Наша команда стремится найти и рассказать вам больше о продуктах и предложениях, которые нам нравятся. Если они вам тоже нравятся и вы решите приобрести их по ссылкам ниже, мы можем получить комиссию. Цены и доступность могут быть изменены.
Мгновенные горшки - это предмет горячих билетов. В последнее время кажется, что вы не можете даже зайти в социальные сети, чтобы кто-то не поделился своими любимый рецепт скороварки .
Многофункциональный, высоко оцененный кухонный прибор стал социальным явлением, и не зря: он может приготовить практически все. От нежного мяса до супа, тушеного мяса, выпечки и многого другого — в мультиварке практически нет ничего такого, что нельзя было бы приготовить.
Магазин: Instant Pot Duo 6 кварт , 79 долларов США (оригинал 99,95 долларов США)
Кредит: Амазонка
Однако это не означает, что если вы можете, то должны. Не все, что брошено в Instant Pot, будет иметь вкус хранителя.
Чтобы не испортить (или даже полностью не испортить) еду, ознакомьтесь с приведенным ниже списком из 11 продуктов, которые никогда не следует класть в кастрюлю быстрого приготовления.
Жареная еда
Если вы ищете хороший хрустящий кусочек жареного цыпленка или золотистые жареные палочки из моцареллы, вы захотите попробовать старую добрую жарку (или использовать аэрогриль ). Мгновенный горшок делает все влажным и нежным — определенно не хрустящим. Текстура будет отключена.
Продукты быстрого приготовления
Не кладите овсянку быстрого приготовления, рисовую кашу быстрого приготовления или что-либо еще с коротким временем приготовления в кастрюлю быстрого приготовления. Помните, что после того, как ваша еда будет приготовлена, естественному высвобождению вашей плиты может потребоваться 10-15 минут, чтобы закончить работу (и это может быть дольше, чем требует фактический рецепт или еда).
Жарить в раскаленном масле
Суть жарки с перемешиванием заключается в том, чтобы овощи оставались хрустящими, нагревая и подрумянивая их все одновременно, а и то, и другое трудно сделать в кастрюле быстрого приготовления. Вы не можете следить за температурой в кастрюле и уж точно не сможете приготовить хрустящую корочку.
Сливочные соусы
Макароны с сыром и феттучини Альфредо вкусны, но не обязательно, если они приготовлены в кастрюле быстрого приготовления. Когда молочные продукты нагреваются слишком быстро, что является одной из основных функций мультиварки, они могут свернуться. Если вы готовите блюдо со сливками, добавьте соус, когда закончите готовить, прямо перед подачей на стол.
Хлеб
Выпечка хлеба в Instant Pot не будет ужасной, но и не будет лучшим хлебом, который вы когда-либо пробовали. Представьте себе мягкий, пропаренный хлеб без корочки. Попробуйте на свой страх и риск.
Печенье
Создание файлов cookie в Instant Pot недопустимо по нескольким причинам. Во-первых, у них не так много площади поверхности, поэтому вы не можете сделать их так много. Во-вторых, вы можете сделать их быстрее в духовке. И, наконец, высокое давление не даст вам хрустящих краев, которые скрепляют все лучшее печенье. Держаться подальше!
Стейк
Стейки быстро готовятся на гриле, быстрее, чем в мультиварке. И, по словам Джулии Никерсон из Пикантный зуб , который дал чаевые Хаффингтон пост , Вы, скорее всего, получите безвкусный, водянистый и пережаренный стейк, если попытаетесь приготовить его в мультиварке.
бургер
Проблема с приготовлением гамбургеров в Instant Pot похожа на приготовление стейка — это просто нехорошо. Лучшее в гамбургере — это карамелизированные края, которые вы не получите, используя Instant Pot. У вас получится нежная, пропаренная котлета.
Консервирование (джемы, варенья и т.д.)
Консервирование под давлением требует, чтобы вы точно следили за температурой во время приготовления, особенно если вы хотите быть в безопасности и избегать таких опасных вещей, как ботулизм . С Instant Pot вы не можете контролировать температуру (только давление), поэтому лучше избегать, если вы хотите быть в безопасности.
Йогурт
Да, одна из основных функций, которую рекламирует Instant Pot, — это возможность делать йогурт. Тем не менее, это может занять столько времени, сколько 9 часов на приготовление плюс время на охлаждение . (Помните, что слишком быстрое нагревание молочных продуктов может привести к их свертыванию!) Лучше покупать йогурт в магазине, если только вам не нужен большой чан. В таком случае, вы делаете вы.
Слишком много соуса
Соус отличный — это практически американский способ залить им все. Однако при приготовлении пищи в мультиварке не думайте, что вы можете использовать ее вместо жидкостей, таких как вода, бульон или бульон. Скороварке нужна жидкость для создания пара для создания давления.
Если вы используете соус, его нужно разбавить. Это очень важно, потому что, если вы используете более густой соус, вы получите сообщение о подгорании. В нем недостаточно жидкости, и устройство скажет, что что-то не так, потому что оно не может создать давление, сказала Анна Ди Мелио, менеджер по маркетингу Instant Pot. Ешьте это, а не это .
Больше читать:
Откажитесь от пластиковых пакетов и используйте эти милые многоразовые сумки за 12 долларов.
Этот безвредный для сухой кожи праймер получил более 70 000 лайков на Sephora.
Купите членство в Sam’s Club и получите обратно свои деньги подарочными картами
