Фаршированный Дум Алоо Посто: Бенгальский рецепт

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

5 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
6 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
8 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
11 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Кулинария Вегетарианский Maincourse Карри далс Карри Дальс ои-Санчита Бай Санчита Чоудхури | Опубликовано: 30 июля 2013 г., 12:28 [IST]

Ищете вкусный и уникальный рецепт алоо? Тогда вам просто необходимо попробовать фаршированный дум алоо посто. Алоо посто - известное бенгальское блюдо. Посто относится к семенам мака, которые превращают в пасту, а картофель готовят в этой подливке из маковой пасты. Но у этого рецепта алоо посто есть уникальная изюминка.

Фаршированный дум алоо посто готовится, вычерпывая картофель, а затем заполняя его мягкой начинкой из панир. Затем его готовят в пост-соусе. Итак, когда вы начинаете есть картошку, начинка в рот становится восхитительным и вкусным сюрпризом. Этот вегетарианский рецепт также идеален, если вы планируете меню для особой вечеринки или вечеринки. Вашим гостям обязательно понравится этот удивительный, но аппетитный рецепт.

Итак, попробуйте этот бенгальский рецепт с начинкой дум алоо посто и сытно пообедайте.

Порций: 3-4

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

Детский картофель - 500 г
Посто (мак) - 3 ст.
Йогурт - 1 ст.
Чеснок - 5 зубчиков
Зеленый перец - 3 шт.
Порошок куркумы - 1 ч. Л.
Порошок красного перца чили - 1 ч. Л.
Сахар - 1 ч. Л.
Соль - по вкусу
Горчичное масло - 1 ст.
Масло - для жарки во фритюре
Листья кориандра - 2 ст. Л. (Для украшения)

Для начинки

Панир - 200 г (в крошке)
Орехи кешью - 1 столовая ложка (мелко нарезанные)
Виноград - 1 ст.
Порошок перца - 1 ч. Л.
Гарам масала порошок и фракция 12 ч.
Соль - по вкусу
Листья кориандра - 1 столовая ложка (нарезанные)
Масло - 1 ст.

Процедура

Вымойте и почистите молодой картофель. Осторожно зачерпните ложкой картофель.
Нагрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте картофель примерно 5 минут на среднем огне.
После этого переложите картофель на бумажное полотенце, чтобы слить излишки масла. Отложите в сторону и дайте остыть
Нагрейте на сковороде одну столовую ложку масла, добавьте орехи кешью и изюм. Жарить минуту
Добавьте зачерпнутые части картофеля и готовьте 5-6 минут на среднем огне.
Добавить панир, соль, перец в порошке, порошок гарам масала и варить еще 5-6 минут.
Добавьте нарезанные листья кориандра, снимите с огня и дайте остыть.
Измельчите мак с зеленым перцем чили, чесноком и одной столовой ложкой воды в густую пасту в миксере.
Как только начинка остынет, залейте ею зачерпнутый и обжаренный картофель.
Нагрейте горчичное масло на сковороде. Добавьте маковую пасту и обжаривайте около 3-4 минут.
Взбейте йогурт и добавьте в сковороду. Немедленно перемешать
Добавьте порошок куркумы, порошок красного перца чили, соль и сахар. Варить около 5-6 минут.
Добавьте воды и хорошо перемешайте.
Теперь добавьте фаршированный картофель и тщательно перемешайте.
После этого выключите огонь и украсьте его нарезанными листьями кориандра.