, С., и Джайн, Д. (2017). Польза симбиотиков для здоровья: обзор, Интегрированные научные достижения, 4 (2), 40-46.
[12]Баббар, Н., Деджонге, В., Гатти, М., Сфорца, С., и Элст, К. (2016). Пектиновые олигосахариды из побочных продуктов сельского хозяйства: производство, характеристика и польза для здоровья. Критические обзоры в биотехнологии, 36 (4), 594-606.
[13]Мейер, Д. (2015). Польза для здоровья пребиотических волокон. Прогресс в исследованиях в области пищевых продуктов и питания (том 74, стр. 47-91). Академическая пресса.
[14]Торат, Б.С., и Раут, С.М. (2018). Цикорий - дополнительная лекарственная трава в рацион человека. Журнал лекарственных растений, 6 (2), 49-52.
[пятнадцать]Вкусно. (2019, 5 июля). Рецепты из корня цикория [запись в блоге]. Получено с https://www.yummly.com/recipes/chicory-root
[16]Коланги, Ф., Мемариани, З., Бозорги, М., Мозаффарпур, С. А., и Мирзапур, М. (2018). Травы с потенциальным нефротоксическим действием согласно традиционной персидской медицине: обзор и оценка научных данных. Текущий метаболизм лекарств, 19 (7), 628-637.
[17]Гимире С. (2016 г.). Знания о фальсификации пищевых продуктов и их влиянии на здоровье (докторская диссертация, педагогический факультет, Трибхуванский университет Киртипура).