Просто в
- Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Не пропустите
- IPL 2021: работал над своим ватином после того, как меня не заметили на аукционе 2018 года, - говорит Харшал Патель.
- Шарад Павар выпишется из больницы через 2 дня
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Обязательства AGR и последний аукцион по продаже спектра могут повлиять на сектор телекоммуникаций
- Гуди Падва 2021: Мадхури Дикшит вспоминает о праздновании благоприятного фестиваля со своей семьей
- Mahindra Thar Bookings преодолевает рубеж в 50000 всего за шесть месяцев
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Когда вы думаете о закусках Дивали, первое, что приходит на ум, - это Бхаджани Чакли. Хотя это деликатес маратхи, вы можете наслаждаться им дома, так как рецепт довольно прост.
Приготовить эти чакли несложно, если вы сконцентрируетесь на количестве ингредиентов. Эти чакли уравновесят вкус и станут хорошей заменой всех сладостей, которые могут утомить вас через некоторое время.
Итак, чтобы оживить свое меню Дивали этими чакли, взгляните на необходимые ингредиенты и процедуру.
Порций - 10 чакли
Время на подготовку - 20 минут.
Время приготовления - 25 минут.
Ингредиенты:
Для муки бхаджани
1. Рис - 2 стакана
2. Хана Дал (бенгальский грамм) - 2 стакана
3. Семена кориандра - & фракция 14-я чашка
4. Семена тмина - чашка frac12
5. Урад Даль (черный грамм) - 1 стакан
6. Соль - щепотка.
Для теста бхаджани
7. Мука бхаджани - 2 стакана.
8. Семена кунжута - 1 ст.
9. Порошок куркумы - щепотка.
10. Порошок красного перца чили - по вкусу.
11. Асафетида - щепотка
12. Аджвайн - 1 ч.
13. Масло - и фракция14-я чашка
14. Соль для таце.
15. Горячая вода для замеса.
Процедура:
Для муки бхаджани
1. Возьмите сковороду и жареный рис, грамм Бенгалии и грамм черного по отдельности. Жарьте, пока они не станут хрустящими.
2. Теперь равномерно обжарьте семена кориандра и тмина и отложите их в сторону.
3. Затем измельчите все жареные ингредиенты в мелкий порошок.
4. Ваша мука для бхаджани готова. Вы можете хранить его в герметичном контейнере в течение года.
Для Бхаджани Чаклис
1. Возьмите муку для бхаджани в большую миску и добавьте к ней масло. Быстро перемешайте ложкой.
2. Теперь добавьте в муку все остальные ингредиенты и хорошо все перемешайте.
3. Добавьте горячую воду, чтобы замесить муку в тесто. Добавляйте воду медленно, чтобы консистенция оставалась соответствующей.
4. Вам понадобится форма для чакли, чтобы сделать чакли. Смазать форму маслом изнутри.
5. Теперь сделайте равные части теста, которые хорошо ложатся в форму.
6. Возьмите сковороду с глубоким дном и разогрейте масло.
7. Теперь возьмите части теста и поместите их одну за другой в форму для чакли, чтобы сделать чакли. Не забудьте вынести чакли на пластиковый лист.
8. Когда вы получите желаемое количество, положите чакли в масло средней температуры.
9. Хорошо обжарить чакли с обеих сторон, пока они не станут золотисто-коричневыми.
10. Выложите его на кухонное полотенце и подавайте с соусом или чатни.
Лучший способ узнать, хорошо ли приготовлены чакли, - это заметить, что в масле нет пузырьков. Итак, попробуйте эту вкусную закуску в этом году на Дивали с вашим любимым соусом.