11 ФАНТАСТИЧЕСКИХ ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ КОРНЯ ТАРО (АРБИ) ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

6 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
7 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
9 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
12 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Здоровье Питание Питание oi-Swaranim Sourav By Свараним сурав 28 декабря 2018 г.

Корень Таро (Арби) принадлежит к роду ^[1] Colocasia и семейство Araceae встречается в основном в Южной Центральной Азии, на Малайском полуострове и в Индии. Со временем он распространился на Юго-Восточную Азию, Японию, Китай, острова Тихого океана, а затем в Аравию и Африку. Следовательно, теперь он считается пантропической культурой, которая распространяется и культивируется повсеместно.

Таро - многолетнее травянистое растение, достигающее высоты от одного до двух метров. Он имеет клубнелуковидную структуру, от которой корни растут вниз. У него мочковатая корневая система, которая находится всего в метре от поверхности почвы. Клубнелуковицы большие, цилиндрические и считаются съедобными.

Пищевая ценность корня таро (арби)

В 100 граммах Таро (Лехуа) содержится примерно ^[два]

372,6 калорий энергии и мельчайшие следы фруктозы (0,1 грамма), глюкозы (0,1 грамма), тиамина (0,05 грамма), рибофлавина (0,06 грамма), ниацина (0,64 грамма), цинка (0,17 грамма), меди (0,12 грамма) и бор (0,12 грамма).

1,1 г белка
0,2 г жира
1 грамм золы
3,6 г клетчатки
19,2 грамма крахмала
1,3 грамма растворимой клетчатки
15 миллиграммов витамина С
38 миллиграммов кальция
87 миллиграммов фосфора
41 миллиграмм магния
11 миллиграммов натрия
354 миллиграмма калия
1,71 миллиграмма железа.

В 100 граммах Таро (Лехуа) содержится примерно

468 калорий энергии и незначительные количества фруктозы (0,2 грамма), глюкозы (0,2 грамма), тиамина (0,07 грамма), рибофлавина (0,05 грамма), ниацина (0,82 грамма), цинка (0,21 грамма), меди (0,10 грамма) и? бор (0,09 грамма).

1,9 г белка
0,2 г жира
1,8 г золы
3,8 г клетчатки
23,1 г крахмала
0,8 г растворимой клетчатки
12 миллиграммов витамина С
65 миллиграммов кальция
124 миллиграмма фосфора
69 миллиграммов магния
25 миллиграммов натрия
861 миллиграмм калия
1,44 миллиграмма железа.

Польза для здоровья корня таро (арби)

1. Уравновешивает уровень сахара в крови.

Люди, которые потребляют продукты с низким гликемическим индексом, имеют меньше шансов заболеть сердечными заболеваниями и диабетом. Таро имеет низкий гликемический индекс, что, естественно, помогает пациентам с диабетом контролировать свою кровь. ^[3] сахар эффективно. Физическая выносливость увеличивается по мере того, как уровень глюкозы в крови остается умеренным, он не падает радикально в результате выработки инсулина.

Корень таро также помогает в балансе уровня глюкозы в крови, снижает и контролирует липиды и триглицериды, тем самым помогая похудеть и поддерживать ИМТ. Он содержит достаточное количество питательных веществ, таких как белок, кальций, тиамин, фосфор, рибофлавин, ниацин и витамин С, для поддержания хорошей кожи и общего состояния здоровья.

2. Улучшает здоровье пищеварительной системы.

Корень таро имеет высокое содержание клетчатки. Этот корнеплод является важным источником для улучшения пищеварения, поскольку он увеличивает массу нашего стула. Этот объем позволяет легко перемещаться по ^[4] кишечник. Достаточное потребление клетчатки помогает предотвратить запоры и синдром раздраженного кишечника. Он также контролирует тягу к еде, поскольку мы чувствуем себя сытыми.

Поскольку наш организм не может эффективно переваривать пищевые волокна или резистентный крахмал, они дольше остаются в нашем кишечнике. К тому времени, когда они достигают толстой кишки, их пожирают микробы, способствуя хорошему росту бактерий.

3. Помогает предотвратить рак.

Корни таро содержат полифенолы, которые представляют собой комплексные соединения растительного происхождения, они являются природными антиоксидантами, имеющими множество преимуществ для здоровья, включая способность ^[5] предотвратить рак. Кверцетин является основным полифенолом, содержащимся в корне таро, который также является важным ингредиентом яблок, лука и чая.

Кверцетин может действовать как «химиопревентатор», поскольку он может блокировать рост раковых клеток. Обладает антиоксидантными свойствами, предотвращающими повреждение в результате процесса окисления, обладает проапоптотическим действием. ^[6] что предотвращает распространение раковых клеток на разных стадиях. Согласно эксперименту, проведенному в пробирке, клетки таро смогли остановить рост некоторых линий клеток рака простаты и груди, но не всех. ^[7]

4. Предотвращает сердечные заболевания.

Корень таро содержит большое количество крахмала и пищевых волокон. Врачи рекомендуют хорошее потребление клетчатки для предотвращения сердечно-сосудистых и коронарных заболеваний. ^[8] . Клетчатка играет важную роль в снижении ЛПНП, то есть плохого холестерина. Обнаруженный устойчивый крахмал, содержащийся в корне таро, обладает множеством метаболических преимуществ. Он снижает инсулинемические реакции, улучшает чувствительность к инсулину всего тела, повышает удовлетворенность едой и снижает накопление жира. Таким образом, кровоток эффективен, без блокировок, и, следовательно, сердце остается здоровым и функциональным.

5. Повышает иммунитет организма.

Корни таро и другие крахмалистые культуры играют жизненно важную роль в повышении системного иммунитета. Они имеют множество преимуществ для питания и здоровья. Они обладают антиоксидантным, гипохолестеринемическим, иммуномодулирующим, гипогликемическим и ^[9] противомикробный. Все эти свойства могут быть добавлены биоактивным соединениям, присутствующим в таро, а именно фенольным соединениям, гликоалкалоидам, сапонинам, фитиновым кислотам и биологически активным белкам. Присутствующий витамин С укрепляет наш организм и защищает его от обычных болезней, таких как простуда, кашель, грипп и т. Д. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы в организме и предотвращают повреждение клеток.

6. Улучшает кровообращение.

Корни таро содержат устойчивый крахмал, которым обычно является крахмал. ^[10] который не переваривается должным образом в тонкой кишке и попадает в толстую кишку. Устойчивый крахмал действует как хороший субстрат, способствующий ферментации и выработке жирных кислот. Он имеет множество преимуществ для здоровья. Постпрандиальный гликемический и инсулиновый ответы снижаются, холестерин и триглицериды плазмы снижаются, что улучшает уровень инсулина во всем организме. Накопление жира сокращается, что позволяет кровеносным сосудам функционировать свободно, вероятность закупорки минимальна.

7. Способствует здоровой коже.

Витамин А, витамин Е и антиоксиданты ^{[одиннадцать]} присутствуют в корне таро, который способствует отличной коже. Известно, что как витамины, так и антиоксиданты омолаживают поврежденные клетки и уменьшают морщины и пятна на коже. Они также могут бороться с любым повреждением свободными радикалами и придают коже здоровый вид. Это достигается путем воздействия на прохождение внутриклеточных сигналов, ответственных за повреждение кожи. Следовательно, они обеспечивают функциональную защиту от воспалений, фотоповреждений и морщин.

8. Помогает похудеть.

Таро содержит хороший процент клетчатки. Известно, что потребление растворимой или нерастворимой клетчатки увеличивает удовлетворение после еды и уменьшает чувство голода. ^[12] тяга. Это связано с тем, что клетчатка предотвращает липкость фекалий и превращает их в комок, который медленно, но легко перемещается по кишечнику. Пищевые волокна помогают нам дольше оставаться сытыми и, следовательно, потреблять меньше калорий.

9. Обладает антивозрастными свойствами.

Поскольку таро богат ^[13] антиоксиданты. Это естественным образом помогает замедлить процесс старения клеток. Антиоксиданты восстанавливают поврежденные клетки и заменяют их новыми, таким образом сохраняя молодость тела на более длительное время. Они также могут бороться с некоторыми заболеваниями, а также защищать от ультрафиолетовых лучей.

10. Способствует мышечному метаболизму.

Таро - богатый источник магния и витамина Е ^[14] . Оба, как известно, ускоряют метаболизм и поддерживают нормальную мышечную функцию. Магний в диете может снизить уровень физической активности. Он может улучшить скорость походки, производительность прыжков, силу захвата и т. Д. Витамин Е может оказаться эффективным средством борьбы с мышечной усталостью и сокращением. ^{[пятнадцать]} характеристики. Таро также содержит углеводы, которые необходимы для восстановления мышц и получения энергии после интенсивной тренировки.

11. Улучшает зрение.

Витамин А в виде бета-каротина и криптоксантина являются основными антиоксидантами таро, улучшающими зрение и общее состояние здоровья глаз. Доказано, что витамин А помогает смазывать сухие глаза. Это также снижает риск потери зрения, которая может произойти из-за дегенерации желтого пятна. Витамин А в сочетании с лютеином может помочь улучшить условия для людей с потерей периферического зрения. ^{[пятнадцать]} .

Как включить корень таро в диету

Корни таро можно включать в рацион разными способами. Их тонкие полоски можно запечь и превратить в чипсы. Нарезанные на мелкие кусочки, их можно жарить и смешивать с соусом шрирача. Поскольку они обладают ореховым вкусом с легким оттенком сладости, их можно использовать для приготовления порошка корня таро и, таким образом, посыпать пузырчатым чаем, холодным кофе, латте или маффинами.

Таро можно использовать в карри или просто обжарить с картофелем. Он также используется в знаменитом гавайском блюде под названием Пои, где его очищают и готовят на пару, а затем растирают, чтобы придать ему гладкую и кремообразную текстуру. Тот же порошок корня таро также можно использовать в качестве основного ингредиента для выпечки тортов, пирожных или замороженного йогурта и мороженого. Этот корень также доступен на рынке в виде муки, из него можно приготовить восхитительные блины.

Побочные эффекты корня таро (арби)

Таро содержит много углеводов и крахмала. Крахмал ^[16] обычно расщепляется на глюкозу и превращается в энергию. Чрезмерное потребление углеводов через таро заставит организм накапливать их в виде жира, что может привести к увеличению веса.

Употребление чрезмерного количества углеводов, чем требуется в день, может повысить уровень сахара в крови, что подвергает нас высокому риску диабета. Также желательно не добавлять в него многие другие ингредиенты, такие как масло, сметана и другие жирные компоненты, которые могут увеличить потребление калорий.

Следовательно, рекомендуется есть корни таро либо в качестве гарнира, либо в качестве одной крахмалистой еды в день вместе с некоторыми овощами. Это сохраняет еду сбалансированной, не делая ее слишком калорийной.

Аллергия на корень Таро (Арби)

Некоторые разновидности корней таро ^[17] содержат крошечные, похожие на кристаллы химические вещества в сырой или сырой форме. Это вещество называется оксалатом кальция и действует как природный пестицид. Употребление сырых или сырых корней таро может разрушить эти химические вещества, и вы можете почувствовать игольчатые ощущения в горле и во рту, вызывая сильный зуд.

Употребление оксалатов может даже привести к образованию камней в почках у очень чувствительных людей. Таким образом, правильное приготовление таро может легко предотвратить это. В гавайском блюде пои таро тщательно отваривают перед тем, как превратить его в пюре. Лист должен вариться 45 минут, а клубнелуковицы не менее часа, чтобы уничтожить все вредные токсины.

Просмотреть ссылки на статьи

[1]Таро. Получено с http://www.fao.org/docrep/005/AC450E/ac450e04.htm.
[два]Браун, А.С., и Вальер, А. (2004). Лекарственное использование пои. Питание в клинической помощи: официальная публикация Университета Тафтса, 7 (2), 69-74.
[3]Сладкий картофель, маниока, таро полезны для диабетиков. Филиппинский совет по исследованиям и развитию в области здравоохранения.
[4]Адане Т., Шимелис А., Негасси Р., Тилахун Б. и Хаки Г. Д. (2013). Влияние метода обработки на приблизительный состав, содержание минералов и антипитательные факторы роста Taro (Colocasia esculenta, L.) в Эфиопии, Африканский журнал по продовольствию, сельскому хозяйству, питанию и развитию, 13 (2).
[5]Байао, Д., де Фрейтас, К. С., Гомеш, Л. П., да Силва, Д., Корреа, А., Перейра, П. Р., Агила, Э.,… Пашоалин, В. (2017). Полифенолы из корней, клубней и зерен, выращиваемых в Бразилии: химические и пищевые характеристики и их влияние на здоровье человека и болезни. Питательные вещества, 9 (9), 1044.
[6]Гибеллини, Л., Пинти, М., Наси, М., Монтанья, Дж. П., Де Биази, С., Роат, Э., Бертончелли, Л., Купер, Э. Л.,… Коссарицца, А. (2011). Кверцетин и химиопрофилактика рака. Доказательная дополнительная и альтернативная медицина: eCAM, 2011, 591356.
[7]Кунду, Н., Кэмпбелл, П., Хэмптон, Б., Лин, С.Й., Ма Х, Амбулос, Н., Чжао, X. Ф., Голубева, О., Холт, Д., Фултон, А.М. (2012). Антиметастатическая активность, выделенная из Colocasia esculenta (taro). Противораковые препараты, 23 (2), 200-211.
[8]Треаплтон, Д. Э., Гринвуд, Д. К., Эванс, К. Е., Клегхорн, К. Л., Никьяер, К., Вудхед, К., Кейд, Д. Е., Гейл, К. П.,… Берли В. Дж. (2013). Потребление пищевых волокон и риск сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ. BMJ (Издание клинических исследований), 347, f6879.
[9]Чандрасекара, А., Джошеф Кумар, Т. (2016). Корнеплоды и клубнеплоды как функциональные продукты питания: обзор фитохимических компонентов и их потенциальной пользы для здоровья. Международный журнал пищевой науки, 2016, 3631647.
[10]Аллер, Э. Э., Абете, И., Аструп, А., Мартинес, Дж. А., и ван Баак, М. А. (2011). Крахмал, сахар и ожирение. Питательные вещества, 3 (3), 341-369.
[одиннадцать]Сэвидж, Джеффри и Дюбуа, М. (2006). Влияние замачивания и варки на содержание оксалатов в листьях таро. Международный журнал пищевых наук и питания. 57, 376-381.
[12]Хиггинс Дж. А. (2004). Устойчивый крахмал: метаболические эффекты и потенциальная польза для здоровья, журнал AOAC International, 87 (3), 761-768.
[13]Ховарт, Н. С., Зальцман, Э., и Робертс, С. Б. (2011). Пищевые волокна и регулирование веса. Обзоры питания. 59 (5), 129-139.
[14]Баркат, Али и Хан, Баркат и Навид, Ахтар и Расул, Ахтар и Хан, Харун и Муртаза, Гулам и Али, Атиф и Хан, Камран Ахмад и Заман, Шахик уз и Джамиль, Аднан и Васим, Халид и Махмуд, Тарик. (2012). Кожа человека, старение и антиоксиданты. Журнал лекарственных растений. 6, 1-6.
[пятнадцать]Чжан, Ю., Сюнь, П., Ван, Р., Мао, Л., и Хэ, К. (2017). Может ли магний повысить эффективность упражнений ?. Питательные вещества, 9 (9), 946.
[16]Кумбс Дж. С., Роуэлл Б., Додд С. Л., Демирель Х. А., Наито Х., Шанели Р. А., Пауэрс С. К.. 2002, Влияние дефицита витамина Е на утомляемость и сократительные свойства мышц, Европейский журнал прикладной физиологии, 87 (3), 272-277.
[17]Расмуссен, Х. М., и Джонсон, Э. Дж. (2013). Питательные вещества для стареющих глаз. Клинические вмешательства в старение, 8, 741-748.