В наши дни в Америке есть миллион вариантов поужинать вне дома - вы хотите суши или корейское барбекю? Дровяная пицца или органическая пицца с фермы на стол? Но всего несколько поколений назад имел значение только один вид ресторанов: стейк-хаус. И если вы едите филе-миньон с ледяным мартини в большом городе или промываете ребрышки разливным пивом в салуне Дикого Запада (ковбойские сапоги обязательно), американский стейк-хаус по-прежнему остается абсолютной классикой. Вот наши десять фаворитов.
Берн's Стейк-хаус / Facebook Берн's; Тампа, Флорида
Все дело в декадансе в Bern's, где меню изобилует изобилием - 20 видов икры, три вида устриц, фуа-гра, тартар из трюфельного стейка, семь кусков стейка (в 51 различных размерах) и ошеломляющие 7000 -бутылка вин. Это не для слабонервных (или кошельков), но, скорее всего, это еда, которую нужно запомнить.
СВЯЗАННЫЙ: 24 лучших ролла с лобстером в Америке по версии рейтинга
@ le_demoiselle / instagram Pappas Bros .; Даллас, Техас
Если вы заглянули в словарь, то наверняка найдете изображение этого давнего фаворита Техаса - красные кожаные будки, обшитые деревянными панелями стены, винная карта с 2300 бутылками и одни из лучших стейков сухой выдержки с красивой мраморной отделкой. в стране крупного рогатого скота.
СВЯЗАННЫЙ: Техас - это все о летнем лагере для взрослых ... и это круто
Питер Люгер Питер Люгер; Бруклин, Нью-Йорк
У этой суровой бруклинской легенды нет необходимости в меню. Вам понадобится портерхаус с маслом на двоих (который, честно говоря, обслуживает троих), немного толстого бекона, картофельные оладьи и шпинат со сливками. И сторона Тамса.
Нагрудник'с бар и говядина Нагрудник'с Бар и Бёф; Чикаго
Стейк-хаусы были частью культуры Чикаго с момента открытия скотных дворов в 1865 году. Сегодня нам нравится этот свежий, эклектичный взгляд на классический стейк-хаус: в салате «Цезарь» есть копченый сиг, а по бокам - мексиканский элот. меню. Но здесь нет никаких уловок с ребрышком на кости - просто нежное мясо с соленой хрустящей корочкой, как это делали в Чи-Тауне на протяжении десятилетий.
@ keenssteakhouse / instagram Keens; Нью Йорк, Нью Йорк
Чтобы почувствовать вкус старого Нью-Йорка, просто необходимо посетить Кинс. И когда мы говорим «старый», мы имеем в виду именно это - это легендарное место в Мидтауне существует с 1885 года и может похвастаться такими важными игроками, как Бейб Рут и Тедди Рузвельт, как постоянные посетители. Хотя стейк отличный, Keen’s наиболее известен своей бараниной отбивной - гигантским жареным ягненком на костях, который поможет вам направить свою внутреннюю пещерную женщину.
@ carnevino / Instagram Карневино; Вегас, Невада
Вегас - город отелей и знаменитых поваров - естественная питательная среда для стейк-хаусов. Последние несколько лет они появляются, как сорняк, и, хотя многие из них хороши, нам особенно нравится Carnevino Марио Батали и Джо Бастианича, которое придает итальянской окраске традиционную кухню.
CUT Беверли-Хиллз / Facebook РЕЗАТЬ; Лос-Анджелес, Калифорния
Вольфганг Пак может быть известен как король калифорнийской кухни, но здесь нет смузи или салатов из авокадо. Тем не менее, его взгляд на стейк-хаус характерно изящный и современный - чистый, белый интерьер и изысканные блюда, такие как лобстер с черным трюфелем сабайон и японский рибай Wagyu.
@ tkaczmarski / Instagram Арчи's Waeside; Марс, Айова
Мы предполагаем, что сельская местность на северо-западе Айовы не стоит на первом месте в списках отпусков большинства людей. Но если вы серьезно относитесь к своему стейку, вы можете подумать об этом еще раз - в Archie's есть говядина прямо из глубинки, морепродукты привозят ежедневно, карта вин, отмеченная премией Джеймса Берда, и домашняя семья чувствует, что вы можете '' t мануфактура (первоначальный владелец ресторана до сих пор живет на территории).
Стейк-хаус St. Elmo / Facebook Санкт-Эльмо; Индианаполис, Индиана
Фаворит Среднего Запада более века, Сент-Эльмо особенно известен своим коктейлем из креветок, который выходит с отличными делами - четыре гигантских креветки на льду с щедрой ложкой домашнего коктейльного соуса, очищающего носовые пазухи. И стейк тоже довольно эпический.
@ makumuku / Instagram Скотоводы's Стейк-хаус; Оклахома-Сити
Есть большой городской стейк, а потом еще и ковбойский стейк. А Оклахома-Сити - город ковбоев. Ресторан существует с 1910 года, но сменил владельца в 40-х годах, сделав ставку на кости в задней части салуна. В настоящее время это лучшее место в городе, где можно попробовать стейки и картошку, а если вы любите приключения, - жареные яички ягненка, похожие на кальмаров. Эй, когда в Оклахоме ...
СВЯЗАННЫЙ: Лучший магазин пончиков в каждом штате (потому что мы должны были знать)
