Независимо от того, являетесь ли вы опытным веганом или просто начинаете вести образ жизни, вы не собираетесь готовить отдельный ужин для своих детей только потому, что знаете, что они будут насмехаться над грудой зелени. Но знаете что? Растительная кухня предназначена не только для взрослых. Множество рецептов на 100% веганские (без мяса, молочных продуктов и яиц) и подходят для разборчивых едоков всех возрастов и уровней. Вот 31 веганский рецепт для детей, которые помогут вам начать работу.
СВЯЗАННЫЙ: 30 легких веганских ужинов, которые можно приготовить за 30 минут
Хлоя Аромат1. Веганские ореховые макароны и сыр с беконом из шиитаке с дымком.
Если честно, даже мы не понимала, что в этом сливочном, липком макароне с сыром нет настоящего сыра. Дети не поумнеют.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл2. Миски для арбуза.
Поменяйте сырую рыбу на их любимые летние фрукты, и вы получите обед на растительной основе.
Получить рецепт
Вдохновляющие развлечения / Простая еда для гиков3. Паста с томатами и базиликом в одной горшочке
На что нужно приготовить 20 минут, одно блюдо и ноль мяса? Этот парень. (Просто откажитесь от сыра пармезан, когда будете подавать его, чтобы он стал полностью вегетарианским.)
Получить рецепт
Хлоя Аромат4. Чаша для тако Vegan Fiesta
Обновите ночь тако с помощью этих загруженных мисок, которые занимают 30 минут от начала до конца. Хотите сделать их еще интереснее? Подавайте лепешки на гарнир детям, которые любят есть руками.
Получить рецепт
Саймон Смит / Веган 1005. Веганский жареный цыпленок из Кентукки
У этого цыпленка есть секрет: он сделан из сейтана, заменителя мяса на основе пшеницы, который хрустит, как мечта. Самородки не знают, что их ждет.
Получить рецепт
Ниша Вора6. Ризотто Фарро быстрого приготовления для веганов
Кто мог устоять перед кремовой изысканностью ризотто? Позвольте своим детям выбирать начинку, и они будут любить вас вечно. (Psst: эта кремовая консистенция происходит от пюре из белой фасоли, кстати.)
Получить рецепт
Нассима Ротакер / Хэппи Фуд7. Легкие веганские спагетти с песто и пармезаном с цукини.
Лапша? Проверять. Песто с чесноком? Двойная проверка. Сырный искусственный пармезан? Вы видите, куда мы идем ...
Получить рецепт
Фото: Кристин Хан / Стиль: Эрин Макдауэлл8. Рагу из помидоров и белой фасоли на тосте.
Сделать этого вегетарианца легко: обменяйте столовую ложку сливочного масла на оливковое, и вы будете дома. Повод съесть тост на ужин? Гений.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл9. Веганские спагетти из кабачков с грибным соусом маринара.
Если вы имеете дело с разборчивым едоком (или ненавистником грибов), вы можете оставить грибы снаружи или подать их на стороне.
Получить рецепт
Сладкий простой веганский 10. Подходящие для детей веганские куриные наггетсы
На вкус они такие же, как и настоящие, и, самое главное, хорошо сочетаются с кетчупом.
Чертовски вкусно 11. Овощные спринг-роллы с арахисовым соусом.
У вас есть варианты сборки. Вы можете использовать это как возможность очистить холодильник или позволить детям выбирать начинки. В любом случае, этот арахисовый соус станет хитом.
Молли Кребс / Ешьте больше растений12. Если Пао Цветная капуста
Немного острого и немного сладкого, как их любимое блюдо на вынос.
Получить рецепт
Ниша Вора / Эйвери13. Овощная лазанья быстрого приготовления с веганской рикоттой с базиликом.
Направьте свою внутреннюю нонну и утолите тягу к пасте каждого за 55 минут. (Это настоящий подвиг для лазаньи.)
Получить рецепт
Вилка и фасоль 14. Сладкий картофель с начинкой из тако.
Ничего не имею против лепешек, но сладкий картофель усиливает вкус обоих блюд. и отделы питания, а это действительно все, что мы можем пожелать во время еды. (Psst: Это тоже занимает всего 30 минут.)
Я пищевой блог 15. Легкая здоровая апельсиновая цветная капуста
Никакого фритюра, никаких сумасшедших списков ингредиентов, и все за столом их сожрут? Мы знаем, что делаем сегодня вечером.
Минималистский Бейкер 16. Веганские небрежные шутки
Они такие же, как то, что делала твоя мама, когда ты был ребенком… но намного лучше. Вероятно, у вас уже есть ингредиенты в кладовой.
Амбициозная кухня 17. Веганские бургеры из сладкого картофеля
Но если твоих детей больше гамбургеры , эти простые пирожки будут им прямо на пути. Скрытое добавление белых бобов придает сливочность и повышает уровень белка и клетчатки.
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл18. Хрустящие укусы тофу.
Иногда бывает достаточно маленьких, хрустящих и похожих на самородки. Вот здесь и пригодятся эти младенцы. Уловка их привлекательной текстуры заключается в том, чтобы тщательно осушить тофу перед запеканием (и да, вы можете заменить мед на кленовый сироп или полностью отказаться от него).
Получить рецепт
Цветная капуста19. Хрустящие крылышки из цветной капусты
Если вы беспокоитесь, что острый соус будет слишком острым для ваших детей, попробуйте вместо него сладкий соус чили, - рекомендует Оз Телем, шеф-повар этого блюда.
Получить рецепт
Минималистский Бейкер 20. Веганская пицца.
Ночь пиццы - это вещь, которую нужно ценить, будь то на растительной основе или нет. Купите в продуктовом магазине шарик из теста и позвольте всем сходить с ума от начинки.
Полная помощь 21. Палочки тофу с корочкой из тыквенных семечек
Самородки динозавров нашли себе пару. Это похоже на телевизионный ужин (или обед с приготовлением еды) для 21 века.
Амбициозная кухня 22. Невероятно пушистые веганские блинчики.
Вы не сели в поезд с бриннером? Теперь твой шанс. (Кхм, это завтрак на ужин для непосвященных.)
Вдохновленный 23. Простые шарики для фалафеля
У этих парней идеальное соотношение хрустящей снаружи и пушистой текстуры внутри. Благодаря им мизинцы отлично подходят для того, чтобы окунуться в хумус.
Полная помощь 24. Легкая веганская паста с грибами и колбасой Маринара
Не всегда нужно изобретать велосипед. Чтобы приготовить сытный обед, для купленных в магазине колбас на растительной основе нужно немного больше, чем несколько овощей, маринара в банках и макароны вашей любимой формы.
Минималистский Бейкер 25. Простые веганские фрикадельки
Точно так же, если вы уже знаете, что ваш ребенок любит спагетти и фрикадельки, переход на веганский вариант будет без проблем.
Вилка и фасоль 26. Неряшливый шашлык из нута
Они могут не захотеть есть гарнир - хм, привет, оливки и соленые огурцы - но он обязательно вызовет улыбку. (То же самое и с бутербродами.)
Современное собственное 27. Жаркое из тофу с арахисовым соусом
И снова арахисовый соус экономит время на обед. Он сладкий, соленый и неотразимый для всех возрастов.
Простой веганист 28. Простые веганские вафли с пятью ингредиентами
Они заслуживают гораздо большего, чем просто завтрак на выходных. Приготовьте вкусную начинку и приготовьте ужин в вафельном баре.
Печенье и Кейт 29. Десятиминутные кесадильи
Чтобы сделать их веганскими, замените сыр на такой же сливочный хумус. Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь.
Нико Шинко / Стиль: Хит Голдман30. Жареные миски из цветной капусты тандури.
Возьмите свою верную сковороду и приступайте к жарке. Эти слегка приправленные пряностями соцветия понравятся даже самым привередливым едокам благодаря мороси тахини и гарниру из авокадо.
Получить рецепт
Минималистский Бейкер 31. Паста из горохового песто с вялеными помидорами и рукколой.
Вы уже подаете замороженный горошек в качестве гарнира. Добавьте их в песто и приготовьтесь к ох и ах.
СВЯЗАННЫЙ: 15 рецептов закусок после школы, которые понравятся вашим детям
